Zázvor (Zingiber officinale)
Zázvor je aromatický koreň pochádzajúci z Ázie, ktorý sa už tisíce rokov využíva v tradičných kultúrach ako korenie, potravina aj rastlina s podpornými účinkami. Jeho typická pikantná chuť a vôňa pochádzajú z prírodných silíc a bioaktívnych látok známych ako gingeroly.
Zázvor si získal obľubu po celom svete vďaka svojej hrejivej povahe, všestrannému využitiu a výraznej chuti.
🌿 Tradičné využitie
V ľudovej medicíne sa zázvor tradične používal:
-
na zahriatie organizmu
-
ako podpora pri trávení
-
pri pocite nevoľnosti
-
v obdobiach zvýšenej záťaže organizmu
Najčastejšie sa používa vo forme čaju, tinktúry, prášku alebo sirupu.
🍵 Zázvor v kuchyni a nápojoch
Zázvor je neodmysliteľnou súčasťou:
-
ázijskej a indickej kuchyne
-
čajov, limonád a „shotov“
-
sladkých aj slaných jedál
-
pečiva, dezertov a korenených nápojov
Používa sa čerstvý, sušený, mletý alebo kandizovaný.
💨 Aromaterapia a kozmetika
Zázvorový esenciálny olej má:
-
teplú, korenistú a energizujúcu arómu
-
stimulačný a povzbudzujúci charakter
V aromaterapii sa využíva:
-
na oživenie a prehriatie
-
v masážnych olejoch (vždy riedený)
-
v zmesiach s citrusmi, rozmarínom, škoricou či kardamómom
🛒 Zázvor na Vegis
V tejto kategórii nájdeš:
-
zázvorové čaje, sirupy a prášky
-
tinktúry a kapsuly
-
BIO zázvorový esenciálny olej
-
produkty so zázvorom v kombinácii s kurkumou, čagou či inými rastlinami
Prečítakte si: Sedem skvelých zdravotných výhod zázvoru
