Slez

Slez je bylinná rastlina, ktorá pochádza hlavne z oblasti Stredomoria. Rastlina poskytuje vytúžené kvety slezu v hlavnej zberovej sezóne od júna do augusta. Kvety môžu byť jemné až intenzívne purpurové, niektoré sú tiež červené, ružové alebo biele. Existuje asi 15 až 30 rôznych druhov slezu. Kvety slezu sa po zbere sušia na vzduchu. Toto sú veľkokveté slezové kvety. Kvety pozostávajú hlavne zo slizníc a trieslovín, ako aj z flavonoidov.

Kvôli nádhernej farbe kvetov, aj keď sú sušené, ako aj vďaka ozdobnému tvaru sú kvety často spracovávané do vonných zmesí. V kozmetike nájdete kvety v sprchových géloch a šampónoch. Slez obsahuje hodnotný sliz a často sa pije v bylinnej medicíne ako čaj alebo studený extrakt pri kašli a infekciách podobných chrípke. Tu modrý slez skutočne zmení vodu na modrú. Slez je pre svoju krásnu farbu čaju a príjemnú chuť vhodný aj ako čaj na potešenie.