Mučenka (Passiflora edulis) je druh viniča mučenky, ktorý pochádza z Brazílie, Paraguaja a severnej Argentíny. Za svoje meno vďačí katolíckym misionárom v Južnej Amerike, ktorí sa domnievali, že jej kvety predstavujú korunu z tŕnia. Je guľatá až oválna, v dospelosti je žltá alebo tmavofialová, s mäkkým až pevným šťavnatým interiérom plným početných semien. Chuť je pižmová a svíravá.

Mučenky sú dobrým zdrojom nerozpustnej vlákniny (10,4 g na 100 g), ktorá má laxatívny účinok a pomáha telu zbaviť sa toxínov. Má vysoký obsah vitamínu A a beta-karoténu, a preto má antioxidačné vlastnosti. Mučenka má mierne sedatívne účinky a pred spaním pomáha navodiť spánok.

 

použitie:

Pridajte 2 čajové lyžičky do štiav, smoothies, mandľového mlieka alebo jogurtu.

 

> Brazília

125g