Pippali – dlhé korenie 1–2 cm (celé) 50 g 🌶✨👑

Pippali, známe ako dlhé korenie, je starobylá a vzácna odroda korenia s intenzívnym charakterom a exotickou históriou 🌿. Už starí Gréci ho poznali a cenili si jeho výraznú chuť dávno predtým, než sa rozšírilo klasické čierne korenie.

Na pohľad pripomína drobné šištičky dlhé 1–2 cm, no jeho aróma je všetko len nie nenápadná. Je výrazne pikantné, obsahuje viac piperínu než bežné čierne korenie, a preto je ostrejšie, hlbšie a mierne horké 🔥. Zároveň však ponúka jemnú ovocnú a sladkokyslú notu, ktorá mu dodáva komplexnosť a gurmánsky rozmer.

Pippali je korenie pre znalcov – malé množstvo stačí na to, aby dodalo jedlu výraznú hĺbku, teplo a orientálny podpis 👨‍🍳✨.

🌿 Hlavné benefity

🟢 Intenzívnejšie než čierne korenie 🔥
🟢 Ovocná, mierne sladkokyslá aróma
🟢 Tradičné ajurvédske korenie 🇮🇳
🟢 Používa sa celé alebo čerstvo drvené
🟢 Praktické uzatvárateľné balenie pre dlhšiu čerstvosť

📦 GURMÁNSKY BOX – PREČO JE PIPPALI VÝNIMOČNÉ?

✨ Starobylé korenie s tisícročnou tradíciou
✨ Obsahuje viac piperínu než čierne korenie
✨ Hlbšia, komplexnejšia chuť
✨ Exotická alternatíva ku klasickému koreniu
✨ Ideálne pre odvážnych gurmánov

👨‍🍳 Pre koho je vhodné

• pre milovníkov výrazne pikantných chutí 🌶

• pre fanúšikov ajurvédskej kuchyne 🇮🇳

• pre experimentátorov v moderných receptoch

• pre gurmánov hľadajúcich netradičné korenie

✨ Chuťový profil

🌶 intenzívne pikantné
🍇 jemne ovocné
🍋 mierne sladkokyslé
🌿 hlboké a teplé

Je výrazne horkejšie než čierne korenie, no zároveň komplexnejšie a aromatickejšie.

🍽 Použitie v kuchyni

Pippali sa ťažšie melie v klasickom mlynčeku, preto odporúčame:

• rozdrviť v mažiari 👨‍🍳

• nastrúhať

• alebo variť celé a následne vybrať

Skvelé do:

• kari a strukovinových jedál

• dusených pokrmov 🍲

• polievok

• omáčok

• orientálnych zmesí

• pikantných mäsových receptov

💡 TIP: Pridávajte čerstvo rozdrvené až na záver prípravy, aby sa zachovala plná aróma.

🌿 Tradičné využitie

V ajurvédskej tradícii je Pippali spájané s podporou trávenia a harmonizáciou organizmu.

🧂 Zloženie

100 % celé dlhé korenie (Pippali).

📦 Skladovanie

Balené vo vysoko kvalitnom uzatvárateľnom vrecku s bariérou proti vlhkosti – pre zachovanie arómy a čerstvosti 🌿.

❓ FAQ – Často kladené otázky

Je pippali pálivejšie než čierne korenie?

Áno 🔥 Obsahuje viac piperínu, takže je výraznejšie.

Dá sa použiť v mlynčeku?

Ťažšie 🙂 Odporúčame mažiara alebo strúhanie.

Hodí sa do bežných jedál?

Áno 👨‍🍳 No najviac vynikne v orientálnych a dusených receptoch.

Stačí malé množstvo?

Určite 🌶 Je veľmi intenzívne.

💛 Prečo ho mať doma?

Pretože niektoré koreniny sú klasika…
a niektoré sú zážitok 👑✨

Pippali je exotická alternatíva ku klasickému koreniu – silné, hlboké a nezameniteľné.