💙 Modrý čaj – Butterfly Pea (Clitoria ternatea)

Ingrediencie: 100 % prášok z kvetov Clitoria ternatea
Pôvod: Thajsko, Mjanmarsko 🌏
Bez kofeínu | Rastlinný produkt | Intenzívne prírodné farbivo

Butterfly Pea, známy aj ako modrý motýlí čaj, je tropická rastlina s nádhernými indigovými kvetmi. Už stáročia sa v juhovýchodnej Ázii používa ako prírodné farbivo do jedál aj ako tradičný čaj 🌺

Jeho najväčším kúzlom je pH efekt – farba sa mení podľa kyslosti nápoja 🎨✨

• destilovaná voda → modro-tyrkysová

• bežná voda → sýta modrá

• pridanie citrónu / vitamínu C → fialová až ružová 💜

Práve preto je obľúbený medzi baristami, foodblogermi aj milovníkmi kreatívnej kuchyne.

Čo je Modrý čaj, Butterfly Pea Tee?

🍵 Použitie v potravinách

💡 Odporúčané dávkovanie:
½ ČL na 200 ml tekutiny

Ideálne na:

• 💙 smoothie a džúsy

• 🧊 modré kocky ľadu

• 🍰 polevy a krémy

• 🍚 ryžu

• 🍞 chlieb

• 🥛 jogurt

• 🍦 dezerty

• 🍹 koktaily

Stačí pár kvapiek citróna a sledujte fascinujúcu zmenu farby.

🧴 Použitie v kozmetike

Butterfly Pea je prírodné rastlinné farbivo vhodné do:

• bômb do kúpeľa

• mydiel

• pleťových masiek

• vlasovej kozmetiky

• kúpeľových solí

Dodáva jemný modrý až fialový tón a vytvára vizuálne atraktívne produkty 💙

🌿 Tradičné využitie (Ayurvéda)

V tradičnej medicíne juhovýchodnej Ázie sa modrý čaj používa ako relaxačný bylinný nápoj podobný harmančeku.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce rastlinné antioxidanty (antokyány, flavonoidy, polyfenoly).

Tradične sa mu pripisuje podpora:

• relaxácie

• duševnej rovnováhy

• trávenia

• vitality

⚠️ Účinky vychádzajú z tradičného použitia.

🍹 RECEPTY

💙 Modrá limonáda s efektom

• 250 ml vody

• ½ ČL Butterfly Pea prášku

• med podľa chuti

• citrónová šťava

Najskôr pripravte modrý nápoj.
Potom pridajte citrón a sledujte premenu na fialovú 💜✨

🧊 Modré kocky ľadu

Zmiešajte ½ ČL prášku v 200 ml vody, nalejte do formy a zamrazte.
Perfektné do letných nápojov.

🥛 Modré smoothie

• 1 banán

• 200 ml mandľového mlieka

• ½ ČL Butterfly Pea

• med

Vytvorí jemnú pastelovú modrú farbu.

🛁 Modrá bomba do kúpeľa

• 100 g sódy bikarbóny

• 50 g kyseliny citrónovej

• ½ ČL Butterfly Pea prášku

• 1 PL oleja

Dodá jemný modrý efekt vo vode 💙

❓ FAQ

Obsahuje kofeín?

Nie, je prirodzene bez kofeínu.

Prečo mení farbu?

Reaguje na zmenu pH – kyslé prostredie mení modrú na fialovú.

Je vhodný pre deti?

Ako potravinové farbivo a čaj bez kofeínu sa používa aj v nápojoch pre deti.

Je to len farbivo?

Primárne sa používa ako prírodné farbivo a bylinný čaj.

💙 Prečo zaradiť Butterfly Pea?

✔ prírodné modré farbivo
✔ unikátny pH efekt
✔ bez kofeínu
✔ vhodné do potravín aj kozmetiky
✔ atraktívne pre modernú gastronómiu