Havajská soľ

Havajská soľ Alea Red Gourmet, 150 g

Červená morská soľ zo sopečnej pôdy Molokai

Intenzívna farba, hlboký pôvod, výrazný charakter.

Červená havajská soľ Alea Red pochádza z tichomorského pobrežia ostrova Molokai. Kryštály morskej soli sa miešajú s prírodným minerálnym extraktom zo sopečnej pôdy, ktorá jej dodáva typickú tehlovo-červenú farbu.

Farbu spôsobuje prirodzene sa vyskytujúci oxid železitý obsiahnutý v ílovitej sopečnej pôde.

🌋 Charakter a vlastnosti

✔️ Výrazná červená farba
✔️ Zrno 1–2 mm
✔️ Minerálny charakter
✔️ Nerafinovaná morská soľ
✔️ Vizuálne dominantná na tanieri

Táto soľ je obľúbená najmä ako finishing salt.

👨‍🍳 Gurmánske použitie

🥩 Steak a grilované mäso

Perfektná na tmavé mäso – zvýrazní farbu aj prezentáciu.

🐟 Grilované ryby

Vytvára kontrast k svetlému mäsu.

🥗 Šaláty a poke bowl

Ideálna do moderných havajských jedál.

🍠 Pečená zelenina

Dodá rustikálny vzhľad a jemnú slanosť.

🧾 Zloženie

NaCl < 97,7 %
Ca 1,24 %
Mg 0,65 %
SO₄ 4,28 %

Zrno: 1–2 mm
Hmotnosť: 150 g

Havajská soľ Black Lava, 150 g

Čierna morská soľ s aktívnym uhlím

Elegantná, dramatická a vizuálne neprehliadnuteľná.

Black Lava soľ vzniká odparovaním filtrovaných vôd Tichého oceánu na ostrove Molokai. Následne sa kryštály miešajú s prírodným minerálnym extraktom a vysoko čistým aktívnym uhlím, ktoré jej dodáva intenzívnu čiernu farbu.

⚫ Charakter a vlastnosti

✔️ Hlboká čierna farba
✔️ Zrno 1–2 mm
✔️ Jemná, čistá slanosť
✔️ Výrazný vizuálny efekt
✔️ Prémiová dekoratívna soľ

Čierna soľ vytvára dramatický kontrast na svetlých jedlách.

👨‍🍳 Gurmánske použitie

🐟 Biele ryby a morské plody

Vizuálny kontrast, ideálne na plating.

🥚 Vajcia

Perfektná na volské oko alebo pošírované vajcia.

🥗 Moderná gastronómia

Carpaccio, burrata, minimalistické predjedlá.

🍞 Domáci chlieb

Posypte kôrku pred pečením pre vizuálny efekt.

🧾 Zloženie

NaCl > 97,5 %
Ca 1,24 %
Mg 0,65 %
SO₄ 4,28 %

Zrno: 1–2 mm
Vlhkosť: 7,60 %
Hmotnosť: 150 g

❓ FAQ (platí pre obe)

Obsahujú pridaný jód?
Nie, neobsahujú pridaný jód.

Sú vhodné na každodenné varenie?
Áno, no najlepšie vyniknú ako finálne dochucovacie soli.

Čím sa líšia od bežnej morskej soli?
Vyznačujú sa jedinečnou farbou a minerálnym charakterom typickým pre havajský pôvod.