Čierne korenie mleté 40 g, 100 g
Čierne korenie mleté 100 gr
Zloženie: 100% mletého čierneho korenia získaného z čierneho korenia.
Spôsob použitia: Má bohatú vôňu s korenistou chuťou, ktorá sa používa na ochutenie jedál, ochutenie polievok, zeleniny, omáčok, vajec alebo syrov.
Čierne korenie sa môže používať vo všetkých indických receptoch s ryžou, kari a zeleninou, ako aj na maceráciu.
Krajina pôvodu korenia je India, ktorá je nekorunovaným kráľom korenín.
Je to jediné korenie, ktorého ovocie sa predáva v štyroch rôznych verziách. Môže sa spracovať na biele, čierne, zelené a červené korenie. Výberom času zberu a metódy dodatočného spracovania môžu byť všetky štyri odrody teoreticky získané z tej istej rastliny korenia.
Čierne korenie sa dá použiť takmer vo všetkých jedlách (dusené mäso, steaky, omáčky a zeleninové jedlá) a vyskytuje sa tiež vo väčšine zmesí korenín. Môže sa variť dlhú dobu bez straty chuti a arómy. Má silnú chuť, ale nepokrýva chuť ostatných korení. Spúšťa aj najopatrnejšie trávenie, stimuluje krvný obeh a ohrieva telo.
Môže obsahovať stopy mandlí, lieskových orechov, arašidov, orechov, horčice, sezamových semien, lepku.
PODOBNÉ PRODUKTY
Thajská zmes korenia
na sklade
1.49 €
Pálivá ázijská zmes korenia!
Thajská soľ s ázijským korením a vysokým podielom pekelne horkých chilli papričiek Birdeye je prémiová koreninová soľ na
Madras kari / anglické kari BIO
na sklade
5.79 €
Kari je zmes tmavo žltého až pomarančového korenia so špecifickou chuťou. Kari prášok bol vynájdený anglickými osadníkmi v Indii v snahe spojiť rozmanitosť
Anatto prášok
na sklade
3.39 €
V Európe nájdete Annatto aj v potravinárskom priemysle. Je známe, že sa používa na farbenie varených vajec, ale rôzne druhy syrov sú tiež „okorenené“
Čierna rasca / Nigella Sativa
na sklade
2.59 €
Čierna rasca je korenie, ktoré sa používa ako mimoriadne staré liečivo, ktoré sa pred tisíckami rokov doviezlo do Európy a bolo nedávno znovu objavené.
V



