Slovo melasa pochádza z portugalského melaço, v konečnom dôsledku odvodené od mel, latinského slova pre „med“. Výsledok tohto prvého varu sa nazýva prvý sirup a má najvyšší obsah cukru. Druhá melasa vzniká druhým varom a extrakciou cukru a má mierne horkastý nádych. Tretím varom cukrového sirupu sa získa čierna melasa známa svojou robustnou chuťou. Potravinový energetický obsah melasy blackstrap je stále väčšinou z malého zvyšného obsahu cukru. Na rozdiel od rafinovaných cukrov však obsahuje stopové množstvá živín.

 

Organic Blackstrap Melasa sa extrahuje počas procesu výroby trstinového cukru, pri ktorom sa do melasy koncentrujú všetky prospešné živiny cukrovej trstiny. Ide o prírodný produkt a jeho konzistencia sa môže líšiť. Melasa je nesírená.

Použitie:

Používajte ako prísadu na varenie pri domácom pečení alebo ako každodenný doplnok k vašej strave.

Ingrediencie:

Bio Blackstrap melasa (100%).

Výživové údaje na 100 g:

Energia - 1247kJ/294kcal

Tuk - 0,5 g

z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,05 g

Sacharidy - 68,4 g

z toho cukor - 62 g

Bielkoviny - 2,7 g

Soľ - 0,04 g

200 ml

*200 ml melasy sa rovná približne 250 g