Amarant organický

vyberte veľkosť:

	100 g		3.900
	500 g		7.900

Záručná doba:: uvedená na obale

Kód: vds 2635

Dostupnosť: na sklade

3.17 € bez DPH

3.90 € ks

Kúpou získaš 4 bodov do vernostného programu

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Amarant BIO

Amaranth bol pre pôvodné obyvateľstvo Mexika taký dôležitý, že bol dôležitým aspektom ich náboženských rituálov; neskôr to Španieli zakázali. „Amarant“ pochádza z gréckeho amaranta - neutíchajúci alebo nehynúci kvet. V dnešnej dobe ho čoraz viac kuchárov a nadšených záhradníkov zaraďuje do svojich receptov a svojich kuchynských záhrad - amarant obsahuje 75-87% všetkých výživných látok, ktoré ľudia potrebujú.

Amarant je vysoko kvalitný zdroj rastlinných bielkovín vrátane dvoch esenciálnych aminokyselín, lyzínu a metionínu, ktoré majú všeobecne nízky obsah zŕn. Je úplne bezlepkový a vhodný pre pacientov s celiakiou.
Ako variť:
Spojte 1 šálku semien s 2 ½ šálky vody v hrnci a priveďte ich do varu. Znížime teplotu, prikryjeme a dusíme až 20 minút, kým zrná nie sú vláčne a voda sa nevstrebe.

Zloženie:
Amarant z ekologického poľnohospodárstva

Nutričné informácie na 100 g:
Energia - 1476 kJ / 353 kcal
Tuk - 7,11 g
z toho nasýtené - 2,11 g
Sacharidy - 71,05 g
z toho cukry - 0,53 g
Bielkoviny - 15,53 g
Vláknina - 9,47 g
Soľ - 0,0525 g

Amarantové recepty:

Základný recept na amarant:

1,5 šálky vody

0,5 šálky amarantu

Všetko dáme do hrnca, krátko privedieme do varu a necháme na miernom ohni napučať asi 20 minút.

Amarant so špenátom, paradajkovou a hubovou omáčkou

1 šálka amarantových semienok

2-12 šálok vody

1 lyžica olivového oleja

1 zväzok špenátových listov

2 zrelé paradajky, olúpané a nahrubo nakrájané

230 g nakrájaných húb

1-1/2 lyžičky bazalky

1-1/2 lyžičky oregano

1 ČL nasekaného cesnaku

1 lyžica nakrájanej cibule

Morská soľ a korenie podľa chuti

Do vriacej vody pridáme amarant, krátko povaríme, potom necháme prikryté na miernom ohni 18-20 minút dusiť.

Kým sa amarant uvarí, umyjeme a nasekáme špenát. Paradajky ponorte do vriacej vody, aby sa uvoľnila šupka, potom ošúpte a nakrájajte. Zohrejte olej na strednom ohni a pridajte cibuľu a cesnak. Asi po 2 minútach pridáme paradajky, špenát, šampiňóny, bazalku, oregano, soľ, korenie a 1 polievkovú lyžicu vody. Varte 10 - 15 minút za občasného miešania.

Amarantový recept č.2

1 šálka amarantu

1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno

1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná

3 misky vody alebo zeleninového vývaru

Morská soľ alebo sójová omáčka podľa chuti

Amarant, cesnak, cibuľu a vývar/vodu dáme do hrnca a krátko povaríme. Prikryjeme a necháme 20 minút dusiť na miernom ohni. Podľa potreby pridajte soľ alebo sójovú omáčku.

Podobné produkty