Amarant BIO
Amarant BIO
Organický amarant
Stiahnite si ekologický certifikát (vyžaduje sa Adobe PDF Reader).
Amaranth bol pre pôvodné obyvateľstvo Mexika taký dôležitý, že bol dôležitým aspektom ich náboženských rituálov; neskôr to Španieli zakázali. „Amarant“ pochádza z gréckeho amaranta - neutíchajúci alebo nehynúci kvet. V dnešnej dobe ho čoraz viac kuchárov a nadšených záhradníkov zaraďuje do svojich receptov a svojich kuchynských záhrad - amarant obsahuje 75-87% všetkých výživných látok, ktoré ľudia potrebujú.
Amarant je vysoko kvalitný zdroj rastlinných bielkovín vrátane dvoch esenciálnych aminokyselín, lyzínu a metionínu, ktoré majú všeobecne nízky obsah zŕn. Je úplne bezlepkový a vhodný pre pacientov s celiakiou.
Ako variť:
Spojte 1 šálku semien s 2 ½ šálky vody v hrnci a priveďte ich do varu. Znížime teplotu, prikryjeme a dusíme až 20 minút, kým zrná nie sú vláčne a voda sa nevstrebe.
Zloženie:
Amarant z ekologického poľnohospodárstva
Nutričné informácie na 100 g:
Energia - 1476 kJ / 353 kcal
Tuk - 7,11 g
z toho nasýtené - 2,11 g
Sacharidy - 71,05 g
z toho cukry - 0,53 g
Bielkoviny - 15,53 g
Vláknina - 9,47 g
Soľ - 0,0525 g
