Citrónová tráva: výhody, vlastnosti, kontraindikácie
Citrónová tráva, vedecky známa ako Cymbopogon citratus, je trváca rastlina z čeľade citrónovníkovitých (Poaceae), pôvodom z tropických a subtropických oblastí juhovýchodnej Ázie a Afriky. Je známa svojou výraznou citrónovou príchuťou a je široko používaná v gastronómii, tradičnej medicíne a kozmetike. Rastlina citrónovej trávy má trávnatý vzhľad s dlhými tenkými stonkami, ktoré môžu dosiahnuť výšku 2 metre. Listy sú dlhé, tenké, zelenej farby a majú ostré hrany. Kvety sú usporiadané v tesných pavučinách a tvoria klasovité súkvetia. Semená citrónovej trávy nie sú komerčne dostupné a bežne sa nepoužívajú vo varení ani v tradičnej medicíne, rovnako ako listy citrónovej trávy a esenciálny olej.
Esenciálny olej z citrónovej trávy, získaný parnou destiláciou listov a stoniek, je hlavným produktom používaným na lekárske a kozmetické účely. Obsahuje množstvo bioaktívnych zlúčenín, vrátane citralu, myrtenalu, citronellalu a geraniolu, ktoré oleju dodávajú antioxidačné, antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti.
Čo je citrónová tráva? Ako ho spoznáte? Aké liečivé vlastnosti má citrónová tráva?
Citrónová tráva vyniká dlhými a tenkými listami, ktoré majú intenzívnu zelenú farbu. Tieto listy majú veľmi silnú citrónovú vôňu a mierne korenistú a citrusovú chuť. Citrónová tráva sa zvyčajne používa ako aromatická prísada do ázijských jedál, napríklad karí, polievok a iných jedál.
Okrem kulinárskeho využitia tejto rastliny má citrónová tráva aj potenciálne zdravotné výhody. Hovorí sa, že má antimikrobiálne, antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Rovnakým spôsobom sa v rôznych formách používa v tradičnej medicíne s cieľom liečiť rôzne stavy, napríklad bolesti žalúdka, infekcie a horúčku. Okrem použitia vo varení a medicíne možno citrónovú trávu nájsť aj v kozmetike, éterických olejoch, čajoch a iných aromatických prípravkoch. Citrónová tráva má množstvo potenciálne prospešných liečivých vlastností, no treba mať na pamäti, že výskum na potvrdenie a prehĺbenie týchto účinkov stále prebieha. Niektoré z vlastností pripisovaných citrónovej tráve sú nasledovné:
Antioxidant - Citrónová tráva obsahuje zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, napríklad vitamín C, flavonoidy a polyfenolové zlúčeniny. Tieto antioxidanty môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu v tele a pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi;
Protizápalové – Existujú štúdie, ktoré o tejto rastline hovoria, že obsahuje zlúčeniny s protizápalovými vlastnosťami, napríklad éterické oleje. Tieto vlastnosti môžu prispieť k zníženiu zápalu v tele a môžu byť prospešné pri zápalových stavoch, napríklad artritíde;
Antimikrobiálne – esenciálny olej z citrónovej trávy obsahuje zlúčeniny, ako je citral a myrcén, ktoré preukázali antimikrobiálnu aktivitu. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť v boji proti baktériám, hubám a dokonca aj niektorým druhom parazitov;
Tráviace vlastnosti – Citrónová tráva sa tradične používa na liečbu tráviacich problémov, ako sú poruchy trávenia, kŕče v bruchu a plynatosť. O esenciálnych olejoch z tejto rastliny sa hovorí, že môžu pomôcť uvoľniť svaly tráviaceho traktu a zlepšiť tok žlče;
Antipyretické vlastnosti – V tradičnej medicíne sa táto rastlina používala na zníženie horúčky. Je to spôsobené jej vlastnosťami, ktoré môžu prispieť k zníženiu telesnej teploty;
Relaxácia a redukcia stresu – Arómy nachádzajúce sa v tejto rastline môžu mať relaxačné a povzbudzujúce účinky. Esenciálne oleje z citrónovej trávy môžu byť použité v aromaterapii na zníženie stresu a úzkosti.
Ako citrónová tráva ovplyvňuje metabolizmus?
