Kurkuma prášok natural
Kurkuma prášok natural 50 g / 300 g
AYURVEDSKY prírodný produkt
Nutričné hodnoty
Na 100 g
Energia (kj / kcal) 387 kcal
Tuk 9.6g
z toho nasýtené mastné kyseliny3,1 g
Sacharidy 66.7g
z toho cukry3,2 g
Proteiny 8.5g
Kurkuma (Curcuma Longa) má vynikajúcu drevnú arómu a je ideálna na ochutenie dál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
Kurkumový prášok sa používa v ryžovom pilafe, ktorý dodáva zlatožltú farbu a je základnou zložkou kari. Aby sa zachovala jeho sviežosť a aróma, uchováva sa v tesne uzatvorenom obale na suchom a chladnom mieste.
Kurkuma je v Indii dôležitým korením. Je to charakteristické korenie, používa sa hlavne na farbenie. V Indii sa používa takmer v každom jedle, mäse alebo vegetariánskej zelenine. Môže sa pridávať do varenej šošovice, zemiakov alebo ryže.
Môže obsahovať stopy: mandle, lieskové orechy, arašidy, orechy, sezamové semená.
Krajina pôvodu: India
recepty:
Zázvorový čaj s kurkumou
1 šálka vody
1/4 čajovej lyžičky kurkumy
1 čajová lyžička čerstvého zázvoru
trochu mlieka
med alebo javorový sirup
Varte vodu a pridajte zázvor a kurkumu. Nechajte ju vylúhovať 10 minút, potom ju prefiltrujte a podľa chuti pridajte trochu mlieka a medu alebo javorového sirupu.
Kurkumová pasta:
1/2 pohára pramenitej vody
1/4 šálky kurkumového prášku
1/2 lyžičky korenia
Golden Milk lahodný nápoj s mnohými výhodami pre telo!
1/4 čajovej lyžičky kurmerickej pasty (pre tých, ktorí dokážu zniesť intenzívnejšiu chuť kurkumy, môžete pridať pol čajovej lyžičky)
1 šálka mandľového mlieka (môžete tiež ryžové mlieko, kokosové mlieko, organické kravské mlieko alebo akúkoľvek inú náhradku mlieka)
1 čajová lyžička kokosového oleja (alebo sezamového oleja)
med (alebo akékoľvek iné prírodné sladidlo, ako napríklad stévie alebo javorový sirup)
Mlieko a kurkumu vložte do varnej kanvice na mierne teplo. Priveďte do varu (nevarte, pretože kurkuma stráca svoje kvality a ničí účinnú látku - kurkumín). Odstráňte z tepla a keď dosiahne izbovú teplotu, sladte podľa chuti a pridajte olej. Olej pomáha vstrebávaniu kurkumy v tele a stimuluje bunkové funkcie.
Maska na tvár s kurkumou
1 čajová lyžička kurkumického prášku
1 čajová lyžička medu
1 čajová lyžička mlieka alebo jogurtu
Voliteľná zložka:
1 čajová lyžička citrónovej šťavy (vhodná pre mastnú pleť)
pár kvapiek oleja zo stromov čaju (vhodných na pleť náchylnú k akné)
Miešajte ingrediencie, až kým nebudú hladké a nevytvorí sa pasta. Ak je príliš tvrdý, môžete pridať viac mlieka, až kým nedosiahne konzistenciu krémovej pasty.
Získaná maska sa nanáša rovnomerne na čistú a suchú tvár. Jedným z miest, ktoré pri aplikácii tejto masky nechcete minúť, je oblasť pod očami, pretože vďaka protizápalovým vlastnostiam kurkumy pomáha redukovať tmavé kruhy.
Nechajte masku na tvári, kým nezaschne asi 20 minút, potom ju opláchnite vodou.
