🥛 Štartér pre domáci jogurt Bolgari (7 vrecúšok)

Štartér pre domáci jogurt Bolgari je originálna bulharská jogurtová kultúra s vysokým obsahom živých probiotických baktérií. Umožňuje jednoduchú prípravu kvalitného domáceho jogurtu s jemnou chuťou, nízkou kyslosťou a prirodzene krémovou konzistenciou – bez potreby zahusťovadiel či aditív.

Jogurt Bolgari vychádza z tradičnej bulharskej receptúry a obsahuje klinicky overené kmene Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus, doplnené o Lactobacillus gasseri a Lactobacillus rhamnosus, ktoré sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na trávenie, črevnú mikroflóru a imunitný systém.

Jedno balenie obsahuje 7 vrecúšok, pričom z každého vrecúška je možné pripraviť až 3 litre jogurtu, spolu až 21 litrov domáceho jogurtu. Produkt je bez GMO, konzervantov a farbív, vhodný pre každého, kto chce mať kontrolu nad zložením svojich mliečnych výrobkov.

🌿 Originálna bulharská receptúra
🦠 Živé probiotické kmene
❌ Bez GMO, konzervantov a farbív
🏡 Jednoduchá domáca príprava
📦 Až 21 litrov jogurtu z jedného balenia

💚 Prečo si vybrať Bolgari?

✔ obsahuje Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus
✔ doplnené o L. gasseri a L. rhamnosus
✔ podporuje črevnú mikroflóru a trávenie
✔ jemná chuť, nízka kyslosť
✔ hladká, krémová konzistencia bez zrnitosti

🦠 Probiotické účinky

🔹 podpora imunity
🔹 zlepšenie trávenia laktózy
🔹 úprava vyprázdňovania
🔹 pomoc pri hnačke, zápche a kolitíde
🔹 podpora regenerácie po chorobe
🔹 zníženie hladiny cholesterolu

📌 Zloženie

🧬 minimálne 10⁸ živých lyofilizovaných baktérií v 1 vrecúšku
🦠 Lactobacillus bulgaricus
🦠 Streptococcus thermophilus
❌ bez geneticky modifikovaných zložiek
❌ bez farbív a konzervantov

💡 Použitie

🥄 1 vrecúško → 1 – 3 litre mlieka prevareného mlieka
🌡 teplota fermentácie: 42 – 44 °C
⏱ čas fermentácie: 5 – 6 hodín
❄ skladovanie: 2 – 6 °C

Vhodné do jogurtovača aj bez neho.

📊 POROVNANIE

Bolgari štartér vs. bežný kupovaný jogurt

Bolgari vs. iné jogurtové kultúry

✔ viac kmeňov
✔ nižšie dokyslenie
✔ hladšia konzistencia
✔ tradičný bulharský pôvod

S pomocou štartovacích kultúr "Bolgari" si môžete ľahko pripraviť doma lahodný a užitočný domáci probiotický jogurt!

Jedno balenie štartovacích kultúr vystačí na výrobu 1 až 3 litrov produktu s dokonalou chuťou domáceho jogurtu, bez prísad a konzervačných látok. Produkty vyrobené štartovacími kultúrami "Bolgari" majú jemnú mliečnu arómu, konzistentné a hladké koagulum, nižšie dokyslenie a množstvo užitočných vlastností pre gastrointestinálny trakt.

Finálne produkty "Bolgari" obsahujú živé mliečne bakteriálne kmene typov Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophillus, Lactobacillus gasseri, Lactobacilus rhamnosus, ktoré podporujú obnovu užitočnej mikroflóry v gastrointestinálnom trakte a normálnu tráviacu funkciu.

Užitočné baktérie v kyslom mlieku prispievajú k silnejšej imunite vylučovaním enzýmov aktivujúcich imunitu, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a majú celý rad prospešných účinkov na ľudský organizmus ako: očisťujú organizmus od trosiek, bránia rozvoju saprogénnych procesov v organizmu, upravujú vyprázdňovanie, zlepšujú trávenie laktózy, podporujú zotavenie pri poruchách trávenia ako kolitída, hnačka a zápcha, urýchľujú rekonvalescenciu.

Štartér pre domáci probiotický jogurt:

Probiotický jogurt s konzistentnou a hladkou koagulou, nie zrnitou textúrou, aróma – typická, kyselina mliečna, s jemnou kyslastou chuťou a jemným záverom.

