Hummus je potravinový výrobok vyrobený z cíceru a sezamového tahini s rôznymi príchuťami, ktoré sa často pridávajú, ako je olivový olej, cesnak, červená paprika, citrónová šťava atď. Hummus je obľúbeným jedlom na celom Blízkom východe.

Hummus sa často prelieva so šampiňónmi, petržlenovou vňaťou, paprikou, píniovými orieškami, paradajkami, uhorkami, na tenké plátky nakrájanou cibuľou alebo cícerom a pred podávaním sa pokvapká olivovým olejom. Tradične sa jedáva s tenkým chlebom, no dnes si získava na popularite s kukuričnými lupienkami v krajinách mimo Blízkeho východu.

Hummus zasýti a zároveň má nízky obsah kalórií. Obsahuje vysoké množstvo bielkovín, vlákniny, železa a variabilné množstvo mononenasýtených tukov. S popularizáciou zdravej výživy, vegánstva a vegetariánstva sa hummus presadzuje, pretože jeho pôvodná receptúra neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Hummus je bohatý na vlákninu, ktorá pomáha pravidelnej a lepšej funkcii čriev. Okrem toho táto vláknina podporuje aj rast prospešných baktérií, ktoré vyživujú bunky v čreve.

Cícer
Cícer má vysokú nutričnú hodnotu – je zdrojom bielkovín, sacharidov, minerálov – železa, horčíka, fosforu, zinku, mangánu a medi. Rovnako ako ostatné strukoviny má vysoký obsah bielkovín a je tiež bohatý na vlákninu. V porovnaní s orechmi obsahuje menej tuku.

Sezamové tahini
Pre vysoký obsah vápnika sa sezamové tahini odporúča na posilnenie pohybového aparátu. Je vhodné najmä pre deti - na posilnenie organizmu, ako aj pre staršie ženy - proti osteoporóze.

Sezamové tahini dopĺňa energiu obličiek, čo ovplyvňuje kvalitu kostného tkaniva, tiež tvorbu krvi (pri anémii), zvyšuje množstvo a kvalitu spermií (u mužov neplodnosť), ovplyvňuje kvalitu vlasov - ich rast, ovplyvňuje sluch.

Ingrediencie:

Varený cícer (EÚ a mimo EÚ), 60% lúpaný sezam tahini, antioxidant a konzervačná látka: disiričitan sodný (obsahuje siričitany), cesnak, soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, voda.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Energia: 1389 kJ / 336 kcal
Tuk: 25 g
z toho nasýtené: 2,1 g
Sacharidy: 10 g
z toho cukry: 1 g
Bielkoviny: 8 g
Soľ: 1,5 g

Použitie:

Na priamu konzumáciu.

Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe. Po otvorení spotrebujte do 3 dní.

EAN kód: 3800229360421
Množstvo v balení: 300 g
Pôvod: Bulharsko
Zloženie: zobraziť popis
Prepravná hmotnosť: 0,550 kg
Vhodné pre: dospelých, deti, vegetariánov, vegánov