Ananásový prášok 50g

Ananásový prášok je jemne sušený rozprašovaním, vďaka čomu si zachováva intenzívnu exotickú chuť a prirodzenú kyslastú sviežosť typickú pre čerstvý ananás. Predstavuje koncentrovanú formu ovocia – bez vody, ale s plnou arómou.

Keďže čerstvý ananás obsahuje až 80–90 % vody, prášková forma umožňuje jednoduché a praktické použitie všade tam, kde chcete výraznú ovocnú chuť bez potreby čerstvého ovocia. Ideálny do dezertov, nápojov, krémov či raňajkových misiek.

Praktické 50 g balenie je uzatvárateľné a chráni obsah pred vlhkosťou a svetlom.

🍍 Hlavné benefity

✔ Intenzívna ananásová chuť v koncentrovanej forme
✔ Ideálny do dezertov, zmrzliny a müsli
✔ Praktické uzatvárateľné balenie
✔ Jednoduché dávkovanie
✔ Exotická, svieža aróma

👨‍🍳 Pre koho je vhodný?

• Pre milovníkov exotických chutí

• Pre domáce pečenie a výrobu dezertov

• Pre prípravu smoothie a nápojov

• Ako praktická alternatíva k čerstvému ovociu

🍽 Použitie

🥣 Do müsli a jogurtov

Stačí primiešať malé množstvo do jogurtu, kaše alebo mlieka.

🍰 Do krémov a náplní

Po rozmiešaní v kréme vytvorí rýchlu ovocnú náplň do koláčov a tort.

🍨 Do zmrzliny

Dodá intenzívnu exotickú chuť domácim zmrzlinám.

🥤 Do smoothie a nápojov

Stačí štipka pre výrazný ovocný tón.

🧁 Do pečenia

Vhodný do sušienok, muffinov alebo raw dezertov.

Ak nemáte po ruke čerstvé ovocie, prášok je praktickou alternatívou – stačí ho zmiešať s trochou tekutiny.

🥄 Zloženie

Ananásový ovocný prášok, maltodextrín (nosič), kyselina citrónová E330 (regulátor kyslosti).

📊 Nutričné hodnoty na 100 g

Energia: 372 kcal
Tuky: 0,3 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,04 g
Sacharidy: 91,5 g
– z toho cukry: 31 g
Bielkoviny: 1 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,027 g

📦 Skladovanie

Ovocné prášky silno viažu vlhkosť – obal vždy dôkladne uzavrite.
Skladujte v suchu a chráňte pred svetlom.

🌍 Pôvod

Francúzsko

❓ FAQ

Je prášok sladený?
Neobsahuje pridaný cukor, obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry z ovocia a maltodextrín ako nosič.

Ako dávkovať?
Odporúča sa začať s malým množstvom (½ – 1 čajová lyžička) a upraviť podľa chuti.

Môžem ho použiť namiesto čerstvého ananásu?
Áno, je praktickou alternatívou tam, kde potrebujete chuť bez vody.

🍍 Receptová inšpirácia s ananásovým práškom

🥣 1️⃣ Exotická raňajková miska za 2 minúty

Ingrediencie:

• 150 g bieleho jogurtu alebo rastlinného jogurtu

• 1 čajová lyžička ananásového prášku

• granola

• kokosové lupienky

Postup:
Prášok vmiešaj do jogurtu, posyp granolou a kokosom.
👉 Výsledok: jemne kyslastá, svieža tropická chuť bez potreby čerstvého ovocia.

🥤 2️⃣ Tropické smoothie

Ingrediencie:

• 1 banán

• 250 ml kokosového alebo mandľového mlieka

• 1 čajová lyžička ananásového prášku

• pár kociek ľadu

Rozmixuj do hladka.
👉 Ideálne, keď doma nemáš čerstvý ananás, ale chceš exotický nádych.

🍨 3️⃣ Rýchla ananásová zmrzlina

Ingrediencie:

• 250 g tvarohu alebo gréckeho jogurtu

• 1–2 lyžičky ananásového prášku

• med podľa chuti

Vymiešaj a daj na 2–3 hodiny do mrazničky.
👉 Ovocná domáca zmrzlina bez komplikácií.

