Senovka grécka – semená 🌾✨

Aromatické korenie s dlhou tradíciou

Senovka grécka (Trigonella foenum-graecum), známa aj ako pískavica grécka, je tradičná rastlina pochádzajúca z oblasti Blízkeho východu a Stredomoria. Je obľúbená pre svoju charakteristickú mierne horkú, korenistú chuť s jemným nádychom arómy podobnej karí.

Semená sú pevné, intenzívne aromatické a využívajú sa najmä ako korenie v ázijskej, severoafrickej a stredomorskej kuchyni.

Ide o čistý rastlinný produkt bez prídavných látok.

🌟 Hlavné benefity

• 100 % prírodné semená senovky gréckej

• Intenzívna, korenistá aróma

• Vhodné na praženie aj mletie

• Univerzálne využitie v kuchyni

• Vhodné na klíčenie

👥 Pre koho je vhodná?

Senovka grécka je ideálna pre:

• 🌿 Milovníkov orientálnej a indickej kuchyne

• 🥘 Tých, ktorí si pripravujú vlastné zmesi korenín

• 🌱 Vegetariánov a vegánov

• 🍽 Kreatívnych kuchárov experimentujúcich s chuťami

💚 Vlastnosti a charakteristika

Semená senovky gréckej:

• majú výraznú, mierne horkú chuť

• rozvinú plnú arómu po krátkom opražení

• sú súčasťou tradičných kari zmesí

• možno ich použiť celé, drvené alebo mleté

✅ Stimuluje metabolizmus uhľohydrátov a tukov, uľahčuje trávenie, stimuluje chuť do jedla, detoxikuje organizmus.
✅ Senovka sa odporúča na reguláciu hladín cholesterolu, nechutenstvo, nepríjemné pocity počas premenopauzy.
✅ Semená senovky gréckej, obsahujúce slizy, nukleové proteíny, albumín, nevysychavý olej, trigonelín, cholín, prchavý olej, fytosteroly, triesloviny, saponíny, sacharidy, soli železa, horčík, fosfáty.

🍽 Použitie v kuchyni

Skvelé na ochutenie:

• kari jedál

• polievok a vývarov

• zeleninových jedál

• mäsa a rýb

• omáčok a dipov

• domácich zmesí korenín

💡 Tip:
Semená krátko opražte nasucho na panvici – zvýrazní sa ich aróma.

🌱 Pestovanie klíčkov

Zo semien môžete vypestovať aj čerstvé klíčky:

1️⃣ Namočte 2–3 PL semien na 24 hodín.
2️⃣ Oplachujte denne čistou vodou.
3️⃣ Po 3–4 dňoch sú klíčky pripravené na konzumáciu.

Vhodné do šalátov alebo ako doplnok čerstvých jedál.

🧪 Zloženie

Semená senovky gréckej (Trigonella foenum-graecum).

⚠️ Upozornenie

Nepodávať tehotným ženám.
Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Semená sú tvrdé – odporúča sa ich pred použitím pomlieť alebo krátko povariť.

❓ FAQ

Je potrebné semená mlieť?
Odporúča sa ich pomlieť alebo krátko povariť, pretože sú tvrdé.

Ako chutí senovka grécka?
Má mierne horkú, korenistú chuť s arómou typickou pre kari zmesi.

Dá sa použiť na klíčenie?
Áno, je vhodná aj na pestovanie klíčkov.