Všetko, čo potrebujete vedieť o hube chaga

Obyvatelia Sibíri konzumujú čaj chaga každý deň a sú mimoriadne zdraví aj do vysokého veku. Nezriedka sa stáva, že presahuje 100 rokov, a to najmä vďaka tejto hube, ktorá nie je ničím iným ako parazitom brezy.

Huba Chaga rastie na breze, v oblastiach s chladnou klímou severnej pologule (Rusko, Škandinávia, Kanada, v niektorých častiach USA). Môže rásť od 10 do 20 rokov, kým sa nestane tvrdou hmotou alebo konkom pripevneným k stromu. Vzhľad je podobný pálenému uhliu, jej vnútro odhaľuje mäkké jadro s oranžovou farbou.

Brezová huba sa v Rusku a severských krajinách používa už stovky rokov ako súčasť tradičnej bylinnej medicíny. V skutočnosti je slovo „Chaga“ staré ruské slovo, ktoré v preklade znamená „huba“.

Dokonca sa povrávalo, že používanie chagy ako prospešnej huby siaha až do rímskej éry. Tradične sa pripravovala tak, že sa z nej drvil jemný prášok, z ktorého sa pripravoval čaj.

Čo je to vlastne chaga?

Ide o parazitickú hubu, ktorá rastie na kmeni brezy. Rastie aj na iných stromoch, ako je jelša a buk, ale iba ak sa nachádza na breze, môže sa použiť na potravinárske a liečebné účely.

Nevyzerá veľmi atraktívne, je tvrdá, drevnatá a čierna, presne ako kus spáleného uhlia. Skrýva však skutočne úžasné vlastnosti a dokáže bojovať proti chorobám, ktoré nás trápia už stáročia: rakovine, vredom či kardiovaskulárnym problémom.

Bohužiaľ, chaga sa nenachádza všade na svete, ale iba v severnej časti zemegule. Vyvíja sa veľmi ťažko a ľudia si ju nedokážu vypestovať.

Aké priaznivé účinky má čaga na organizmus?

Huba Chaga – zdravotné benefity. Hoci veľká časť výskumu prebieha, niektoré štúdie naznačujú, že extrakt z čagy môže ponúknuť určité zdravotné výhody:

#1. Stimuluje imunitný systém a bojuje proti zápalom

Zápal je prirodzená reakcia imunitného systému, ktorá má chrániť pred chorobami. Dlhodobý zápal je však spojený so stavmi, ako sú srdcové choroby a reumatoidná artritída.

Štúdie naznačujú, že extrakt z chagy môže mať pozitívny vplyv na imunitu tým, že znižuje dlhodobé zápaly a bojuje proti škodlivým baktériám a vírusom.

Podporou tvorby prospešných cytokínov – špecializovaných proteínov, ktoré regulujú imunitný systém – chaga stimuluje biele krvinky, ktoré sú nevyhnutné pre boj so škodlivými baktériami alebo vírusmi.

Výsledkom je, že táto huba môže pomôcť v boji proti infekciám – od menších prechladnutí až po vážne ochorenia.

Okrem toho ďalšie štúdie dokazujú, že chaga môže zabrániť produkcii škodlivých cytokínov, ktoré spúšťajú zápal a sú spojené s chorobami.

#2. Proti rakovine

Niekoľko štúdií na zvieratách a v skúmavkách ukazuje, že chaga môže zabrániť a spomaliť rast rakoviny. V štúdii na myšiach s rakovinou viedli doplnky chaga k 60% zníženiu veľkosti nádoru.

V skúmavkovej štúdii extrakt z chaga zabránil rozvoju rakoviny v ľudských pečeňových bunkách. Podobné výsledky boli pozorované u buniek rakoviny pľúc, prsníka, prostaty a hrubého čreva.

Predpokladá sa, že protirakovinový účinok chagy je čiastočne spôsobený jej vysokým obsahom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Čaga obsahuje najmä triterpénový antioxidant. Štúdie v skúmavkách ukazujú, že vysoko koncentrovaný extrakt triterpénu môže pomôcť ničiť rakovinové bunky.

Na vyvodenie silných záverov o protirakovinovom potenciáli chagy je však potrebných viac štúdií na ľuďoch.

#3. Znižuje hladinu cukru v krvi

Niekoľko štúdií spája chaga so znižovaním hladiny cukru v krvi. Preto môže pomôcť zvládnuť cukrovku. Nedávna štúdia zistila, že extrakt z chaga znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínovú rezistenciu. V ďalšej štúdii viedli doplnky chaga k 31% poklesu hladiny cukru v krvi do troch týždňov.

