Angelika (Archangelika lekárska)

Angelika je tradičná dvojročná bylina pochádzajúca z miernych oblastí severnej pologule, známa svojou výraznou aromatickou chuťou a všestranným využitím v potravinárstve, bylinkárstve aj prírodnej starostlivosti o telo. Už po stáročia je cenená ako súčasť bylinných zmesí, čajov, tinktúr a likérov.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce éterické oleje, horké látky, kumaríny, triesloviny, pektín a organické kyseliny, ktoré jej dodávajú charakteristickú vôňu a chuť. Práve tieto vlastnosti robia angeliku obľúbenou najmä v produktoch zameraných na tradičné bylinkové receptúry a aromatické využitie.

Angelika sa používa:

• v čajových a tinktúrnych zmesiach,

• ako súčasť bylinných likérov a bitterov (napr. tradičné receptúry typu Chartreuse),

• v kuchyni – listy, stonky, korene aj semená majú aromatickú, jemne sladkastú chuť,

• v aromaterapii – esenciálny olej z koreňa angeliky je cenený pre svoju hlbokú, zemito-bylinnú arómu.

V potravinárstve sa angelika využíva aj vo forme kandizovaných stoniek, korenín alebo aromatických prísad. Jej chuť pripomína kombináciu koreňovej zeleniny a bylín, čo z nej robí zaujímavý doplnok do slaných aj sladkých receptov.

V našej ponuke nájdete angeliku v BIO kvalite, ako sušený koreň, bylinu, semená aj esenciálny olej – vhodné pre každého, kto hľadá tradičnú európsku bylinu s bohatou históriou a širokým využitím.

Angelika – sušený koreň, byliny a esenciálny olej | 🌿 Objavte silu tradičnej angeliky

Prečítajte si: Angelika (Archangelika lekárska): vlastnosti, účinky a výhody