Mesquite - Superpotravina s výnimočnými vlastnosťami
Ak ste nadšencami zdravej výživy, pravdepodobne ste už počuli o pojme „superfood“. Ide o potraviny, ktoré svojou povahou poskytujú telu vysokú úroveň živín, pomáhajú predchádzať rôznym neduhom a podporujú každodenné funkcie organizmu. Tieto potraviny sú zvyčajne bohatým zdrojom antioxidantov, vlákniny, dobrých tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov.
Do tejto kategórie superpotravín patrí aj prášok Mesquite, získaný mletím semien zo strukov rovnomenného stromu. Mesquite je súčasťou rodiny Prosopis, krátkych stromov, ktoré pochádzajú z Južnej Ameriky. Domorodí Američania používali mesquite prášok po celý čas terapeuticky aj ako celé jedlo. Keď išli na lov, Indáni si často brali so sebou koláče s týmto práškom, pretože im poskytoval dennú potrebu vlákniny, bielkovín a živín. Terapeuticky sa Mesquite používal na liečbu bolestí hlavy, úplavice a rôznych kožných ochorení.
Výhody konzumácie Mesquite sú početné a dokonca pozoruhodné. Prášok obsahuje prvok, ktorý sa zriedka vyskytuje v iných potravinách, a to lyzín. Ide o esenciálnu aminokyselinu, ktorú si telo nevie vyrobiť, ale nachádza sa v bielkovinách ľudského tela a ktorej úlohou je podporovať vstrebávanie vápnika. Je veľmi užitočný na pooperačnú rekonvalescenciu a na udržanie zdravia ciev. Okrem lyzínu je prášok Mesquite bohatý aj na železo, draslík, zinok, vápnik, horčík a antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať bunky zdravé.
Mesquite má nízky glykemický index, neobsahuje lepok a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, preto sa odporúča na konzumáciu ľuďom trpiacim cukrovkou a neznášanlivosťou lepku. Vďaka vysokému prísunu rozpustnej vlákniny (25 %), ktorú telu prináša, je prášok dokonalým spojencom pre reguláciu črevného prechodu a boj proti ochoreniam hrubého čreva. Vláknina umožňuje pomalé vstrebávanie živín počas 4-6 hodín, čo vedie k pocitu dlhej sýtosti. Mesquite má tiež tú vlastnosť, že znižuje chuť do jedla a je užitočný pri chudnutí.
Ďalšou mimoriadne prospešnou vlastnosťou prášku mesquite je, že podporuje imunitný systém a pomáha mu zvládať boj so škodlivými mikroorganizmami. Mesquite je uznávaný pre svoju schopnosť bojovať proti plesňovým infekciám v tele. Taktiež vďaka obsahu Omega 3 olejov prášok pôsobí protizápalovo, predchádza mnohým srdcovým ochoreniam a prispieva k zdraviu kardiovaskulárneho systému.
Sladká chuť prášku Mesquite pripomína škoricu a klinčeky. Preto možno aromatický prášok úspešne použiť ako sladidlo. Je tiež spoľahlivým spojencom v surovej aj tradičnej kuchyni, používa sa v rôznych šalátoch a dezertoch, ako sú sušienky, koláče, koláče atď. Mesquite je ideálny na raňajky a možno ho pridať do smoothies, šejkov a dokonca aj do jogurtu.
Výhody superpotraviny Mesquite
#1 Bohatý na dôležité vitamíny a minerály
Jedným z dôvodov, prečo sa múka z mesquitu často označuje ako superpotravina, je skutočnosť, že je plná vitamínov a minerálov. Je bohatý na železo, mangán, lyzín, zinok a dokonca aj draslík.
Ak teda hľadáte múku na pridanie do vašich obľúbených zdravších muffinov alebo ranného smoothie, mesquite prášok určite pomôže zvýšiť celkový obsah vitamínov a minerálov v každom recepte.
#2 Zahŕňa vlákninu
Mesquite múka tiež obsahuje rozpustnú vlákninu, čo z nej robí skvelý spôsob, ako zvýšiť celkový príjem vlákniny, čo je kľúčová súčasť podpory metabolizmu uhľohydrátov a zdravia čriev.
Navyše mnohí z nás jednoducho nedostávajú dostatok vlákniny každý deň. Užívanie si tejto superpotraviny vám môže pomôcť dosiahnuť ideálny príjem vlákniny každý deň (25 gramov/deň pre ženy a 38 gramov/deň pre mužov).
Tip: Dve polievkové lyžice obsahujú takmer 5 gramov vlákniny!
#3 Pôsobí ako adaptogén
Jednou z najúžasnejších vecí na mesquite je, že v skutočnosti pôsobí ako adaptogén. Adaptogény pomáhajú telu reagovať stres – a to je výhoda, ktorú všetci potrebujeme! A keď ste pod zvýšeným stresom, je ešte dôležitejšie vyživovať svoje telo, čo nám dáva ďalší dôvod zvážiť pridanie prášku mesquite do našej stravy.
Ako si užiť prášok Mesquite
Dobre, takže teraz už určite chápete, že mesquite je nabitý nutričnými hodnotami, ale ako si ho užívať?
Tu je niekoľko chutných spôsobov, ako pridať mesquite prášok do vašej stravy:
Použite ho na prirodzené osladenie palaciniek alebo muffinov z mandľovej alebo kokosovej múky.
Primiešajte lyžicu do svojich obľúbených smoothies.
Nasypte na vrch vašej rannej misky ovsených vločiek.
Pridajte výživný a chutný mesquite do svojej obľúbenej šálky kávy!
Ako pri všetkých superpotravinách a doplnkoch, existujú situácie, kedy by sa mali podávať opatrne alebo len vtedy, ak to ošetrujúci lekár považuje za prospešné. Buďte opatrní pri konzumácii Mesquite, ak:
ste tehotná/dojčíte;
podstupujete liečbu, ktorá zahŕňa riedenie krvi;
máte nedostatok estrogénu;
ste náchylní na dnu;
trpíte lupusom alebo iným autoimunitným ochorením;
užívate imunosupresíva, doplnky železa, lieky na báze Acarbózy alebo Miglitolu.
Prevencia je vždy lepšia ako liečba, takže ak je vaším cieľom žiť vyvážený a zdravý život, dôrazne odporúčame prášok Mesquite, ktorý je tak užitočný pri liečbe mnohých stavov a podpore imunitného systému:
