Slez sušené kvety celé - s kaluchom, modré / čierne

Flores Malvae, Malva silvestris

Účinok slezových kvetov je už spomenutý v najstaršej knihe na svete: Podľa biblie prorok Mojžiš pomáhal ľuďom s horúčkou slezovým čajom ju zmierniť.  Aj dnes radi popíjame jemný čaj, ktorý za svoje pekne purpurovo červené farby vďačí kvetom, ktoré zdobia naše záhrady od júna. Na jeho liečivé vlastnosti sme väčšinou zabudli. Kvet slezu, ktorého liečivými účinnými látkami sú listy a kvety, nebol použitý iba v Biblii.

Číňania si liečivú rastlinu cenili už pred 5000 rokmi a rímsky lekár Dioscurides odporúčal piť slezovú šťavu každý deň, aby sa pripravil na všetky druhy chorôb. On a jeho kolega Plinius spomínajú vykašliavacie a protidráždivé vlastnosti rastliny. V stredoveku bol slez dokonca jednou z najdôležitejších byliniek v ľudovom liečiteľstve. Vnútorne sa používal na gastrointestinálne infekcie, problémy s močovým mechúrom a zápalové ochorenia dýchacích ciest.

Vonkajšie sa napríklad slez používal na liečbu kožných vredov. Bylina a semená rastliny sa zmiešali s mliekom a naniesli na kožu. Kvety slezu sa dokonca odporúčali na hnilobu v ústach a vredy v ústach. Tieto boli najskôr varené vo víne alebo vo vode, zmiešané so síranom hlinitým a použité ako ústna voda. Slez bol používaný aj ako protiopatrenie proti uštipnutiu hadom. Slez sa dnes v niektorých krajinách Blízkeho východu stále používa ako masť alebo obklad na liečbu rán a popálenín.

U nás sa zameriava na vnútorné použitie ako čaj. Vďaka cennému slizu v slezu má údajne upokojujúci a obaľujúci účinok na povrch sliznice. Preto môže pomôcť pri podráždení slizníc v ústach a v hrdle aj pri zápaloch ďasien, bolestiach hrdla a suchom kašli. 

Zložky slezu
Sliz
Flavonoidy
Taníny
esenciálne oleje

Aplikácia kvetu slezu

Ako čaj zo slezového kvetu:
Do malého hrnca dajte lyžičku slezu a zalejte 200 ml vody. Privedieme k varu, odstavíme z ohňa a necháme 10 minút lúhovať. Čaj prelejte cez sito.

Ako extrakt zo slezu studený:
Cenný sliz je lepšie zachovaný v studenom extrakte. Do pohára nalejte vrchovatú lyžičku slezových kvetov a 200 ml vody. Prikryte a nechajte stáť 2 až max. 4 hodiny.

Ako sirup z kvetu slezu
Do hrnca s 500 ml vody dajte 250 g cukru a nakrájanú limetku. Privedieme k varu, odstavíme z ohňa a vmiešame 25 g slezu. Prikryte a nechajte lúhovať asi deň. Nalejte cez sito do druhého hrnca a precedte kvety a plátky limetky. Sirup privedieme k varu ešte raz.

Ako slezový kvet ľadový čaj
Varte 200 ml vody a 3 lyžice slezových kvetov. Vmiešajte cejlónsku škoricu, 4 klinčeky, 40 g medu a ak chcete, kôru z neošetreného pomaranča a 2 lyžice pomarančovej šťavy. Necháme lúhovať 30 minút a precedíme cez sito do ľadovo vychladenej nádoby. Dajte na 4 hodiny do chladničky. Občas premiešame. Podávajte ozdobené slezovým kvetom a plátkom pomaranča.

Dávkovanie kvetu slezu
Cez deň môžete piť až 2 až 3 šálky čaju zo slezového kvetu. 

Riziká a vedľajšie účinky
Pri použití správnych dávok nie sú známe riziká, vedľajšie účinky a interakcie.