📌Ingrediencie:

Obsah jedného vrecúška:
nie menej ako 108 živých lyofilizovaných buniek baktérií mliečneho kvasenia Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, izolovaných v ekologicky čistých oblastiach. Bez geneticky modifikovaných prísad, konzervantov, farbív.

💡 Inštrukcie na používanie:

Obsah jedného vrecúška pridajte do 1 - 3 litrov uvareného a následne vychladeného mlieka na 44,0 °C. Miešajte, kým sa nerozpustí, a potom nalejte do vhodnej nádoby. Fermentácia sa uskutočňuje pri teplote 42-44 °C počas 5-6 hodín bez miešania. Po uplynutí času ochlaďte kyslé mliečko na 20 °C (izbová teplota), potom ho uskladnite v chladničke pri teplote +2 až +6 °C.

Ak máte jogurtovač, prečítajte si pokyny výrobcu.

🥛 RECEPTY SO ŠTARTÉROM BOLGARI

🥄 ZÁKLADNÝ DOMÁCI PROBIOTICKÝ JOGURT

🟢 Ingrediencie:

• 1 liter plnotučného mlieka (kravské, ovčie alebo kozie)

• 1/3 vrecúška štartéra Bolgari

🟢 Postup:

1. Mlieko prevarte a nechajte vychladnúť na 44 °C

2. Pridajte štartér a dôkladne premiešajte

3. Zakryte a fermentujte 5 – 6 hodín pri 42 – 44 °C

4. Po fermentácii nechajte vychladnúť a skladujte v chladničke

🟢 Tip Vegis:
Čím dlhšia fermentácia, tým hustejší a kyslejší jogurt.

🧀 HUSTÝ DOMÁCI (GRÉCKY) JOGURT

🟢 Ingrediencie:

• 1 liter hotového jogurtu Bolgari

🟢 Postup:

1. Jogurt prelejte do sitka vystlaného plátnom alebo gázou

2. Nechajte odkvapkávať 2 – 6 hodín v chladničke

3. Odtečenú srvátku môžete použiť do smoothie

🟢 Výsledok:
Krémový, hustý jogurt ideálny na nátierky a dezerty.

🥥 KOKOSOVÝ PROBIOTICKÝ JOGURT (bez laktózy)

🟢 Ingrediencie:

• 1 liter kokosového mlieka (min. 70 % kokos)

• 1/2 vrecúška Bolgari

• 1 ČL inulínu alebo čakankového sirupu (voliteľné)

🟢 Postup:

1. Kokosové mlieko zohrejte na 42 °C

2. Pridajte štartér a premiešajte

3. Fermentujte 8 – 10 hodín

4. Vychlaďte v chladničke

🟢 Tip:
Rastlinné mlieka potrebujú dlhšiu fermentáciu.

🍓 JOGURTOVÝ DEZERT S OVOCÍM

🟢 Ingrediencie:

• 200 g domáceho jogurtu Bolgari

• čerstvé ovocie

• 1 ČL medu alebo javorového sirupu

• orechy alebo semienka

🟢 Postup:
Všetko premiešajte tesne pred podávaním.

🟢 Ideálne:
Raňajky, desiata, ľahký dezert.

🥣 JOGURTOVÝ NÁPOJ NA TRÁVENIE

🟢 Ingrediencie:

• 250 ml jogurtu

• 250 ml vody alebo srvátky

• štipka škorice alebo zázvoru

🟢 Postup:
Rozmixujte alebo premiešajte dohladka.

🟢 Účinok:
Podpora trávenia a črevnej mikroflóry.

🥗 SLANÝ JOGURTOVÝ DIP

🟢 Ingrediencie:

• 200 g hustého jogurtu

• 1 strúčik cesnaku

• olivový olej

• soľ, bylinky

🟢 Použitie:
K zelenine, pečeným zemiakom, mäsu alebo falafelu.

💡 PRAKTICKÉ TIPY VEGIS

✔ používajte plnotučné mlieko – jogurt bude hustejší
✔ kovové lyžice nie sú problém (na rozdiel od mýtu)
✔ časť hotového jogurtu možno použiť ako štartér (2–3×)
✔ ideálne skladovanie jogurtu: do 7 dní

EAN kód: 3800223100511
Množstvo v balení: 7 vrecúšok
Pôvod: Bulharsko
Zloženie: zobraziť popis
Prepravná hmotnosť: 0,10 kg
Vhodné pre: Domáci probiotický jogurt