A - ZSenovka grécka

Senovka grécka (pískavica) – Trigonella foenum-graecum

Senovka grécka, známa aj ako pískavica, je jednoročná rastlina z čeľade Fabaceae, pestovaná po celom svete ako potravina, korenie aj liečivá bylina. Jej semená, listy aj klíčky majú široké využitie v kuchyni aj v tradičnej medicíne, najmä v Indii, na Blízkom východe a v severnej Afrike.

Charakteristickú sladkasto-korenistú arómu senovky spôsobuje látka sotolón, ktorá jej dodáva typickú vôňu pripomínajúcu javorový sirup.

🌿 Účinné látky senovky gréckej

Semená senovky obsahujú bohaté spektrum bioaktívnych látok:

  • saponíny, flavonoidy, alkaloidy (najmä trigonelín),

  • kumaríny (kyselina škoricová, skopoletín),

  • vitamíny a minerálne látky.

🌱 Hlavné účinky a tradičné použitie

🍽️ Trávenie a metabolizmus

  • podporuje trávenie tukov a sacharidov,

  • stimuluje chuť do jedla,

  • tradične sa používa pri nadúvaní a pomalom trávení.

🩸 Hladina cukru a metabolická rovnováha

  • senovka je známa podporou normálnej hladiny cukru v krvi,

  • často sa využíva ako súčasť výživy pri metabolických problémoch.

🤱 Ženské zdravie a laktácia

  • tradične sa používa na podporu tvorby materského mlieka,

  • využíva sa pri menštruačnom diskomforte.

💪 Vitalita a regenerácia

  • má posilňujúci a výživný charakter,

  • podporuje regeneráciu organizmu pri vyčerpaní.

🌶️ Senovka grécka v kuchyni

Senovka je neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne:

  • používa sa v zmesiach korenia ako panch phoron, sambar, chaat masala,

  • semená sa používajú celé alebo mleté, často mierne pražené na zníženie horkosti,

  • listy (čerstvé alebo sušené – kasuri methi) sa používajú ako bylina alebo zelenina,

  • klíčky sú obľúbené v šalátoch a teplej kuchyni.

🛒 Senovka grécka na Vegis

V tejto kategórii nájdeš:

  • celé a mleté semená senovky gréckej,

  • BIO kvalitu bez prísad,

  • produkty vhodné na čaj, varenie, koreninové zmesi aj domáce spracovanie.

👉 Senovka grécka je ideálnou voľbou, ak hľadáš prírodnú podporu trávenia, metabolizmu, vitality a tradičné korenie s liečivým presahom.

Prečítajte si: Všetko o senovke gréckej: účinky, výhody a použitie

Filter
Cena
Kategórie