Modrý čaj, Butterfly Pea Tee / CLITORIA TERNATEA

Rastlina modrého motýlieho čaju / CLITORIA TERNATEA / je z tropických a subtropických oblastí. V ayurvédskej medicíne sa používa ako čaj z modrého motýľa.

Pozemné kvety sú zaujímavé aj inými spôsobmi. V závislosti od hodnoty pH sa voda zmení zo svetlo modrej na fialovú. Obrázok vyššie zobrazuje tri rôzne zdrojové vody:

Prvá nádoba je naplnená osmózou alebo destilovanou vodou, farba sa zmení na modro-tyrkysovú. Druhá nádoba je naplnená stredne tvrdou vodou z vodovodu, čo má za následok nádhernú modrú farbu. Do poslednej nádoby bol pridaný vitamín C, farba sa zmení na fialovú.

Vďaka tejto vlastnosti je možné kvetinový prášok použiť na mnoho spôsobov. Pripravte si z neho modré kocky ľadu, vyzerá to veľmi pekne v ľadovom čaji alebo v pití.

Deti milujú také farby a efekty, napríklad v čaji, v bombičkách do kúpeľa alebo len tak experimentovať.

Prášok je vhodný aj ako farbiaca rastlina na vlastnoručne vyrobenú (prírodnú) kozmetiku!

Pochádza z Thajska a Mjanmarska, tradične sa varí ako čaj ponorený do medu, mäty, škorice, mučenky, zázvoru alebo citrónovej trávy a podáva sa teplý alebo studený ako relaxačný digestív podobný harmančekovému čaju. Kuchári a špecialisti z celého sveta používajú túto tajnú superpotravinu na výrobu ocenených jedál, ktoré spievajú prírodnou farbou. Legenda hovorí, že hlboko v čarovných lesoch juhovýchodnej Ázie rastie jemný kvet modrého motýľa. Žiarivý modrý odtieň a jemná chuť sú podpisovými značkami kvetu. Už stovky rokov sa tieto jemné magické kvety meniace farbu používajú ako prírodné farbivo na jedlá. Blue Butterfly Pea je vynikajúci na miešanie do vašich obľúbených jogurtov, smoothies, dezertov a pečiva. Pridajte pár kvapiek citrónu alebo limetky a užite si očarujúcu zmenu farby! Prineste odvážnu modrú farbu a pridajte do svojho ďalšieho jedla kreatívne sfarbenie!

Navrhované použitie:  Zmiešajte 1/2 lyžičky v 200 ml tekutiny.

Make Blue:

Smoothie, džús, nanuky
Poleva, pudingové koláče
Ryža, chlieb, jogurt, mlieko

Ingrediencie:
Prášok z modrého motýľa / CLITORIA TERNATEA

Účinky podľa ayurvédy:

• je hotovým zázrakom pre našu nervovú sústavu,

• tlmí príznaky astmy,

• pôsobí proti zápche,

• zlepšuje náladu a bojuje proti depresívnym pocitom,

• upravuje menštruačný cyklus a podporuje plodnosť u mužov aj žien,

• má protizápalové účinky,

• pozitívne pôsobí na správnu funkciu pečene,

• pomáha pri infekciách močových ciest,

• vyživuje pleť aj vlasy,

• odporuča sa pri artritíde