Citrónová tráva pôsobí niekoľkými spôsobmi s cieľom vyvolať tráviace, antiseptické a repelentné účinky vďaka chemickým zlúčeninám, ktoré sa nachádzajú v jej esenciálnych olejoch. Spôsob, akým táto rastlina funguje pri každom z týchto účinkov, je nasledujúci:
Účinky na trávenie
Uvoľnenie svalov tráviaceho traktu - Citrónová tráva obsahuje esenciálne oleje, napríklad citral, ktorý môže pomôcť uvoľniť svaly v tráviacom trakte. Táto látka môže pomôcť zmierniť brušné kŕče, čo uľahčuje trávenie. Stimulácia produkcie enzýmov – Niektoré zložky tejto rastliny môžu stimulovať produkciu tráviacich enzýmov, ako je lipáza a amyláza. Tieto veci môžu prispieť k efektívnejšiemu rozkladu potravy v žalúdku a črevách.
Antiseptické účinky
Antimikrobiálne zlúčeniny – esenciálne oleje z citrónovej trávy obsahujú zlúčeniny s antimikrobiálnymi vlastnosťami, ako je citral a myrcén. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť v boji proti baktériám, hubám a iným patogénnym mikroorganizmom. Inhibícia rastu mikroorganizmov - Citral a ďalšie zložky citrónovej trávy môžu zasahovať do životných funkcií mikroorganizmov a vďaka tomu je zamedzené ich množeniu a šíreniu.
Repelentné účinky
Intenzívna vôňa – Silná a charakteristická vôňa citrónu môže byť nepríjemná pre hmyz, ako sú komáre, muchy a iné. Táto vôňa môže pôsobiť ako prirodzený repelent pre tento hmyz. Repelentné zlúčeniny - Citrónová tráva obsahuje zlúčeniny ako citronellol a geraniol, sa zistilo, že sú prírodnými repelentmi proti hmyzu. Tieto zlúčeniny môžu byť použité na vytvorenie repelentných sprejov pre pokožku alebo pre vnútorné prostredie.
Kedy je indikovaná citrónová tráva? Ako by sa mala používať?
Citrónovú trávu možno odporučiť v mnohých situáciách, ale je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že každý človek môže reagovať inak a že pred použitím citrónovej trávy na liečebné účely je vhodné porozprávať sa s lekárom alebo odborníkom na fytoterapiu. Niektoré situácie, v ktorých by sa táto rastlina mohla odporučiť na použitie, sú nasledujúce:
Účinky na trávenie - Na zmiernenie tráviacich ťažkostí, plynatosti alebo miernych brušných ťažkostí, ale aj pri žalúdočných a črevných kŕčoch;
Antiseptické účinky - Na liečbu menších kožných infekcií, napríklad rezných rán, škrabancov alebo malých rán, ale tiež ako prevencia menších infekcií a zápalov kože;
Repelentné účinky - Na odpudzovanie hmyzu, napr. komárov a múch, ale aj ako alternatíva k prípravkom na chemickú ochranu proti hmyzu;
Relaxačné účinky – V aromaterapii alebo kúpeľoch, ktoré pomáhajú znižovať stres, úzkosť či únavu, možno citrónovú trávu využiť.
Aróma - je známa svojou sviežou, citrusovou a povzbudzujúcou arómou, ktorú možno použiť na osvieženie a prevoňanie vnútorných priestorov alebo na dodanie chuti kulinárskym prípravkom;
Použitie v kozmetike - vďaka svojim antimikrobiálnym a protizápalovým vlastnostiam sa citrónová tráva často používa v kozmetike a výrobkoch starostlivosti o pleť, ako sú mydlá, pleťové vody a krémy na podporu zdravej a čistej pokožky;
Protirakovinový potenciál – niektoré predbežné štúdie naznačujú, že určité aktívne zlúčeniny v citrónovej tráve môžu mať protirakovinový potenciál, ktorý pomáha inhibovať rast a proliferáciu rakovinových buniek pri určitých typoch rakoviny;
Respiračné výhody – vdychovanie oleja z citrónovej trávy môže mať priaznivé účinky na dýchacie cesty, pomáha otvárať nosové priechody a zmierňuje upchatý nos a iné príznaky prechladnutia a chrípky;
Použitie v tradičnej medicíne - tradične sa používa v rôznych kultúrach na liečbu niektorých ochorení, ako je horúčka, kašeľ, bolesti hlavy a tráviace ťažkosti, hoci je potrebný ďalší výskum na potvrdenie jeho účinnosti v týchto oblastiach.
