Butterfly pea tea latte

Toto ľahké latte z butterfly pea tea je vynikajúcou alternatívou ku káve a môžete si ho vychutnať neskôr v priebehu dňa, aby ste si oddýchli.
Toto vegánske Latte Butterfly Pea Flower Latte je ideálne, keď hľadáte niečo upokojujúce alebo ak chcete relaxovať pred spaním. Toto ľahko vyrobiteľné latte získava svoju krémovosť z rastlinného mlieka a krásny modrý odtieň z butterfly pea tea - tu nie je žiadne umelé zafarbenie!
Kvety butterfly pea tea sa údajne používali ako analgetikum a na podporu nespavosti, ako aj na kozmetické účely. Modrá farba kvetov pochádza z antokyanov, čo sú vo vode rozpustné zlúčeniny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v niektorých čiernych, modrých, fialových a červených rastlinách. Kvetiny obsahujú aj antioxidanty. Antioxidanty chránia pred škodlivými účinkami voľných radikálov a chránia pred predčasným starnutím.

V krajinách juhovýchodnej Ázie, ako sú Malajzia, Thajsko a Vietnam, sa kvety kvetov hrachu obyčajného používajú na prirodzené farbenie potravín v ryžových jedlách a čajoch. Keď sa kvety pridajú do horúcej vody, zmenia farbu na neuveriteľný odtieň modrej alebo fialovej. Po zmiešaní s citrónom alebo limetkou, ktoré majú kyslosť, sa tekutina sfarbí do krásneho ružového odtieňa.

VYBAVENIE
malé sieťové sitko
batériový napeňovač mlieka
malý kastról

ZLOŽKY

240 ml mandľového mlieka alebo iného rastlinného mlieka
½ lyžičky prášku z kvetov modrého čaju
1 lyžicu javorového sirupu alebo karobového sirupu (začnite jednou čajovou lyžičkou a doslaďte podľa chuti)
niekoľko kvapiek vanilkového extraktu

INŠTRUKCIE

Zahrejte mlieko na strednom ohni až do začatia prípravy pary.
Aby ste zabránili zhlukovaniu, preosejte prášok modrého čaju do zohriateho rastlinného mlieka. Šľahajte prášok modrého čaju so sirupom a vanilkovým extraktom do peny. Šľahajte ďalej, kým sa prášok nerozpustí a nebudete vidieť zhlukovanie.
Odstavte a podľa potreby prevzdušňujte pomocou napeňovača mlieka 30 sekúnd. Nalejte do pohára.
POZNÁMKY
Na želanie dozdobte lupienkami ruží.
Na spenenie pomáha elektrické penidlo. Ihneď po pridaní určite dobre premiešajte prášok modrého čaju. Preosievanie prášku cez sitko pomáha zabrániť zhlukovaniu.