Hnedý cukor - tmavý Muscovado, Dr. Keskin, 300 g

Hnedý cukor – Muscovado je nerafinovaný trstinový cukor, ktorý obsahuje prírodnú melasu. Má bohatú hnedú farbu, vlhkú textúru a karamelovú chuť. Muscovado sa považuje za remeselný cukor, pretože výrobný proces je náročnejší na prácu ako pri bielom alebo hnedom cukre.

Muscovado hnedý cukor je jedným z najmenej rafinovaných cukrov dostupných na trhu. Vyrába sa vylisovaním šťavy z cukrovej trstiny, pridaním limetky a varením, kým sa tekutina nevyvarí. Potom sa ochladí, kým sa nevytvoria kryštály cukru.

Muscovado obsahuje veľké množstvo melasy, ktorá určuje tmavohnedú farbu a špecifickú chuť tohto cukru.

Bohatá chuť pripomínajúca karamel, Muscovado sa dobre hodí k tmavším pečivám a slaným jedlám.

Niektoré z najpopulárnejších použití hnedého cukru Muscovado zahŕňajú:
- Barbecue - použite muscovado namiesto iného sladidla na zvýraznenie údenej chuti;
- Čokoládové pečivo - použite muscovado do sušienok alebo čokoládových sušienok;
- Glazúry - muscovado dodáva glazúram používaným na mäso príjemnú karamelovú chuť;
- Marinády - zmiešajte muscovado s olivovým olejom, citr=onovou šťavou, bylinkami a korením, aby sa mäso pred pečením marinovalo.

Ingrediencie:

Nerafinovaný trstinový cukor.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Energia: 1603 kJ / 377 kcal
Tuk: < 0,1 g
z toho nasýtené: <0,1 g
Sacharidy: 93,2 g
z toho cukry: 93,2 g
Vláknina: < 0,1 g
Bielkoviny: 0,9 g
Soľ: 0,28 g

Použitie:

Používa sa na sladenie rôznych druhov zákuskov, nápojov, pečiva alebo na priamu konzumáciu.

Množstvo v balení: 300 g
Pôvod: Maurícius
Zloženie: Trstinový cukor
Prepravná hmotnosť: 0,320 kg
Vhodné pre: dospelých, deti, diabetikov, vegetariánov, vegánov