Marhule sú šťavnaté ovocie s koncentrovaným zdrojom energie a živín. Ich charakteristickým minerálom je železo. Majú široké využitie - ako zdravá maškrta, na obohatenie jogurtov a müsli o vitamíny a pri pečení a varení ako náhrada cukru a iných sladidiel.

Marhule sušené na slnku sú úplne vysušené marhule, ktoré neboli postriekané ani chemicky ošetrené. Sušené sírené marhule môžu nepriaznivo ovplyvniť pacientov s astmou. Z tohto dôvodu môžu byť preferované marhule sušené na slnku kvôli ich prirodzenosti a vysokej nutričnej hodnote a hodnote vlákniny.

 

Obsahujú vitamíny A, C, D a minerály ako železo, fosfor, draslík a vápnik. Vo všeobecnosti sa uprednostňujú ako občerstvenie pri redukčných diétach. Na slnku sušené ovocie konzumované pred jedlom je dobré pri tráviacich ťažkostiach. Jeho spotreba by nemala byť nadmerná.

Tieto marhule neboli ošetrené oxidom siričitým, preto majú hnedú farbu. Ošetrenie SO2 zaisťuje zachovanie farby a dlhšiu skladovateľnosť.

Maximalizácia výhod marhúľ:

Sušené marhule by sa mali konzumovať s potravinami bohatými na vitamín C, aby sa zvýšila absorpcia železa.

Koľko marhúľ by mal niekto zjesť?

Sušené alebo čerstvé marhule sa môžu konzumovať voľne. Hrsť sušených marhúľ poskytuje jednu pätinu dennej potreby draslíka dospelého človeka a 10 až 20 percent potreby železa dospelého človeka.

Výživové údaje na 100 g:

Energia 1056 kJ/253 kcal

Celkový tuk - 0,5 g

z toho nasýtené - 0,0g

Sacharidy - 48,0 g

z toho cukry - 43,0 g

Vláknina - 18,0 g

Bielkoviny - 5,0 g

Soľ - 0,030 g

 

Zloženie: marhule nesírené
Krajina pôvodu: Bulharsko