Stévia
Stévia (Stevia rebaudiana) je prírodné sladidlo rastlinného pôvodu, ktoré sa používa ako zdravá alternatíva cukru. Pochádza z listov rastliny pôvodom z Južnej Ameriky a vyznačuje sa intenzívnou sladkosťou bez kalórií. V potravinárstve je známa pod označením E960 – ide o prírodné sladidlo zo skupiny steviol-glykozidov.
Sladivosť stévie je približne 200–300× vyššia než pri bežnom cukre, pričom na dosiahnutie sladkej chuti stačí len malé množstvo.
🍃 Prečo si vybrať stéviu?
Stévia je obľúbená najmä pre tieto vlastnosti:
-
nulová kalorická hodnota
-
neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi
-
nezaťažuje pankreas
-
neprispieva k zubnému kazu
-
vhodná pre diabetikov
-
ideálna pri redukcii hmotnosti
-
nie je karcinogénna ani genotoxická
-
neovplyvňuje krvný tlak
Vďaka týmto vlastnostiam je stévia vhodná pre ľudí, ktorí chcú obmedziť cukor, no nechcú sa vzdať sladkej chuti.
🍰 Použitie stévie v kuchyni
Stévia sa používa:
-
na sladenie čaju, kávy a nápojov,
-
do dezertov, kaší, jogurtov a smoothie,
-
do nízkokalorických receptov,
-
v nealkoholických nápojoch a potravinách so zníženým obsahom cukru.
Niektoré formy stévie sú odolné voči teplu, a preto sú vhodné aj na pečenie a varenie.
👉 Stévia je prirodzene sladká, bez kalórií a bez výčitiek.
Ideálna voľba pre každého, kto chce žiť zdravšie a sladko zároveň 💚🌿 Formy stévie
Stévia je dostupná v rôznych formách:
-
sušené listy – tradičné použitie do čajov,
-
prášok – univerzálne sladidlo,
-
tekuté extrakty a tinktúry,
-
tablety alebo tyčinky – praktické na cestovanie,
-
zmesi s erytritolom – jemnejšia chuť bez horkosti.
⚖️ Stévia a zdravý životný štýl
Stévia je ideálnou voľbou pre:
-
ľudí s cukrovkou,
-
osoby s nadváhou alebo obezitou,
-
športovcov a aktívnych ľudí,
-
každého, kto chce znižiť príjem cukru bez kompromisov v chuti.
Pri rozumnej konzumácii je stévia bezpečná a vhodná ako súčasť vyváženej stravy.
🛒 Stévia na Vegis
V tejto kategórii nájdeš:
-
čistú stéviu v prášku a listoch,
-
praktické sladidlá do nápojov,
-
tinktúry a extrakty,
-
produkty kombinované so stéviou ako prírodným sladidlom.
Prečítajte si: Stevia - sladká bylina s mnohými prospešnými vlastnosťami
