Yaconový prášok sa získava z koreňa jakonu, ktorý pochádza z pohoria Andy v Južnej Amerike. Je to koreň sladkej chuti, ktorý obsahuje prírodnú náhradu cukru nazývanú fruktooligosacharidy (FOS). Yaconový prášok sa vyrába zo sušených a práškovaných akonových koreňov a má sladkú chuť podobnú karamelu alebo sladkému drievku.

 

Yacon prášok sa často používa ako alternatívne sladidlo, najmä medzi ľuďmi, ktorí chcú znížiť spotrebu cukru. Má nízky glykemický index, čo znamená, že má menší vplyv na hladinu cukru v krvi v porovnaní s tradičným cukrom. Preto ho uprednostňujú niektorí ľudia, najmä diabetici a ľudia na nízkosacharidovej diéte.

 

Okrem toho je yaconový prášok niekedy cenený aj pre svoje prebiotické vlastnosti. FOS v koreni jakonu sa považujú za prebiotiká, čo znamená, že môžu podporovať rast prospešných črevných baktérií, ktoré zase môžu podporovať zdravie čriev.

 

Yacon prášok možno použiť do smoothies, pečiva, nápojov a iných receptov ako sladkú prísadu.

 

Zloženie: Yaon root organic (kontrolované organické pestovanie)

 

Nutričné ​​informácie:

 

Obsah na 100 g

 

energia: 370,87 kcal /1513 kJ

 

Tuk: 0,83 g

 

z toho: nasýtené mastné kyseliny 0 g

 

Sacharidy 87,92 g z toho cukor 47,10 g

 

proteín: 2,93 g

 

Soľ: 0,02 g