🌿 Tradičná štartovacia kultúra pre kefír – 10 ks

Tradičná štartovacia kultúra pre kefír je určená na jednoduchú domácu prípravu pravého kefíru, jedného z najhodnotnejších fermentovaných mliečnych nápojov. Kefír je prirodzene kyslastý, jemne hustý a bohatý na živé probiotické kultúry, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie, črevnú mikroflóru a imunitný systém.

Táto kultúra obsahuje kefírové zrná v kombinácii s mliečnymi baktériami, vďaka čomu vzniká nápoj s typickým kefírovým charakterom – jemne perlivý, osviežujúci a biologicky aktívny. Príprava je jednoduchá, zvládne ju každý aj bez špeciálneho vybavenia.

Domáci kefír pripravený zo štartovacej kultúry neobsahuje konzervanty, farbivá ani umelé prísady. Počas fermentácie dochádza k čiastočnému rozkladu laktózy, vďaka čomu je kefír často lepšie tolerovaný aj ľuďmi s citlivejším trávením.

🧪 Tradičná štartovacia kultúra na prípravu domáceho kefíru, jedného z najcennejších fermentovaných mliečnych nápojov. Kefír je prirodzene kyslastý, jemne hustý a bohatý na živé kultúry, ktoré podporujú trávenie a rovnováhu črevnej mikroflóry. Vďaka tejto kultúre si ho jednoducho pripravíte doma – bez konzervantov a zbytočných prísad.

⭐ Prečo si vybrať kefírovú kultúru?

🥛 Tradičná receptúra kefíru
🦠 Obsahuje kefírové zrná + mliečne baktérie
🌱 Podpora trávenia a črevnej mikroflóry
❌ Bez GMO a konzervačných látok
🏡 Jednoduchá domáca príprava

💚 Výhody a účinky kefíru

🦠 Podpora črevnej mikroflóry
Kefír obsahuje rôznorodé spektrum baktérií kyseliny mliečnej a kefírové zrná, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé črevné prostredie.

🛡️ Podpora imunity
Zdravé črevá zohrávajú kľúčovú úlohu v obranyschopnosti organizmu – kefír je ich prirodzeným spojencom.

🥛 Lepšie trávenie laktózy
Fermentácia znižuje obsah laktózy, vďaka čomu je kefír často lepšie tolerovaný ako bežné mlieko.

⚖️ Podpora trávenia a pravidelnosti
Kefír je obľúbený pri nadúvaní, nepravidelnej stolici a po antibiotikách.

🌿 Jemný, ale účinný fermentovaný nápoj
Vhodný na každodenné užívanie ako súčasť vyváženej stravy.

💡 Použitie – domáci kefír krok za krokom

🥛 Základný recept (1 liter kefíru):

1. Zohrejte 1 liter prevareného mlieka na 35–40 °C (nevariť).

2. Pridajte 1 vrecúško štartovacej kultúry (1 g).

3. Miešajte 3–4 minúty, aby sa baktérie rovnomerne rozptýlili.

4. Nalejte do nádoby jogurtovača alebo čistej nádoby.

5. Fermentujte pri 35–40 °C počas 12–14 hodín (bez miešania).

6. Hotový kefír nechajte vychladiť v chladničke pri 8–10 °C počas 6–7 hodín.

🥄 Konzumujte samostatne alebo ako základ do smoothies, studených polievok či raňajkových misiek.

ℹ️ Praktické tipy

• Dlhšia fermentácia = kyslejšia chuť a hustejšia konzistencia

• Hotový kefír skladujte v chladničke a spotrebujte do 3–4 dní

• Čisté nádoby sú kľúčom ku kvalitnému výsledku

📌 Zloženie

Baktérie kyseliny mliečnej:
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

• kefírové zrná

❌ Bez GMO
❌ Bez konzervačných látok

📦 Balenie

📦 10 vreciek × 1 g
➡️ 1 vrecúško = 1 liter kefíru

⚠️ Upozornenie

Nie je vhodné pre osoby s alergiou na mliečne bielkoviny.
Skladujte na suchom a chladnom mieste do 20 °C, mimo dosahu detí.

Kefir je mliečny nápoj, ktorý má konkrétnu kyslú poznámku vďaka zrnkám kefíru, ktoré obsahuje. Má tekutú, ale hrubú konzistenciu a je dobrým priateľom tráviaceho systému a črevnej mikroflóry. Mimoriadne ľahké sa pripravovať doma.

Ako používať tradičnú štartovaciu kultúru pre Kefir:
1. Varte 1 liter čerstvého mlieka, zahreje sa iba na 35-40 ° C;
2. Nalejte obsah jedného vrecka (1G) a miešajte 3-4 minúty - počas tejto doby sú baktérie rovnomerne rozložené v zmesi;
3. Nalejte mlieko do misky jogurtovača, zatvorte ho, zapnite stroj na 12-14 hodín (v závislosti od surového mlieka to zvyčajne trvá asi 14 hodín). Stav produktu je určený chuťou a hustotou (musí byť hustý). Počas tohto obdobia stroj udržuje teplotu 35-40 ° C, čo je potrebné pre správny proces fermentácie.
4. Ak ho pripravíte podľa receptu svojej babičky - uistite sa, že vaše riady sú dobre umyté a zabalíte ich do prikrývky, udržiavate požadovanú teplotu po dobu 12-14 hodín.
5. Nechajte mlieko vychladnúť v chladničke na 8-10 ° C asi 6-7 hodín.

Ingrediencie:
Baktérie kyseliny mliečnej (Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. Cremoris, leuconostoc mezenteroides subsp. Cremoris) a zrná kefiru.

Neobsahuje GMO a konzervačné látky.
Uložte na chladnom a suchom mieste pri teplote do 20 ° C, mimo dosahu detí.

📊 Porovnanie: kefír vs. jogurt

👉 Kefír je ideálny pri problémoch s trávením a po antibiotikách
👉 Jogurt je vhodný na každodennú jemnú probiotickú podporu

🥣 Recepty z domáceho kefíru

🥛 1️⃣ Klasický kefír

• 1 liter kefíru

• nechajte vychladiť a konzumujte samostatne
  👉 ideálny ráno nalačno alebo večer

🍓 2️⃣ Kefírové smoothie

• 250 ml kefíru

• 1 banán

• hrsť lesného ovocia

• 1 lyžička medu
  Rozmixujte – skvelé na raňajky alebo po tréningu.

🥒 3️⃣ Studená kefírová polievka

• 300 ml kefíru

• 1 uhorka

• kôpor, cesnak, štipka soli
  Osviežujúce letné jedlo pre zdravé trávenie.

🌾 4️⃣ Kefír s vločkami

• 200 ml kefíru

• ovsené vločky

• semienka, orechy
  Nechajte postáť cez noc – výživné raňajky.

10 vreciek

Pôvod: Bulharsko
Kód produktu: SKU19103
EAN: 3800232660358