Potravinárske farbivá
Keďže príspevky o jedle a nápojoch na platformách sociálnych médií stúpajú na milióny a miliardy, farebné jedlá a nápoje priťahujú pozornosť. Farbenie potravín a nápojov nielen inšpiruje kreatívne sociálne príspevky a zdieľania, ale silne ovplyvňuje aj nákupné postoje. Podľa posledných prieskumov až 73 % spotrebiteľov preferuje farbivá z prírodných zdrojov.
Pokiaľ ide o potravinárske farbivá, vždy, keď to bude možné, vyberieme sa prirodzenou cestou. V potravinách je toľko krásnych odtieňov, tak prečo ich nevyužiť? Najmä na zdobené koláčiky a torty. Zdroje prírodných farbív možno nájsť všade a mnohé z nich už môžu byť vo vašej špajzi alebo chladničke.
Ružová: jahody, maliny, prášok ibišteka, pitahaya
Červená: repa, paradajka, anatto, dračia krv
Oranžová: mrkva, paprika, papaya
Žltá: šafran, kurkuma
Zelená: matcha, špenát
Modrá: červená kapusta + jedlá sóda, modrý čaj, modrá spirulina
Fialová: čučoriedky, čierne goji
Hnedá: káva, čaj, kakao
Čierna: aktívne uhlie, kalamáre
Aktívne čierne uhlie, prášok 30 gVýživový doplnok v prášku z dreveného uhlia. Jemný čierny prášok je čisto prírodný produkt vytvorený zahrievaním kokosových škrupín bohatých na uhlík.na sklade6.90 €
Anatto prášok 100 / 500 / 1000 gV Európe nájdete Annatto aj v potravinárskom priemysle. Je známe, že sa používa na farbenie varených vajec, ale rôzne druhy syrov sú tiež „okorenené“na sklade13.59 €
BIO brusnicový prášok - 125 gBrusnica je ovocný ker rozšírený v Severnej Amerike, Ázii a Európe. Mierne kyslý a s charakteristickou sťahujúcou príchuťou, sušený brusnicový prášok bezna sklade21.90 €
BIO kvety ibišteka, prášok 100 / 500 / 1000 gPrášok z kvetov ibišteka (botanický názov: antokyanidíny) sa môže používať ako prírodná farebná zložka v mnohých kozmetických formuláciách - vyčarujena sklade7.29 €
Dračia krv prášok 10 gDračia krv sa používa ako magický ochranný prostriedok. Dych draka sa používa na pokrytie tela na ochranu pred démonmi a negatívnymi energiami. Do kadidlovýchna sklade7.90 €
Extrakt zo Spiruliny - Phycocyanin - Modrá SpirulinaSpirulina modrá pozostáva z prírodného farbiva fykocyanínu (v angličtine: „blue-green algae“) a získava sa z riasy spirulina (Spirulinana sklade8.90 €
Kurkuma prášok naturalKurkumový prášok sa používa v ryžovom pilafe, ktorý dodáva zlatožltú farbu a je základnou zložkou kari. Aby sa zachovala jeho sviežosť a aróma, uchovávana sklade3.49 €
Maqui Berry prášok BIO - 60 gMaqui berry je plod vždyzeleného stromu Aristotelia chilensis, pôvodom z dažďových pralesov Čile a Argentíny. Plody sú fialovo-čierne a ich chuť je podobnána sklade24.90 €
Modrá spirulina prášok, 40 gFarbiaci potravinársky pigment – modrý prášok spiruliny
Modrý prášok spiruliny je tmavomodrý pigment nazývaný fykocyanín alebo fykocyanín C, ktorý jena sklade34.90 €
Modrý čaj, Butterfly Pea Tee - prášokRastlina modrého motýlieho čaju / CLITORIA TERNATEA / je z tropických a subtropických oblastí. V ayurvédskej medicíne sa používa ako čaj z modréhona sklade8.99 €
Mrkva mletá BIO 100 / 500 gSušená mrkva alebo mrkva mletá je skvelou alternatívou, ak nemáte na dosah ruky záhradu. Perfektné a zdravé korenie. Sú obľúbenou súčasťou akejkoľvekna sklade5.90 €
Pitahaya - ružový prášok (dračie ovocie), 70 gSušený prášok z dračieho ovocia
Pitaya (pitahaya) prášok, tiež známy ako dračie ovocie (Hylocereus undatus), je exotická rastlina s ružovými plodmi, ktorána sklade18.49 €
Potravinárske farbivo modré tekutéPotravinárske farbivo modré tekuté
Profesionálne farby, nesmie sa zamieňať s farbami zo supermarketov
- Na zafarbenie marcipánu, hmôt, krému, cesta a oveľana sklade5.99 €
Potravinárske farbivo oranžové tekutéPotravinárske farbivo oranžové tekuté
Profesionálne farby, nesmie sa zamieňať s farbami zo supermarketov
- Na zafarbenie marcipánu, hmôt, krému, cesta ana sklade5.99 €
Potravinárske farbivo zelené tekutéPotravinárske farbivo zelené tekuté
Profesionálne farby, nesmie sa zamieňať s farbami zo supermarketov
- Na zafarbenie marcipánu, hmôt, krému, cesta a oveľana sklade5.99 €
Potravinárske farbivo červené tekutéPotravinárske farbivo červené tekuté
Profesionálne farby, nesmie sa zamieňať s farbami zo supermarketov
- Na zafarbenie marcipánu, hmôt, krému, cesta a oveľana sklade5.99 €
Potravinárske farbivo žlté tekutéPotravinárske farbivo žlté tekuté
Profesionálne farby, nesmie sa zamieňať s farbami zo supermarketov
- Na zafarbenie marcipánu, hmôt, krému, cesta a oveľana sklade5.99 €
Prášok z kvetov Butterfly Pea, modrý čaj, 70 gSušené a práškové jemné kvety modrého čaju farbia jedlo do magického indiga. Môžu byť použité v kulinárstve na prípravu rôznych farebných pochúťok,na sklade17.90 €
Prášok červenej repy - extraktNáš prášok z červenej repy je vynikajúci na pridávanie do polievok, šalátových dresingov a pečenia, čím dodáva chuti a farby.
Okrem toho je červenána sklade2.90 €
Špenát mletý, sušený BIOŠpenát hrubo mletý, sušený
Použitie: potravinárstvo, farbivo do kozmetiky
Všetko dobré z čerstvého špenátu, pripravený v prášku. Perfektné nana sklade6.79 €