ZDRAVIE A VÝŽIVA Potraviny Štartéry na jogurt a syr

Jogurtová kultúra 2 g

Name: Jogurtová kultúra 2 g
SKU: vds 2528044
Price: 7.49 EUR

Probiotická jogurtová kultúra s aktívnymi baktériami Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis a Streptococcus thermophilus umožňuje jednoduchú výrobu domáceho jogurtu s jemnou, krémovou konzistenciou. Bez konzervantov, bez GMO – len čisté kultúry a poctivý jogurt.

Vyrobte si vlastný probiotický jogurt doma – prirodzene, jednoducho a bez chémie. 🥄
👉 Vyskúšajte jogurtovú kultúru ešte dnes

Záručná doba:: uvedená na obale

Kód: vds 2528044

Dostupnosť: na sklade

6.09 € bez DPH

7.49 € ks

Kúpou získaš 8 bodov do vernostného programu

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

gift box DARČEK
Ku každej objednávke nad 50 EUR

premium quality PRÉMIOVÁ KVALITA
BIO produkty najvyššej kvality

DOPRAVA ZDARMA od 39 EUR
Balíky do 2 kg od 39 EUR, nad 2 kg od 69 EUR zdarma

Popis Potrebujete poradiť?

🥛 Jogurtová kultúra 2 g – probiotický domáci jogurt

Jogurtová kultúra 2 g je prírodná zmes starostlivo vybraných živých probiotických baktérií mliečneho kvasenia, určená na jednoduchú domácu prípravu kvalitného jogurtu. Vďaka obsahu troch aktívnych kultúr umožňuje vytvoriť krémový, jemný a prirodzene probiotický jogurt bez chemických prísad, zahusťovadiel či konzervantov.

Táto jogurtová kultúra je vhodná na použitie s kravským, ovčím aj bezlaktózovým mliekom, v jogurtovači aj pri klasickej domácej fermentácii. Jogurt pripravený z tejto kultúry má vyváženú chuť, hladkú konzistenciu a podporuje zdravú črevnú mikroflóru, trávenie a imunitu.

Produkt je ideálny pre všetkých, ktorí chcú mať plnú kontrolu nad zložením jogurtu, preferujú prírodné riešenia a hľadajú spoľahlivú probiotickú kultúru na každodenné použitie.

🌿 Prírodná jogurtová kultúra pre krémový a probiotický jogurt

✨ Prečo si ju zamilujete

🧫 3 druhy živých kultúr
🥛 Vhodná pre kravské, ovčie aj bezlaktózové mlieko
🌱 Podpora črevnej mikroflóry a trávenia
🍶 Krémová konzistencia bez chémie
❌ Bez GMO a konzervantov

🧬 Obsahuje aktívne kultúry

Lactobacillus acidophilus – probiotická kultúra podporujúca črevnú rovnováhu
Bifidobacterium lactis – prispieva k zdravej mikroflóre a imunite
Streptococcus thermophilus – zabezpečuje jemnú, krémovú štruktúru jogurtu

📌 Zloženie

Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus, laktóza

💡 Použitie (jednoduchý postup)

1️⃣ Použite UHT mlieko (ideálne 3,5 % tuku) alebo predtým prevarené mlieko
2️⃣ Ohrejte mlieko na 34–37 °C (max. 40 °C)
3️⃣ Pridajte štipku kultúry na 1 liter mlieka a dobre premiešajte
4️⃣ Fermentujte 10–14 hodín pri stálej teplote (jogurtovač alebo teplé miesto)
5️⃣ Po dokončení nechajte jogurt vychladiť v chladničke

💡 Tipy:

Pre krémovejší jogurt pridajte inulín alebo sušené odstredené mlieko
Časť hotového jogurtu môžete použiť ako štartér na ďalšiu dávku

⚠️ Dôležité upozornenia

Nevhodné pre rastlinné mlieka (ovsené, mandľové, kokosové atď.)
Neprekračujte odporúčanú teplotu – vyššie teploty môžu baktérie zničiť
Skladujte v chladničke, dobre uzavreté

🛒 Pre koho je ideálna

✔️ pre milovníkov domácej fermentácie
✔️ pre ľudí so záujmom o trávenie a mikroflóru
✔️ pre rodiny, ktoré chcú jogurt bez zbytočných prísad

⚖️ Porovnanie: domáci jogurt vs. kupovaný jogurt

🥛 Vlastnosť	🏡 Domáci jogurt z kultúry	🛒 Kupovaný jogurt
Zloženie	Len mlieko + živé kultúry	Často zahusťovadlá, cukor, arómy
Obsah probiotík	Vysoký a aktívny	Často nižší alebo tepelne upravený
Čerstvosť	Vždy čerstvý	Dlhá trvanlivosť
Chuť	Jemná, prirodzená	Umelo dochucovaná
Kontrola kvality	100 % pod vašou kontrolou	Závislá od výrobcu
Cena na porciu	Výhodná	Vyššia pri kvalitných značkách
Ekologická stopa	Menej obalov	Veľa jednorazových obalov

👉 Výsledok: Domáci jogurt je čistejší, výživnejší a prirodzenejší než väčšina bežne predávaných jogurtov.

