Údená soľ na bukovom dreve – 200 g

Studeným dymom údená gurmánska soľ

Intenzívna aróma dymu. Čisté prírodné zloženie. Remeselná výroba.

Táto prémiová údená soľ je založená na soli z Mŕtveho mora a údená za studena nad bukovým drevom. Proces trvá až 160 hodín, pričom sa soľ pravidelne obracia, aby získala rovnomernú, hlbokú a autentickú dymovú arómu.

Výsledkom je soľ s výraznou vôňou a chuťou pripomínajúcou čerstvo údené jedlá.

🔥 Remeselná výroba

✔️ Údená za studena na bukovom dreve
✔️ Proces trvá približne 160 hodín
✔️ Pravidelne ručne obracaná
✔️ Obmedzená výroba (cca 100 kg mesačne)
✔️ Bez prísad a pomocných látok

Každá dávka vzniká pomaly a tradične – bez umelých aróm.

👃 Chuťový profil

• výrazná dymová aróma

• hlboký, drevitý podtón

• jemná, vyvážená slanosť

• autentická chuť údenia

Ideálna ako finishing salt pre výrazné jedlá.

👨‍🍳 Gurmánske použitie

🥩 grilované a pečené mäso
🔥 steak a barbecue
🐟 pečené ryby
🥔 pečené zemiaky
🍳 vajcia a omelety
🥗 zeleninové pokrmy
🌱 vegánske a vegetariánske jedlá

🌱 Perfektná pre vegánsku kuchyňu

Dodáva rastlinným jedlám plnú, „údenú“ hĺbku bez použitia živočíšnych produktov.

Stačí malé množstvo – chuť je intenzívna.

🧾 Zloženie

97,5 % NaCl
0,01 % Ca
0,01 % Mg
0,07 % SO4

Vlhkosť: 0,05 %
Balenie: 200 g

❓ FAQ

Obsahuje umelé dymové arómy?
Nie. Chuť vzniká prirodzeným údením na bukovom dreve.

Je vhodná na každodenné použitie?
Odporúča sa najmä ako dochucovacia (finishing) soľ.

Je vhodná pre vegánov?
Áno.