Rýchle, ľahké a chutné!

Prekvapte svoju rodinu prípravou týchto lahodných a jednoduchých vegánskych mäsových guľôčok s cícerom a quinoa.

Potrebné položky sú:

 

- 200 g cíceru (namočeného večer vopred)

- 1 šálka quinoa, predvarená

- 1 cuketa

- 2 cibuľky

- 2 strúčiky čerstvého cesnaku

- Pol zväzku kôpru alebo lyžica sušeného

- 1 lyžica sezamu

- 1 lyžica ľanového semienka

- Himalájska soľ

- Korenie podľa chuti

 

Spôsob prípravy:

Uvaríme quinou (varíme asi 15 minút). Večer vopred namočený cícer dajte vyžmýkaný do mixéra, pridajte quinou, nakrájanú cibuľu a cesnak, kôpor, soľ, sezam, ľanové semiačka a ďalšie koreniny. Zmiešajte. Do pripravenej zmesi pridajte nastrúhanú cuketu a miešajte, kým nevznikne jednotná zmes.

Formujte guľky. Spodnú časť formy prikryte papierom na pečenie. Mäsové guľky pečte do zhnednutia v predhriatej rúre na 200 stupňov. Podávajte teplé so šalátom, hummusom alebo omáčkou podľa vlastného výberu.