Ito Togarashi (chilli vlasy), Pimenta, 20 g
Ito Togarashi (chilli vlasy), Pimenta, 20 g
Ito Togarashi je japonské korenie z nádherných prúžkov červeného chilli sušeného na slnku. Dochucujú sa ním tradičné japonské jedlá ako polievka ramen, sushi a sashimi.
Ito Togarashi možno použiť do jedál s rybami, mäsom, ryžou, zeleninovými uhorkami, šalátmi, dresingmi, marinádami a omáčkami, ktoré im dodajú pikantnosť, vôňu a jedinečnú chuť. Jemné červené pramene dodávajú jemnú korenistú chuť a dekoratívny efekt aj dezertom, ako sú zmrzliny a čokoládové pralinky.
Ito Togarashi má miernu korenistosť, ľahkú ovocnú chuť, príjemnú vôňu a jasne červenú farbu. Používa sa najmä na ozdobenie pripravovaných pokrmov pred podávaním, ale možno ho pridať aj počas tepelnej úpravy.
Ingrediencie:
100% Ito Togarashi (kúsky čili).
Použitie:
Používa sa ako dochucovadlo rôznych teplých a studených jedál, šalátov, dresingov a pod. Môže sa použiť priamo posypaním jedla pred podávaním. Môže sa pridať k prísade počas varenia.
Použité množstvo závisí od požadovanej úrovne pikantnosti. Používajte striedmo.
Pikantnosť Ito Togarashi sa môže líšiť v intenzite podľa odrody a šarže, preto je vhodné ochutnať ho pred pridaním do jedál.
Množstvo v balení: 20 g
Pôvod: Čína
Zloženie: Ito Togarashi
Prepravná hmotnosť: 0,040 kg
Vhodné na: Kulinárske použitie