Amarant / láskavec

Amarant / láskavec – bezlepkové semená, múka a olej | Vegis

Amarant (láskavec) patrí medzi výživovo najhodnotnejšie rastliny sveta a už po stáročia je súčasťou tradičných kuchýň aj prírodnej starostlivosti o telo. Ide o prirodzene bezlepkovú pseudoobilninu, ktorá sa využíva vo forme semien, múky aj kvalitného rastlinného oleja.

Semená amarantu sú bohaté na bielkoviny (12–15 %) s vyváženým aminokyselinovým profilom, vrátane lyzínu, ktorý v bežných obilninách často chýba. Obsahujú tiež vlákninu, železo, vápnik, horčík, zinok, kyselinu listovú a vitamíny skupiny B, C a E. Vďaka absencii lepku a jednoduchých cukrov je amarant vhodný pre deti, vegetariánov, diabetikov aj ľudí s potravinovými intoleranciami.

Amarantová múka je obľúbenou súčasťou bezlepkového pečenia – hodí sa na chlieb, palacinky, koláče, sušienky či cestoviny. V ázijskej a stredomorskej kuchyni sa celé semená používajú aj do polievok, príloh a zeleninových jedál.

Významné miesto má amarant aj v prírodnej kozmetike. Amarantový olej je mimoriadne cenený pre vysoký obsah skvalénu a fytosterolov, vďaka čomu intenzívne vyživuje pokožku, podporuje jej regeneráciu a je vhodný aj pre citlivú či zrelú pleť.

Objavte silu tejto „neutíchajúcej“ rastliny, ktorej názov pochádza zo starovekého Grécka a symbolizuje vitalitu, odolnosť a rovnováhu.

✨ Objavte amarant a doprajte telu aj pleti čistú rastlinnú silu