Ako používať citrónovú trávu
Citrónová tráva je aromatická bylina a jej použitie sa môže meniť podľa preferencií a potrieb.
Varenie - často sa používa ako korenie pri varení, najmä v ázijskej kuchyni, na dodanie chuti a chuti do jedál. Steblá citrónovej trávy môžu byť jemne nakrájané alebo rozdrvené a pridané do jedál, ako sú polievky, kari alebo marinády;
Čaj – možno z nej pripraviť aromatické a osviežujúce čaje. Čerstvé alebo sušené stonky citrónovej trávy sa často používajú na prípravu teplých alebo studených čajov. Na dotvorenie chuti sa môžu pridať ďalšie prísady, ako je zázvor alebo med;
Éterický olej – získava sa z listov a stoniek rastliny a možno ho použiť v aromaterapii na zlepšenie nálady, zníženie stresu či osvieženie vzduchu v miestnostiach. Môže sa tiež pridať do krémov alebo pleťových vôd, aby dodal príjemnú vôňu a stimuloval cirkuláciu pokožky.
Výber a príprava:
Vyberte si stonky citrónovej trávy, ktoré sú na svoju veľkosť pevné a ťažké, bez škvŕn alebo známok poškodenia. Odstráňte suché, poškriabané vonkajšie vrstvy a odrežte hornú časť stonky, pričom si ponechajte iba belavú spodnú a zelenú spodnú stranu.
varenie:
Použite stonky citrónovej trávy na dodanie chuti a chuti jedlám, ako sú polievky, kari a marinády. Stonky nakrájajte na malé kúsky a jemne ich rozdrvte plochou stranou noža, aby sa uvoľnila chuť.
Príprava čaju:
Na prípravu aromatických a osviežujúcich čajov používajte čerstvé alebo sušené stonky citrónovej trávy. Nakrájajte stonky na malé kúsky a varte ich vo vode niekoľko minút, aby ste získali ich chuť a výhody.
Použitie esenciálneho oleja:
Použite esenciálny olej z citrónovej trávy v aromaterapii na zlepšenie nálady, zníženie stresu alebo osvieženie vzduchu v interiéri. Pridajte niekoľko kvapiek do svojho aromatického difuzéra alebo rozrieďte v nosnom oleji a naneste na pokožku pre relaxačné účinky.
Kontraindikácie
Hoci sa citrónová tráva vo všeobecnosti považuje za bezpečnú pre konzumáciu v strave a lokálne použitie, existujú určité kontraindikácie a preventívne opatrenia, ktoré je potrebné zvážiť:
Alergické reakcie:
Na citrónovú trávu môžu byť citliví aj ľudia s alergiou na iné rastliny z čeľade Poaceae (obilniny ako pšenica, ovos, jačmeň). Pred použitím sa odporúča vykonať test citlivosti, najmä pri použití na pokožku alebo v aromaterapii.
Liekové interakcie:
Citrónová tráva môže interagovať s určitými liekmi, najmä s tými, ktoré sú metabolizované enzýmami CYP450 v pečeni. Ľudia užívajúci lieky na predpis by sa mali pred pravidelným užívaním citrónovej trávy poradiť s lekárom.
Podráždenie pokožky:
Esenciálny olej z citrónovej trávy môže u niektorých ľudí spôsobiť podráždenie pokožky, najmä vo vysokých koncentráciách alebo pri aplikácii na citlivú alebo poškodenú pokožku. Pred aplikáciou sa odporúča éterický olej zriediť v nosnom oleji.
Tehotenstvo a dojčenie:
Nie je dostatok dôkazov o bezpečnosti používania citrónovej trávy počas tehotenstva a dojčenia. Preto sa odporúča, aby sa tehotné alebo dojčiace ženy vyhýbali používaniu citrónovej trávy vo veľkých množstvách alebo v koncentrovanej forme.
Deti:
Hoci sa citrónová tráva považuje za bezpečnú v malom množstve pri varení jedla, neexistujú dostatočné údaje o bezpečnosti a účinnosti jej používania u detí. Pred podaním citrónovej trávy deťom sa vždy poraďte s lekárom.
