Semená Ajwain / Ajowan mleté – 50 g 🌿🔥

Ajwain je výnimočné aromatické korenie pochádzajúce z Indie, ktoré si okamžite získa každého milovníka výrazných chutí. Jeho intenzívna, mierne pikantná aróma s jemne tymianovým podtónom dodáva jedlám charakter, hĺbku a autentický orientálny podpis ✨. Mleté semená Ajwain sú známe svojou silou – už malé množstvo stačí na to, aby sa chuťový profil pokrmu posunul na úplne novú úroveň. Ide o koreninu s dlhou tradíciou používania v indickej a blízkovýchodnej kuchyni, kde je považovaná za kľúčový prvok mnohých ikonických receptov 🌍. Vďaka svojmu pôvodu z Indie a čistému jednodruhovému zloženiu bez akýchkoľvek prísad predstavuje prémiovú kvalitu pre modernú aj tradičnú gastronómiu.

Ajwain nie je bežné korenie – je to intenzívny gurmánsky zážitok pre tých, ktorí chcú variť autenticky, odvážne a bez kompromisov 👨‍🍳🔥

🌿 Hlavné benefity

• Intenzívna, korenistá aróma s tymianovým charakterom

• Vysoký obsah prirodzene aromatických silíc

• Stačí malé množstvo pre výrazný efekt

• Čisté mleté semená bez aditív a plnidiel

• Autentický pôvod – India 🌍

👨‍🍳 Pre koho je vhodný

• pre milovníkov indickej a orientálnej kuchyne

• pre gurmánov, ktorí radi experimentujú s výraznými chuťami

• pre vegetariánsku aj vegánsku kuchyňu 🌱

• pre domácich kuchárov aj profesionálov

• pre každého, kto chce povýšiť jednoduché jedlá na autentický kulinársky zážitok

✨ Účinky a prirodzené vlastnosti

Ajwain je tradične cenený pre svoje prirodzené aromatické látky, ktoré prispievajú k výraznej chuti jedál. V tradičných kuchyniach sa využíva aj ako súčasť bylinných nápojov. Má prirodzene intenzívny charakter, ktorý môže podporiť komfort po jedle a býva súčasťou receptúr zameraných na tráviacu pohodu 🌿.

🍽 Na aké jedlá sa hodí

Ajwain je neodmysliteľnou súčasťou:

• bhajia, pakora, samosa

• zmesí chaat masala a berbere

• naan, flatbread, paratha 🫓

• šošovicových jedál a strukovín

• zemiakov a cibule

• rybích pokrmov 🐟

• domácich čatní a nakladanej zeleniny

• aromatických čajov (možno osladiť medom 🍯)

💡 Tip: Semená pred použitím krátko nasucho opražte – uvoľníte ich plný aromatický potenciál a dosiahnete ešte intenzívnejší chuťový efekt.

🌍 Pôvod

Vyrobené v Indii – krajine, kde má Ajwain svoje pevné miesto v tradičnej gastronómii.

💛 Prečo zaradiť do svojej kuchyne?

Pretože niektoré koreniny dochucujú…
a niektoré definujú celé jedlo. Ajwain patrí do druhej kategórie 🔥✨

🧂 Zloženie

100 % mleté semená Ajwain.
Môže obsahovať stopy orechov, horčice a lepku.

❓ FAQ – Často kladené otázky

Je Ajwain to isté ako rasca alebo tymian?

Nie 🙂 Ajwain má síce jemne tymianový charakter, no jeho chuť je výraznejšia, pikantnejšia a aromatickejšia. Je to samostatná korenina s typickým orientálnym profilom 🌿.

Ako intenzívne je toto korenie?

Veľmi intenzívne 🔥 Stačí malé množstvo, aby výrazne ovplyvnilo chuť jedla. Odporúčame začínať menšou dávkou a postupne pridávať podľa preferencie.

Je lepšie korenie pred použitím opražiť?

Áno 👨‍🍳 Krátke nasucho opraženie na panvici pomôže uvoľniť prirodzené aromatické silice a zvýrazní jeho chuť aj vôňu.

Môžem z Ajwain pripraviť čaj?

Áno 🌿 Tradične sa používa aj na prípravu aromatického bylinného nápoja. Stačí malé množstvo zaliať horúcou vodou a prípadne dochutiť medom 🍯.

Je vhodný aj do vegetariánskych jedál?

Určite áno 🌱 Ajwain sa výborne hodí do šošovice, cíceru, zeleninových jedál či domácich placiek.