- 100 % prírodný produkt

- Prirodzený zdroj sezamu a fytosterolov

- Bez GMO! Bezlepkové!

- Vegánsky produkt

 

Objavte starodávnu silu čiernych semienok, zachytenú v každej zlatej kvapke. Náš za studena lisovaný, nerafinovaný čierny sezamový olej je prírodným pokladom životne dôležitých živín, ktorý spája tisíce rokov tradičnej múdrosti s moderným wellness. Ideálny pre vaše zdravie, krásu a kulinárske rituály.

 

Čierny sezam je jednou z najstarších pestovaných plodín v dejinách ľudstva, pričom záznamy siahajú viac ako 5 000 rokov do minulosti v starovekom Babylone a Indii. Čierne sezamové semienka, uctievané v ajurvéde a tradičnej čínskej medicíne, sa už dlho považujú za symbol vitality, sily a dlhovekosti.

 

Semená použité v čiernom sezamovom oleji pochádzajú z Bolívie, kde priaznivé podnebie a úrodná pôda prinášajú sezamové semienka výnimočnej čistoty a nutričnej hodnoty. Čierny sezam pestovaný v Bolívii je známy svojou bohatou chuťou, vysokým obsahom oleja a vynikajúcou kvalitou – ideálny na extrakciu lisovaním za studena.

 

 

Čierny sezamový olej je bohatým prírodným zdrojom sezamu – unikátneho lignanu, ktorý sa nachádza takmer výlučne v sezamových semienkach. Sezamín je silná antioxidačná a protizápalová zlúčenina s vedecky dokázanými výhodami:

- Pomáha znižovať „zlý“ LDL cholesterol a regulovať hladinu lipidov

- Podporuje funkciu pečene a detoxikáciu

- Vyrovnáva hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín

- Chráni bunky pred oxidačným stresom a poškodením voľnými radikálmi

 

Okrem toho má olej vysoký obsah fytosterolov, rastlinných zlúčenín, o ktorých je známe, že blokujú vstrebávanie cholesterolu v tráviacom trakte. Tieto látky hrajú kľúčovú úlohu v kardiovaskulárnom zdraví a regulácii cholesterolu.

 

 

Vďaka množstvu esenciálnych mastných kyselín, vitamínu E, vitamínov skupiny B, železa, horčíka, zinku a medi môže čierny sezamový olej:

 

- Podporovať zdravie srdca a elasticitu ciev

- Vyživovať nervový systém, zlepšovať pamäť a duševné sústredenie

- Pomáhať pri trávení a zmierňovať zápchu

- Prispievať k hormonálnej rovnováhe, najmä u žien s PMS alebo menopauzou

- Pomáhať pri detoxikácii pečene a celkovej metabolickej funkcii

 

Čierny sezamový olej a autizmus

Nové výskumy a alternatívne terapie naznačujú, že čierny sezamový olej môže ponúkať podporné účinky pre deti s autizmom. Vysoký obsah omega-6 mastných kyselín, antioxidantov a bioaktívnych zlúčenín môže podporovať neurologický vývoj. Okrem toho sa lokálna masáž sezamovým olejom používa v niektorých holistických terapiách na pomoc pri regulácii senzorického spracovania a podporu relaxácie u detí s poruchou autistického spektra.

 

 

Čierny sezamový olej je vynikajúci prírodný elixír krásy pre pokožku aj vlasy:

 

- Hlboko hydratuje a vyživuje suchú alebo zrelú pokožku

- Pôsobí ako prírodný prostriedok proti starnutiu, redukuje jemné vrásky a podporuje elasticitu

- Obsahuje antibakteriálne a protizápalové vlastnosti – ideálne pre pokožku náchylnú na akné alebo podráždenú pokožku

- Ponúka miernu prirodzenú UV ochranu

- Revitalizuje pokožku hlavy, stimuluje rast vlasov a pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov

 

Používajte ho ako samostatnú terapiu alebo ho primiešajte do domácich krémov, masiek, balzamov alebo telových olejov.

 

 

S bohatou, orieškovou chuťou a zemitou arómou čierny sezamový olej prináša hĺbku a komplexnosť vašim jedlám:

 

- Ideálny do šalátov, marinád, dipov a dresingov

- Chutný doplnok do ázijských restovaných jedál, polievok a rezancov

- Pokvapkajte pečenú zeleninu alebo obilniny pre konečný vzhľad

- Primiešajte do smoothies alebo studených omáčok pre pridanú výživu

 

Najlepšie chuťové kombinácie zahŕňajú: zázvor, cesnak, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med, čili, rascu a koriander.

 

Poznámka: Oleje lisované za studena sú citlivé na teplo. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov používajte surové alebo ich pridajte na konci varenia.

 

 

Hoci pochádzajú z tej istej rastliny, čierne a biele sezamové semienka sa výrazne líšia vo výživových hodnotách a použití.

 

Čierne sezamové semienka sú nelúpané a zachovávajú si vonkajšiu škrupinu, ktorá obsahuje väčšinu vlákniny, minerálov a antioxidantov. To im dodáva silnejšiu, orieškovejšiu a mierne horkú chuť, ako aj vyššiu koncentráciu sezamínu, sezamolu a ďalších prospešných zlúčenín. Čierny sezam je tiež bohatší na vápnik, horčík, železo a ďalšie stopové prvky.

 

Naproti tomu biele sezamové semienka sú zvyčajne lúpané a majú jemnejšiu chuť. Častejšie sa používajú pri pečení a ako ozdoba, ale majú nižšiu hladinu živín a antioxidantov kvôli odstráneniu vonkajšej vrstvy.

 

Čierny sezamový olej má hlbší zlatý odtieň a intenzívnejšiu chuť, zatiaľ čo olej z bieleho sezamu je svetlejší vo farbe aj aróme.

 

Stručne povedané, čierny sezam ponúka vyššiu nutričnú hodnotu a silnejšie účinky na zdravie, zatiaľ čo biely sezam je vhodnejší na jemné kulinárske použitie.

 

Zloženie:

 

100 % za studena lisovaný, nerafinovaný olej z čierneho sezamu (Sesamum indicum).

 

Výživové hodnoty na 100 g:

 

Energia: 3700 kJ / 884 kcal

Tuky: 100 g

z toho nasýtené: 14 g

Sacharidy: 0 g

z toho cukry: 0 g