Jogurtová kultúra obsahuje lyofilizované živé mikroorganizmy Lactobacillus acidophilus, Bifidobacerium a Stretococcus thermophilus na výrobu probiotického jogurtu.

Na výrobu vlastného jogurtu.

Jogurtová kultúra obsahuje tri rôzne lyofilizované baktérie mliečneho kvasenia:

Lactobacillus acidophilus = probiotické baktérie mliečneho kvasenia

Bifidobacterium lactis = probiotické baktérie mliečneho kvasenia

Streptokokkus = technický zárodok, ktorý spôsobuje, že jogurt je krémový

Zloženie: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium a Streptococcus thermophilus, laktóza

🥣 Recepty s jogurtovou kultúrou

🥛 1️⃣ Základný domáci probiotický jogurt

Najjednoduchší a najčistejší recept

Ingrediencie:

1 liter plnotučného mlieka (ideálne 3 – 3,5 %)
1 štipka jogurtovej kultúry

Postup:

Mlieko prevarte (ak nie je UHT), nechajte vychladnúť na 34 – 37 °C.
Pridajte štipku jogurtovej kultúry a jemne premiešajte.
Nalejte do nádoby jogurtovača alebo dobre zabalte.
Nechajte fermentovať 10 – 14 hodín pri stabilnej teplote.
Po fermentácii uložte do chladničky na minimálne 6 hodín.

Výsledok:
Jemný, prirodzene kyslastý jogurt bohatý na probiotiká.

🍯 2️⃣ Extra krémový jogurt (tip Vegis)

Pre milovníkov hustej konzistencie

Ingrediencie:

1 liter plnotučného mlieka
1 štipka jogurtovej kultúry
1 – 2 lyžice inulínu alebo sušeného odstredeného mlieka

Postup:

Inulín alebo sušené mlieko vmiešajte do teplého mlieka.
Pridajte kultúru a postupujte rovnako ako pri základnom recepte.

Výhoda:
Krémovejšia textúra + vyšší obsah vlákniny.

🍓 3️⃣ Jogurt na raňajky s ovocím

Ideálny pre deti aj dospelých

Ingrediencie:

200 g hotového domáceho jogurtu
čerstvé alebo mrazené ovocie
lyžička medu alebo javorového sirupu (voliteľné)

Postup:

Ovocie rozmixujte alebo nasekajte.
Primiešajte do vychladeného jogurtu.
Podávajte čerstvé alebo skladujte max. 24 hodín.

🔄 4️⃣ Jogurt z predchádzajúcej várky

Opätovné použitie kultúry

Z hotového jogurtu použite 2 – 3 lyžice na 1 liter mlieka.
Postup je rovnaký ako pri základnom recepte.
Opakovateľné 2 – 3×, potom odporúčame použiť novú kultúru.

💡 Tipy pre dokonalý výsledok

✔ Neprekračujte 40 °C – vyššia teplota ničí baktérie
✔ Používajte čisté nádoby
✔ Najlepšie vlastnosti má jogurt 24 hodín po príprave
✔ Vhodné aj pre bezlaktózové, ovčie či kozie mlieko

Použitie: Nepoužívajte surové mlieko. Veľmi vhodné je UHT mlieko s 3,5 % tuku alebo predtým prevarené plnotučné mlieko. Na liter mlieka potrebujete len štipku jogurtovej kultúry, mlieko by malo mať teplotu 34 - 37 stupňov Celzia. Prosím, nie teplejšie ako 40 stupňov! Na trhu sú dostupné špeciálne jogurtovače, ktoré udržiavajú optimálnu teplotu dlhší čas. Je tiež možné zohriať mlieko na 30 stupňov a nechať ho na teplom, dobre izolovanom mieste, ale elektrický jogurtovač je oveľa pohodlnejší a poskytuje konzistentné výsledky. Nechajte zmes stáť približne 10-14 hodín pri konštantnej teplote. Pridanie inulínu robí konečný produkt krémovejším. Konzistenciu jogurtu je možné zvýšiť pridaním sušeného odstredeného mlieka. Inulín robí jogurt obzvlášť krémovým a zvyšuje obsah vlákniny. Môžete si vziať časť výsledného jogurtu a vyrobiť si nový. Štipka však už nestačí; malo by to byť podstatne viac.

Jogurt môžete pripraviť aj s inými druhmi mlieka, napr. ovčie mlieko alebo mlieko bez laktózy. Kultúry nefungujú s „rastlinným“ mliekom, ako je ovsené, kokosové, mandľové mlieko atď.

Poznámka a zloženie:

Koncentrácia: jedna štipka na jeden liter mlieka

Kultúra je vhodná pre všetky druhy mlieka.

Fľašu skladujte na chladnom mieste – najlepšie v chladničke.

Nutričné hodnoty na 100 g: Energia kJ 1400 / Bielkoviny 44 g / Sacharidy 35 g / Tuky 1,4 g / Voda 11 g / Soľ 4 g

EAN: 4250217906237
Pôvod: Nemecko

Balenie: 2 g v sklenenej nádobe

Podobné produkty