A - Z Kôpor

🌿 Kôpor (Anethum graveolens)

Kôpor voňavý je tradičná aromatická bylina, ktorá má svoje pevné miesto nielen v kuchyni, ale aj v ľudovom liečiteľstve a aromaterapii. Pestuje sa po celej Eurázii a využívajú sa najmä listy a semená, ktoré sú bohaté na éterické oleje, vitamíny a minerály.

Kým čerstvé listy kôpru sú obľúbené najmä v gastronómii, semená kôpru sa tradične používajú pre svoje upokojujúce a tráviace účinky.

✨ Hlavné účinky kôpru

🌿 Podpora trávenia a úľava pri plynatosti
😌 Upokojujúci účinok na nervový systém
💫 Spazmolytické pôsobenie (uvoľňuje kŕče)
🦠 Antibakteriálne vlastnosti
🤢 Zmierenie nevoľnosti a žalúdočných ťažkostí

🌱 Kôpor a jeho semená v prírodnej medicíne

Najsilnejšie účinky majú kôprové semená, ktoré obsahujú vysoký podiel éterických olejov, najmä karvón. Ten pôsobí:

✔ proti kŕčom tráviaceho traktu
✔ pri nervozite a nepokoji
✔ pri nadúvaní a ťažkom žalúdku
✔ jemne sedatívne a relaxačne

Zaujímavosťou je, že v 19. storočí deti v USA počas dlhých bohoslužieb žuvali kôprové semienka, aby zostali pokojné – odtiaľ pochádza aj ich prezývka „meeting seeds“.

👉 Objavte silu kôpru v kuchyni aj pre zdravie – vyberte si kvalitné kôprové produkty na Vegis.

🍽️ Kôpor v kuchyni

Čerstvé aj sušené listy kôpru sú nenahraditeľné pri:
🥗 rybách (napr. losos) , 🥣 polievkach a boršči
🥒 nakladanej zelenine, 🥔 zemiakoch a omáčkach

👉 Sušením kôpor rýchlo stráca arómu, preto je ideálne používať čerstvý alebo šetrne sušený BIO kôpor.

🌬️ Kôprový esenciálny olej

Esenciálny olej zo semien kôpru sa využíva:
✔ na podporu trávenia ✔ pri masážach brucha
✔ v aromaterapii na uvoľnenie napätia
✔ ako súčasť prírodných zmesí proti plynatosti