Prášok do pečiva, Pimenta, 200 g

Prášok do pečiva je kypriaci prostriedok bez obsahu droždia, ktorý sa používa na rôzne druhy pečiva, ako sú koláče, koláčiky, muffiny alebo sušienky. Prášok do pečiva je biely prášok, ktorý zväčšuje objem cesta uvoľňovaním oxidu uhličitého v dôsledku reakcie medzi zásaditou soľou a kyslou soľou. Na rozdiel od kvasníc, ktoré zahŕňajú fermentáciu živých mikroorganizmov, prášok do pečiva funguje iba prostredníctvom chemických reakcií.

Prášok do pečiva má schopnosť zväčšiť objem cesta, ktoré pripravujeme. Je to dôsledok interakcie medzi sódou, ktorá je zásaditým/alkalickým médiom, a kyselinou citrónovou, ktorá po spoločnej reakcii uvoľňuje oxid uhličitý.

Ingrediencie:

Hydrogenuhličitan sodný E500, pyrofosforečnan sodný E450, kukuričný škrob.

Použitie:

K dvom lyžičkám múky pridajte jednu lyžičku prášku do pečiva a vmiešajte do cesta.

Balenie: 200 g