Arabská guma, tiež známa ako meska a acacia guma, je živica získaná zo stromu pochádzajúceho z Afriky a Blízkeho východu. Historicky sa pestuje v Arábii a západnej Ázii, kde sa po stáročia používa ako jedlo aj liek. V súčasnosti sa arabská guma používa hlavne ako stabilizátor a zahusťovadlo v potravinárskom a kozmetickom priemysle.

 

Akácia je zdrojom vlákniny. Má tendenciu prinútiť ľudí, aby sa cítili plní, takže by mohli prestať jesť skôr. Môže to viesť k úbytku hmotnosti a zníženiu hladiny cholesterolu.

 

Ako použiť:
Používa sa na prípravu ozdôb na torty alebo na zahusťovanie omáčok, sirupov a polevy, na zahustenie kozmetických prípravkov.
zloženie:
Arabská guma

Aktívne zlúčeniny: Sacharidy, glykoproteíny, arabin (kyselina arabská), soli vápnika, horčíka a draslíka.

 

Skladujte vo vzduchotesnom obale v chladnej, tmavej skrini alebo komore.