🍰 4️⃣ Ananásový krém do torty

Ingrediencie:

• 250 ml smotany na šľahanie

• 1 lyžička ananásového prášku

• 1 lyžica práškového cukru

Vyšľahaj do pevného krému.
👉 Ideálne ako náplň do piškótovej torty alebo cupcakes.

🧁 5️⃣ Tropické muffiny

Do základného muffinového cesta pridaj:

• 1–2 lyžičky ananásového prášku

• kúsky horkej čokolády alebo kokosu

👉 Prášok dodá chuť bez toho, aby ovplyvnil konzistenciu cesta.

🥗 6️⃣ Exotický šalátový dresing

Ingrediencie:

• 2 lyžice olivového oleja

• 1 lyžica citrónovej šťavy

• ½ lyžičky ananásového prášku

• štipka soli

Premiešaj a polej zelený šalát.
👉 Jemne sladko-kyslý tropický nádych.

🍹 7️⃣ Osviežujúca letná limonáda

• 500 ml vody

• šťava z polovice citróna

• ½ – 1 lyžička ananásového prášku

• med podľa chuti

Premiešaj a podávaj s ľadom.

🍮 Prémiová inšpirácia: Tropická panna cotta s ananásovým želé

Elegantný dezert s jemnou exotickou kyslosťou a krémovou textúrou. Ideálny na oslavy alebo víkendový obed.

🛒 Ingrediencie (4 porcie)

Na panna cottu:

• 400 ml smotany na šľahanie

• 100 ml mlieka

• 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti)

• 1 čajová lyžička ananásového prášku

• 1 vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor

• 1 balíček želatíny

Na ananásové želé:

• 200 ml vody

• 1–2 čajové lyžičky ananásového prášku

• 1 lyžica medu alebo cukru

• 1 čajová lyžička želatíny

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Panna cotta
Smotanu, mlieko, cukor a vanilku zahrej (nevar).
Primiešaj ananásový prášok.
Pridaj napučanú želatínu a dobre premiešaj.
Nalej do pohárov a nechaj stuhnúť v chladničke minimálne 3 hodiny.

2️⃣ Ananásové želé
Vo vode rozmiešaj ananásový prášok a med.
Zohrej a pridaj napučanú želatínu.
Nechaj mierne vychladnúť a nalej na stuhnutú panna cottu.
Nechaj znovu zatuhnúť.

🍽 Servírovanie

Ozdob kokosovými lupienkami, lístkom mäty alebo kúskami čerstvého ovocia.

👉 Výsledok: jemná smotanová základňa a svieža exotická vrstva s intenzívnou ananásovou chuťou.

✨ Prečo funguje ananásový prášok v tomto recepte?

• Dodá plnú chuť bez potreby čerstvého ovocia

• Nezriedi krém vodou

• Umožní presné dávkovanie intenzity

🍗 Prémiová inšpirácia: Grilované kuracie prsia s ananásovou glazúrou

Sladko-kyslá exotická glazúra, ktorá vytvorí lesklý, aromatický povrch a dodá mäsu tropický charakter.

🛒 Ingrediencie (2 porcie)

• 2 kuracie prsia

• 1 čajová lyžička ananásového prášku

• 1 lyžica medu

• 1 lyžica sójovej omáčky

• 1 lyžica olivového oleja

• 1 strúčik cesnaku (pretlačený)

• šťava z ½ limetky alebo citróna

• čierne korenie

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Marináda
V miske zmiešaj ananásový prášok, med, sójovú omáčku, olej, cesnak a limetkovú šťavu.
Vznikne hustá, aromatická pasta.

2️⃣ Mäso
Kuracie prsia potri marinádou a nechaj odležať aspoň 30 minút (ideálne 2 hodiny).

3️⃣ Grilovanie / opekanie
Mäso opeč na grile alebo panvici 4–5 minút z každej strany.
Počas posledných minút potri zvyškom marinády – vytvorí sa jemná lesklá glazúra.

🍽 Servírovanie

Podávaj s:

• jazmínovou ryžou

• kuskusom

• grilovanou zeleninou

• alebo čerstvým šalátom

👉 Kombinácia sladkosti, kyslosti a jemnej slanosti vytvára vyvážený exotický profil.

✨ Prečo je ananásový prášok ideálny na glazúru?

• Dodá intenzívnu chuť bez pridania tekutiny

• Vytvorí prirodzene hustú konzistenciu

• Pomáha vytvoriť jemne karamelizovaný povrch