Čakanka – podpora trávenia, pečene a prírodná náhrada kávy
Čakanka obyčajná (Cichorium intybus L.) je tradičná liečivá rastlina s dlhou históriou využitia v ľudovom liečiteľstve aj v kuchyni. Rastie voľne po celej Európe, pri cestách, na lúkach a poliach, a v mnohých krajinách sa cielene pestuje pre listy aj korene.
Najcennejšou časťou čakanky je koreň, ktorý je mimoriadne bohatý na inulín – prebiotickú vlákninu podporujúcu črevnú mikroflóru. Z koreňa sa vyrába aj známa čakanková káva, obľúbená ako prírodná, bezkofeínová náhrada klasickej kávy.
Podpora trávenia a metabolizmu
Čakanka sa tradične používa na:
-
stimuláciu chuti do jedla
-
podporu trávenia pri gastritíde, kolitíde a nadúvaní
-
zlepšenie funkcie žalúdka a čriev
-
jemný prebiotický účinok vďaka vysokému obsahu inulínu
Inulín prechádza tráviacim traktom nestrávený a slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie, čím prispieva k rovnováhe črevnej mikroflóry.
Pečeň, žlčník a vylučovanie
Čakanka má:
-
choleretický účinok (podpora tvorby a vylučovania žlče)
-
diuretický účinok
-
tradičné využitie pri podpore funkcie pečene, obličiek a močových ciest
V ľudovej medicíne sa používala aj pri problémoch ako dna, opuchy, hemoroidy či zvýšená hladina cukru v krvi.
Bohatý zdroj vitamínov a minerálov
Listy čakanky obsahujú:
-
vitamíny C, E, K, PP a takmer celý komplex vitamínov skupiny B
-
minerály ako draslík, horčík, vápnik, železo a fosfor
-
horké látky (laktucín, laktukopyrín), ktoré podporujú trávenie
Vďaka týmto látkam má čakanka aj jemne detoxikačný a tonizujúci účinok.
Čakanková káva – prírodná alternatíva bez kofeínu
Pražený koreň čakanky sa používa na prípravu:
-
čakankovej kávy
-
zmesí s topinamburom alebo inými koreňmi
Je ideálna pre ľudí, ktorí:
-
chcú obmedziť kofeín
-
hľadajú nápoj šetrný k žalúdku
-
uprednostňujú prirodzenú podporu trávenia
Všestranné využitie
Čakanka sa používa:
-
vnútorne (čaje, tinktúry, náhrady kávy, vláknina)
-
zvonka na drobné rany, porezania a modriny
V tejto kategórii nájdete čakanku vo forme inulínu, náhrad kávy aj bylinných tinktúr. 🌿 Objav čakanku – prirodzenú podporu trávenia a zdravú alternatívu kávy
Prečítajte si: Čakanka ako prírodná náhrada kávy
