Horúca paprika chilli (Cayenne) si určite zaslúži oveľa viac pozornosti kvôli mnohým zdravotným výhodám spojeným s jej konzumáciou. Táto veľmi korenistá bylina má veľa výhod, napríklad podporu kardiovaskulárneho systému; prevencia žalúdočných vredov; podporuje tráviaci systém a bojuje proti zápalom.

Kajenské korenie je pomenované podľa mesta vo Francúzskej Guyane, kde sa pestuje. Jedná sa o feferónku z čeľade papričiek, súrodenca jalapeňa a papriky. Rastliny nie sú väčšie ako meter a pol a zvyčajne sa pestujú v tropickom prostredí, pretože na dosiahnutie optimálnych výsledkov potrebujú vlhkú a teplú pôdu. Tieto papriky sú veľmi bohaté na živiny a sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, najmä vitamínu A, vitamínu E, vitamínu B6 a vitamínu K.

Užitočné vlastnosti:

Chrípka a prechladnutie
Cayenne podporuje odbúravanie a vylučovanie hlienu. Po procese vylučovania hlienu z tela zvyčajne nasleduje zmiernenie prejavov chrípky.

Antifungálne vlastnosti
Výsledky jednej štúdie ukazujú, že kayin účinne zabraňuje tvorbe plesňových patogénov phomosis and colectrihum.

Prevencia migrénových bolestí hlavy
To môže súvisieť so schopnosťou papriky stimulovať reakciu na bolesť na inom mieste v tele, a tým presmerovať pozornosť mozgu na nové miesto. Po tejto počiatočnej reakcii na bolesť sa látka P (chemická látka spôsobujúca bolesť) v nervových vláknach vyčerpá a pocit bolesti klesá.

Pomáha tráveniu
Cayenne je dobre známy tým, že pomáha tráveniu. Stimuluje tráviaci trakt, zvyšuje tok produkcie enzýmov a žalúdočných štiav. To zvyšuje schopnosť tela metabolizovať jedlo (a toxíny). Cayenne pomáha uvoľňovať plyny v čreve. Stimuluje peristaltiku čriev, pomáha pri trávení potravy a pri jej vylučovaní z tela.

Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín
Cayenne pomáha znižovať aterosklerózu, udržuje fibrinolytickú aktivitu a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, čím znižuje pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody.

Antibakteriálne vlastnosti
Cayenne je vynikajúci konzervačný prostriedok a tradične sa používa na zabránenie infikovaniu potravín baktériami.

Stimuluje chudnutie
Cayenne je silný stimulant látkovej výmeny, ktorý pomáha telu spaľovať prebytočný tuk. Ranná konzumácia kajenu znižuje chuť do jedla po celý deň.

🧪 Rýchle recepty (Vegis)

🥗 Pikantný citrusový dresing

• 3 PL olivový olej

• šťava z ½ citróna

• štipka kajenského korenia

• soľ podľa chuti

➡ Ideálny na zelené šaláty a pečenú zeleninu.

🥣 Hrejivý jogurtový dip

• 200 g biely jogurt alebo rastlinná alternatíva

• štipka kajenského korenia

• ½ ČL cesnakového prášku

• soľ

➡ Skvelý k batatom, falafelu alebo zeleninovým hranolkám.

🍫 Kakao s cayenne (vegánska verzia)

• 250 ml rastlinné mlieko

• 1 ČL kakao

• štipka kajenského korenia

• sladidlo podľa chuti

➡ Jemne pikantné, zahrievajúce a povzbudzujúce.

📊 Porovnanie: Kajenské korenie vs. Chilli vs. Sladká paprika

🌶 Kajenské korenie (Cayenne)

• Pálivosť: 🔥🔥🔥🔥 (vysoká)

• Chuť: intenzívna, ostrá, čistá

• Použitie: malé množstvo na výrazné dochutenie

• Účinok: podporuje metabolizmus, trávenie a prekrvenie

• Ideálne pre: milovníkov pálivých chutí, hrejivé jedlá

🌶 Chilli (zmes / rôzne druhy)

• Pálivosť: 🔥🔥 až 🔥🔥🔥🔥🔥 (podľa druhu)

• Chuť: od jemne pikantnej po extrémne pálivú

• Použitie: univerzálne, často ako zmes

• Účinok: závisí od konkrétnej papriky

• Ideálne pre: experimentovanie s rôznou úrovňou pálivosti

🌶 Sladká paprika

• Pálivosť: 🔥 (žiadna)

• Chuť: jemná, sladkastá, plná

• Použitie: základ mnohých jedál, farba a chuť

• Účinok: skôr chuťový a nutričný než stimulačný

• Ideálne pre: každodenné varenie, aj pre deti

🧠 Vegis zhrnutie

• Ak chcete intenzívnu pálivosť a metabolický efekt → kajenské korenie

• Ak hľadáte variabilitu a experiment → chilli

• Ak preferujete jemnú chuť bez pálivosti → sladká paprika

👉 Vegis tip: Kajenské korenie používajte po štipkách – menej je viac a chuť ostane vyvážená 🌶

EAN kód: 3800232542319
Množstvo v balení: 100 g
Pôvod: Čína
Zloženie: Červená paprika - kajenské korenie
Prepravná hmotnosť: 0,110 kg
Vhodné pre: Dospelých, Vegetariánov, Vegánov

❓ FAQ – často kladené otázky

Ako pálivé je kajenské korenie?
Je veľmi pálivé – odporúčame začať s malým množstvom (štipka úplne stačí).

Je kajenské korenie to isté ako chilli?
Cayenne je konkrétny druh papriky. Chilli je všeobecné označenie pre viacero pálivých paprík.

Je vhodné pre vegánov?
Áno, ide o čisto rastlinný produkt bez prísad.

Pomáha kajenské korenie tráveniu?
Tradične sa používa na stimuláciu tráviacich enzýmov a žalúdočných štiav.

Môžem ho používať denne?
Áno, v malých množstvách a podľa individuálnej tolerancie.