Kari listy BIO 50g

Karí listy voňajú sviežo, mierne ovocne až dymovo. Vo vegetariánskej kuchyni a v južnej Indii a na Srí Lanke sú súčasťou každodennej stravy. Spravidla sa listy môžu jesť. 
Pre svoju veľmi plnú, guľatú a zároveň dominantnú arómu sa používajú v mnohých jedlách ako jediné korenie (vedľa soli a čili).

Kari listy chutia horko a aromaticky. Kari listy sú ideálne do kari jedál, iných jedál z rýb a zeleniny a na čatní.

Listy stromu karí sa zbierajú po celý rok a sú dôležitou bylinou v kuchyni indického subkontinentu.

Stimulujú chuť do jedla a podľa ajurvédy podporujú trávenie (posilnenie Agni). Kari listy sa často pridávajú do dal jedál a do polievok kvôli ich charakteristickej aróme a nechýbajú v žiadnych juhoindických jedlách.

Príprava: Karí listy opečieme na rozohriatom oleji pred pridaním ďalších prísad, ako je kokos a tamarind alebo chilli a horčičné semiačka.
Kari listy sa dajú pripraviť aj ako čaj.

Balené vo vysoko kvalitnom uzatvárateľnom vrecku s integrovanou bariérou proti vodným parám, aby nemohla preniknúť vlhkosť. To tiež znamená, že tovar zostane dlhšie čerstvý!