Podobné výsledky boli pozorované aj v iných štúdiách. Keďže však Ďalší výskum na ľuďoch nie je k dispozícii, nie je jasné, či chaga môže pomôcť zvládnuť cukrovku u ľudí.

#4. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi

Výťažok z čagy môže tiež znižovať hladinu cholesterolu, čím znižuje riziko srdcových ochorení. V osemtýždňovej štúdii na potkanoch s vysokým cholesterolom extrakt z chagy znížil „zlý“ LDL cholesterol, celkový cholesterol a triglyceridy a zároveň zvýšil hladiny antioxidantov.

Podobné štúdie poskytli rovnaké výsledky a pozorovali, že – okrem zníženia „zlého“ LDL cholesterolu – chaga zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol. Vedci sa domnievajú, že antioxidanty prítomné v čage sú zodpovedné za jej účinky na cholesterol.

Opäť je potrebný ďalší ľudský výskum, aby sme jasne pochopili vplyv huby chaga na cholesterol.

#5. Silné antivírusové účinky

Zdá sa, že táto huba má antivírusové schopnosti, pokiaľ ide o niekoľko vírusov. Vedecký výskum publikovaný v roku 2015 zistil, že extrakty chaga mali antivírusový účinok na vírus ľudskej imunodeficiencie (HIV) typu 1.

V štúdiách na zvieratách sa tiež preukázalo, že má antivírusové účinky, pokiaľ ide o vírus hepatitídy C.

Pomocou živočíšnych buniek vedci zistili, že extrakt z chaga dokázal 100-krát znížiť infekčné vlastnosti vírusu hepatitídy C za len 10 minút.

Štúdie pokračujú, ale zdá sa, že táto huba je dôstojným kandidátom na použitie pri vývoji nových antivírusových liekov.

#6. Zlepšuje fyzickú odolnosť

V štúdiách na zvieratách táto huba výrazne zlepšila fyzickú odolnosť.

Štúdia publikovaná v roku 2015 zistila, že keď sa myšiam podávali polysacharidy z húb chaga, myši boli schopné dlhšie plávať, obsah glykogénu (paliva) v ich svaloch a pečeni sa zvýšil, zatiaľ čo hladina kyseliny mliečnej v krvi klesla.

Dajte všetko dokopy a je to recept na menšiu únavu a lepšiu výdrž.

Ako sa dá chaga použiť?

Existuje niekoľko spôsobov, ako ju možno použiť. Tí, ktorí ju nájdu v prirodzenom stave, v lesoch, ju ako takú využívajú. Pre všetkých ostatných však chaga prichádza vo forme prášku. Môže sa variť, premeniť na infúziu alebo tinktúru.

Je veľmi dôležité, aby:

• Varenie by sa nemalo robiť pri teplotách vyšších ako 60 stupňov Celzia, aby sa nestratili vlastnosti rastliny;

• Nepoužívať pre tehotné a dojčiace ženy;

• Nepoužívať u ľudí, ktorí sú alergickí na aspirín;

• Nesmie sa používať pre tých, ktorí trpia srdcovými chorobami alebo obličkovými krízami.

Aké ďalšie zaujímavosti sa o tejto hube oplatí vedieť?

Čaga sa používa v mnohých spoločnostiach na celej planéte. Číňania, Japonci, Sibírčania či Nóri ju suverénne používajú, mnohí z nich denne. V 16. storočí sa používala na liečebné účely, proti vredom a gastritíde a odvtedy sa oblasť použitia veľmi rozvinula.

Mnoho ľudí ju oceňuje, pretože má chuť a vôňu podobnú káve a dokonca dokáže nahradiť čierny mok, ktorý denne pijú stovky miliónov ľudí.

V zložke chagy je viac antioxidantov ako v ktorejkoľvek inej rastline na svete a tiež je tu mnoho ďalších zložiek ako draslík, horčík, vápnik, sodík, hliník, železo, mangán, vláknina, fenoly, organické kyseliny alebo steroidné zlúčeniny.

Nie je to zrovna lacná potravina vzhľadom na to, že je dosť ťažké ju zohnať, no predstavuje veľmi dobrú investíciu pre tých, ktorí chcú zdravšie telo a vyhnutie sa vážnym zdravotným problémom.