🌿 Čierna rasca / Nigella sativa

Čierna rasca (Nigella sativa) je tradičné korenie a semienko s dlhoročnou históriou v kuchyniach Stredomoria, Blízkeho východu a severnej Afriky. Vyznačuje sa horkasto-korenistou chuťou a arómou pripomínajúcou kmín, čierne korenie a cibuľu. Semienka sa používajú do slaných jedál, pečiva, ryže, polievok a tradične aj ako súčasť každodenných rituálov. Naša čierna rasca pochádza z Egypta, je 100 % prírodná, bez konzervantov a prídavných látok.

Tradičné semienka s výraznou chuťou a históriou

Čierna rasca (Nigella sativa), známa aj ako čierny kmín, kalonji alebo čierny sezam, patrí medzi najstaršie používané semienka v tradičných kultúrach Stredomoria, Blízkeho východu a severnej Afriky. Už pred tisíckami rokov bola cenená ako korenie aj prírodný prostriedok a dnes sa opäť vracia do modernej kuchyne aj vedomého životného štýlu.

Naša čierna rasca pochádza z Egypta a je 100 % prírodná, bez konzervantov, prídavných látok a úprav.

✨ Charakteristika

• 🌱 malé čierne semienka s horkastou, korenistou chuťou

• aróma pripomínajúca čierne korenie, kmín a cibuľu

• obľúbená súčasť východnej a orientálnej kuchyne

• tradične využívaná v ľudovom liečiteľstve

🍽️ Použitie v kuchyni

Čierna rasca je veľmi všestranné korenie. Použiť ju môžete:

• do kari, polievok a omáčok

• do ryže, obilnín a strukovín

• do pečiva, chleba a plochých placiek

• do omelety, praženice, zeleninových jedál

• do nakladanej zeleniny, chutney

💡 Tip Vegis:
Krátkym nasucho pražením semien sa výrazne zvýrazní ich aróma a chuť.

🌿 Tradičné využitie

V ľudových tradíciách sa čierna rasca používala:

• na podporu trávenia

• ako karminatívum (proti nadúvaniu)

• ako súčasť prírodnej starostlivosti o organizmus

• v niektorých kultúrach aj ráno nalačno (tradičné použitie)

🧪 Prírodné zložky

Semená obsahujú:

• éterické oleje

• tukové oleje

• prírodné aromatické a horké látky

V semenách bol identifikovaný aj tymochinón, látka známa z tradičného výskumu čiernej rasce.

📌 Informácie o produkte

• Názov: Čierna rasca / Nigella sativa

• Forma: celé semienka

• Pôvod: Egypt

• Kvalita: 100 % prírodné

• Bez: konzervantov, prísad, doplnkov