Kakaový CO2 extrakt - 100% čistý prírodný produkt do potravín, aj do kozmetiky.

Kakový extrakt vonia charakteristicky po kakau - čokoládovo, vanilkovo, teplo a jemne.

 

V telových maslách alebo mliekach dodá vašej kozmetike príjemnú, upokojujúcu vôňu. Aj deti milujú vôňu kakaa, napríklad v telovom mliečku.

 

Pri tomto type extrakcie - vysokotlakovej extrakcii prírodnou kyselinou uhličitou - nevznikajú žiadne zvyšky rozpúšťadiel a žiadne zvyšky anorganických solí a ťažkých kovov!

 

100% prírodný bez prísad

Bez umelých vôní

Bez umelých farbív

Bez konzervačných látok

Prirodzene vegánske

Výroba: Kakaové maslo sa extrahuje z kakaového prášku s CO2. V druhom kroku sa aromatické zložky obohatia z kakaového masla protiprúdovou extrakciou vo vysokotlakovej kolóne nadkritickým oxidom uhličitým. Výrobok teda neobsahuje žiadne zvyšky rozpúšťadiel, žiadne zvyšky anorganických solí a ťažkých kovov a žiadne choroboplodné zárodky schopné reprodukcie.

 

Popis: Obsahuje aromatické zložky rozpustné v CO2. Biela až svetlohnedá tuhá látka pri izbovej teplote, tekutý olej s charakteristickou kakaovou arómou po miernom zahriatí. Pomer: 19 - 21 kg suroviny dáva 1 kg produktu.

 

Označenie: INCI názov (CTFA): Theobroma Cacao (Cocoa) Extract, CAS no. 84649-99-0, EINECS č. 283-480-6

 

Zloženie: Extrakt pozostáva z kakaového tuku s prevažne kyselinou palmitovou, stearovou a olejovou, aromatické zložky s estermi, pyrazínmi a aldehydmi, <= 7% kofeínu, stopy teofylínu a teobromínu.

 

Použitie: Do pečiva a cukroviniek, zmrzliny, cereálií, pukancov, dobre ladí s príchuťou vanilky a kokosu. Prirodzenosť: Výrobok je vyrobený výlučne z uvedenej suroviny, neobsahuje žiadne prísady ani technické pomocné látky a nie je miešaný ani formulovaný. Produkt je 100% prírodný a spĺňa články nariadenia EÚ o dochucovaní 1334/2008 pre aromatické extrakty.

PROFIL - kakaový CO2 extrakt

Botanický názov: Theobroma Cacao (kakaový) extrakt

Pestovanie: konvenčné

Extrakcia: extrakcia CO2

Farba: biela až svetlohnedá

Vôňa: po kakau, jemná, teplá

Použitie: telové maslá, mlieka atď., potraviny

POZNÁMKA: Pri izbovej teplote je biely až svetlohnedý extrakt tuhý. Pri miernom zahriatí (vodný kúpeľ) extrakt skvapalní a vyžaruje charakteristickú kakaovú arómu.

 

Možno použiť v potravinárstve a kozmetike!