Fazuľa adzuki pochádza z Ázie, kde je obľúbená už stáročia. Má jemne sladkastú, orieškovú chuť a prirodzene aromatický profil.

Je všestranná, výživná a skvelo zapadne do moderného vegetariánskeho aj vegánskeho jedálnička. Fazuľa adzuki je lahodná, perfektná pre vaše zdravie a je skvelým zdrojom základných živín, musíte ju pridať do svojho vegetariánskeho jedálnička. Tieto fazule pochádzajú z Číny a sú mimoriadne obľúbené v Ázii. Sú varené pre špeciálne príležitosti a milované pre svoju jedinečnú chuť. Fazuľa Adzuki (niekedy nazývaná Adjuki) má sladkú orieškovú chuť a prirodzenú pikantnú arómu. Ľahko sa začleňujú do rôznych jedál.

🌟 Hlavné benefity

• Prirodzený zdroj rastlinných bielkovín

• Obsahuje vlákninu

• Obsahuje minerály ako mangán a železo

• Vhodná na varenie aj klíčenie

• Jemná sladkastá chuť

🥗 Pre koho je vhodná?

• Pre vegetariánov a vegánov

• Pre milovníkov ázijskej kuchyne

• Pre tých, ktorí chcú spestriť strukovinový jedálniček

• Pre fanúšikov domáceho klíčenia

💪 Nutričné vlastnosti

• Zdroj vlákniny

• Obsahuje rastlinné bielkoviny

• Sýta a výživná strukovina

🍽 Použitie v kuchyni

Adzuki fazuľa sa hodí do:

🥘 ázijských jedál
🍲 polievok a dusených pokrmov
🥗 teplých šalátov
🌿 rastlinných nátierok
🍚 ako príloha k ryži

V ázijskej kuchyni sa tradične používa aj do sladkých receptov.

🌱 Ako naklíčiť fazuľu Adzuki

1️⃣ Namočte 3 PL fazule do dvojnásobného množstva vody na 6–12 hodín.
2️⃣ Sceďte, dôkladne prepláchnite a nechajte odkvapkať.
3️⃣ Oplachujte každých 8–12 hodín počas 3 dní.
4️⃣ Uchovávajte mimo priameho slnečného žiarenia.

Dôležité je dôkladné odkvapkanie medzi oplachmi.

👨‍🍳 Pokyny na varenie

Varná doska

1 šálku fazule prepláchnite.
Pridajte 4 šálky vody a 1 ČL soli.
Varte 45–60 minút do mäkka.

Pomalý varič

Varte 4–6 hodín na nízkej teplote
alebo 2½–3 hodiny na vysokej teplote.

🧪 Zloženie

100 % fazuľa adzuki

❓ FAQ

Je potrebné fazuľu namáčať?
Odporúča sa, skráti sa tým doba varenia.

Je vhodná na klíčenie?
Áno, je ideálna na domáce klíčky.