Maliny

Maliny, tiež nazývané európska malina, nektárová malina, európska červená malina, sú jedlé plody, ktoré produkujú mnohé druhy z rodu Rubus z čeľade ružovité (Rosaceae). Sú to trváce kvitnúce rastliny s červeno sfarbenými bobuľami. Plody sa predávajú ako maliny a pochádzajú z Európy a severnej Ázie, Ruska a strednej Ázie. Bežné odrody malín sú: Boyne, Reveille, Newburgh, Kilarney a Latham. Rastlina má červenkasté až hnedé, teretové, riedko plstnaté a napichnuté konáriky. Každá kvetina má päť bielych a lysých lístkov. Listy sú vajcovitého alebo eliptického tvaru. Maliny sa vo francúzštine nazývajú „Framboise“; „Amponello“ v taliančine; „Ki Ichigo“ v japončine; „Na Mu Ddal Gi“ v kórejčine a „Gauriphal“ v sanskrite. Malinu najskôr pestovali starí Gréci. Úroda maliny sa najskôr zaznamenala v roku 45 nl v Ide. Niektorí ľudia verili, že skutočne pochádza z pohoria Ide v Turecku. Domestikácia bola zaznamenaná v 4. storočí. Semená boli identifikované v Británii na rímskych pevnostiach. Boli to Rimania, ktorí rozšírili pestovanie malín po celej Európe. Do roku 1925 bolo k dispozícii asi 415 odrôd a tisíce malín sa pestovali na severovýchode USA. Počas stredovekej Európy sa lesné plody používajú na lekárske a praktické účely. Šťava bola použitá v iluminovaných rukopisoch a maľbách. George Washington pestoval maliny v Mount Vernon v roku 1761. Do roku 1867 bolo známych viac ako 40 odrôd. Aj keď maliny nie sú známe ako čučoriedky, majú obrovské zdravotné výhody. Sú bohaté na antioxidanty, vlákninu a vitamíny. Sú skvelým zdrojom kyseliny ellagovej, ktorá zabraňuje vývoju rakovinových buniek a tiež znižuje riziko rakoviny. Okrem toho maliny obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, vitamínu B, kyseliny listovej, niacínu, železa, draslíka, medi a horčíka. Maliny tiež obsahujú antokyány, pelargonidíny, kyselinu gallovú, kyselinu ellagovú, kyanidíny, katechíny, kaempferol a kyselinu salicylovú. Chudnutie: Maliny sú bohaté na mangán a vlákninu. Vláknina pomáha oddialiť tráviaci proces, aby sa človek cítil dlho sýty. Mangán pomáha udržiavať vysoký metabolizmus a tiež spaľuje tuky. Malina pomáha tomu, aby človek efektívne schudol. Zmiernite vrásky. Maliny by sa mohli použiť ako pleťová maska ​​a chrániť pred lúčmi slnka. Antioxidačné vlastnosti vitamínu C pomáhajú znižovať výskyt sfarbenia a stareckých škvŕn. Poskytuje mladistvý vzhľad vypĺňaním drobných vrások. Mohli by ste použiť zmes 2 šálok čerstvých malín a 1 šálky obyčajného jogurtu ako pleťovú masku pre žiariacu pokožku. Táto zmes by sa mala aplikovať na tvár asi 15 minút. Potom by sa mala umyť vlažnou vodou. Makulárna degenerácia: Makulárnu degeneráciu bolo možné liečiť tromi porciami malín za deň. Makulárna degenerácia je ochorenie súvisiace s vekom, ktoré ovplyvňuje víziu človeka. Maliny by sa mali pridávať do obedňajšieho jogurtu a ranných cereálií. K mrazeným malinám je možné pridať vanilkové sójové mlieko a lyžicu medu, ktoré by mali byť zmrazené asi 20 minút. Mäta sa dala použiť ako ozdoba. Predchádzajte rakovine: Maliny sú skvelým zdrojom antioxidantov a kyseliny ellagovej. Zabraňujú poškodeniu bunkových membrán pôsobením voľných radikálov. Maliny obsahujú fytonutrienty, ako je kyselina ellagová, kvercetín, kaempferol a kyanid. Maliny získavajú červenú farbu vďaka rozkladu molekúl flavonoidov na antokyány. Znižuje množenie plesní a baktérií v tele, ktoré by mohli viesť k vaginálnej infekcii a spôsobiť syndróm dráždivého čreva. Štúdie ukazujú, že maliny majú protirakovinové vlastnosti. Maliny sú schopné zabrániť množeniu rakovinových buniek a rozvoju nádorov v častiach tela, napríklad v hrubom čreve. Celkové zdravie: Ostružiny, maliny obsahujú metaloproteinázové enzýmy, ktoré sú potrebné na obnovu a vývoj tkanív. Abnormálna tvorba v nadmernom množstve vedie k rozvoju rakoviny. Je bohatý na riboflavín, vitamín C, horčík, niacín, mangán, meď a draslík. Maliny pomáhajú udržiavať celkovú prosperitu zdravia. Ženské zdravie: Maliny sú dobré pre ženy, dojčiace matky a tehotné ženy. Listy maliny sa používajú ako čaj, ktorý pomáha regulovať menštruačné cykly a znižovať silné menštruačné toky. Malinový čaj pre tehotné ženy pomáha predchádzať krvácaniu, nevoľnosti, tlmí bolesti a pomáha pri pôrode. Ovocný malinový čaj pomáha zvyšovať produkciu materského mlieka. Posilniť imunitu: Maliny majú vysoký obsah antioxidantov a fytonutrientov. To prispieva k zlepšeniu imunitného systému, ktorý pomáha telu bojovať proti chorobám. Bohaté na živiny: Maliny sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, ako je vitamín B, antioxidanty, vitamín C a mangán. Tieto antioxidanty zabraňujú telesnému tkanivu pred poškodením spojeným s kyslíkom. Maliny sú skvelým zdrojom niacínu, riboflavínu, horčíka, folátu, medi a draslíka. Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Živiny nachádzajúce sa v malinách majú zanedbateľný vplyv na hladinu cukru v krvi.