Kardamón celý – Pimenta 100 g 🌿✨👑

Kardamón (Elettaria cardamomum) patrí medzi najvzácnejšie a najvoňavejšie koreniny sveta 👑. Jeho zeleno-žlté struky ukrývajú drobné aromatické semená s intenzívnou, sviežou a zároveň hrejivou vôňou, ktorá okamžite premení každé jedlo na exotický zážitok 🌍✨.

Toto korenie z čeľade zázvorovitých je stálicou indickej a ázijskej kuchyne, no rovnako si našlo miesto v škandinávskom pečení či blízkovýchodnej káve ☕. Kardamón má jedinečný chuťový profil – citrusovo svieži, jemne sladkastý, s nádychom eukalyptu a korenistej hĺbky.

Hoci patrí medzi najdrahšie koreniny podľa hmotnosti, stačí malé množstvo, aby výrazne zmenil chuť pokrmu 👨‍🍳. Najlepšie je skladovať ho celý v strukoch – po zomletí aróma rýchlo vyprcháva.

🌿 Hlavné benefity

• Celé kvalitné struky MYQ (Mixed Yellow Quality – Open Pods)

• Intenzívna, svieža a komplexná aróma ✨

• Vhodný do sladkých aj slaných jedál

• Stačí malé množstvo na výrazný efekt

• Prémiové exotické korenie

👨‍🍳 Pre koho je vhodný

• pre milovníkov indickej a orientálnej kuchyne 🇮🇳

• pre fanúšikov voňavého pečenia 🍰

• pre tých, ktorí si radi ochucujú kávu a čaj ☕

• pre gurmánov hľadajúcich luxusné chute

• pre kreatívnych kuchárov experimentujúcich s arómami

✨ Chuťový profil

Kardamón má:
🍋 jemne citrusový nádych
🌿 sviežu, eukalyptovú arómu
🌶 hrejivý korenistý tón
🍯 ľahkú sladkosť

Je výrazný, no harmonický – dodáva hĺbku bez prehlušenia ostatných chutí.

🍽 Použitie v kuchyni

Kardamón je mimoriadne univerzálny 👨‍🍳✨

Skvele sa hodí do:

• kari a ryžových jedál 🍚

• mäsových a zeleninových receptov

• ovocných koláčov a dezertov 🍎

• pečiva, chleba a vianočných koláčikov

• kávy (tradične na Blízkom východe) ☕

• čaju a „jogi čaju“

• koreninových zmesí

💡 Tip: Jemne podrvte struk a pridajte celý do jedla alebo nápoja. Pre intenzívnejší efekt vyberte semená a rozomeľte tesne pred použitím.

🌿 Tradičné využitie

V tradičnom používaní je kardamón cenený pre svoje povzbudzujúce a osviežujúce vlastnosti. Je obľúbený v aromaterapii a v bylinkových zmesiach.

🧂 Zloženie

Kardamón – žltý, celé ovocie (MYQ – Mixed Yellow Quality, čiastočne otvorené struky).

📦 Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste, dobre uzavreté 🌿. Pre maximálnu arómu uchovávajte v celých strukoch.

❓ FAQ – Často kladené otázky

Prečo je lepšie skladovať kardamón celý?

Po zomletí rýchlo stráca arómu 🌿 Celé struky si ju uchovajú dlhšie.

Je veľmi pikantný?

Nie 🙂 Je skôr hrejivý a aromatický než ostrý.

Hodí sa aj do kávy?

Áno ☕ Na Blízkom východe je tradičnou súčasťou ochutenej kávy.

Koľko použiť?

Stačí malé množstvo – jeho aróma je veľmi intenzívna 👑.

💛 Prečo ho mať doma?

Pretože kardamón je koreninový luxus ✨👑

Je to detail, ktorý dokáže z obyčajného receptu vytvoriť nezabudnuteľný chuťový zážitok.

Materiály/Zloženie: v popise produktu
Zodpovedná osoba v EÚ: Pimenta Bulgaria EOOD, 1271 Sofia, Iliyantsi, ul. Balcho Neykov 5,
Telefón: +359 878448842
Výstrahy: Piktogramy na obale
Ako používať: Všetky podrobné informácie a upozornenia nájdete na etikete a v popise produktu.
Trieda a kategória nebezpečenstva: -