Modrá spirulina prášok (fykocyanín), Zoya, 40 g

Modrá spirulina je prírodný modrý potravinársky pigment získaný zo spiruliny (Arthrospira platensis). Jej intenzívnu modrú farbu zabezpečuje fykocyanín – vo vode rozpustný rastlinný pigment, ktorý umožňuje farbiť jedlá a nápoje bez syntetických farbív.

Prášok má jemnú, neutrálnu chuť bez rybej arómy, je vysoko koncentrovaný a stačí ho malé množstvo na dosiahnutie výrazného modrého odtieňa. Vhodný je najmä do smoothies, dezertov, zmrzlín, polev, krémov, jogurtov či raw receptov. Produkt je obľúbený medzi vegánmi, raw kuchármi aj profesionálnymi cukrármi.

Prečo si vybrať našu Modrú Spirulinu?

• 100% prírodné farbivo: Bez chemikálií a GMO.
• Bohatý zdroj živín: Obsahuje bielkoviny, vitamíny, minerály a antioxidanty.
• Univerzálne použitie: Do smoothies, koláčov, zmrzliny, nápojov a cestovín.
• Neutrálna chuť: Bez rybej chuti, jemná a neutrálna.
• Podporuje zdravie: Antioxidačné účinky a podpora imunitného systému.

🌊 O produkte

🟦 extrakt zo spiruliny (Arthrospira platensis)
🟦 intenzívna modrá farba bez chémie
🟦 vhodné pre vegánov
🟦 jemná, neutrálna chuť

🎨 Prírodné modré farbivo

🛡️ Posilňuje imunitný systém

💪 Silné antioxidačné účinky

💊 Bohatý zdroj vitamínu B12

⭐ Hlavné benefity

🎨 Intenzívne prírodné farbenie potravín
🌱 Rastlinný pigment bez syntetických farbív
🧁 Vhodné do dezertov, smoothie, zmrzlín aj polev
🥣 Vo vode rozpustný – jednoduché použitie
💙 Obsahuje prirodzený pigment fykocyanín
🌿 Obľúbené v raw a vegánskej kuchyni

Modrá Spirulina je známa tým, že podporuje zdravú zápalovú reakciu a má mnoho antioxidačných účinkov. Modrá spirulina, používaná ako zdroj diétnych bielkovín, železa a antioxidantov, môže znižovať negatívne účinky normálnej zápalovej reakcie organizmu a používa sa aj pri chudnutí, poruche pozornosti a hyperaktivite (ADHD), cukrovke, strese, únave atď.
Okrem cenného modrého pigmentu je riasa známa aj ako zdroj nenasýtených mastných kyselín, vitamínov ako vitamín B12, enzýmov a stopových prvkov a minerálov ako železo, vápnik a draslík. Spirulina má tiež takmer kompletné spektrum aminokyselín a ponúka tak všetky nevyhnutné zložky, ktoré ľudský organizmus potrebuje na stavbu buniek a produkciu hormónov a enzýmov. S obsahom bielkovín 60 % je prášok modrej spiruliny jedným z najbohatších prírodných produktov zo všetkých, a preto je veľmi obľúbený aj u vegánov a milovníkov raw food.

Fykocyanín je jedným z najdôležitejších fytopigmentov rias spirulina a je obsiahnutý výlučne v spiruline. Tento fykobiliproteín však nedáva modrozeleným riasam len typickú zelenomodrú farbu.
Fykocyanín pôsobí počas fotosyntézy ako dodatočný pigment a dokáže uložiť takmer toľko slnečnej energie ako chlorofyl.
V spiruline je obsiahnutý 12-15% fykocyanín, svojím zložením je veľmi podobný ľudským žlčovým pigmentom a vyznačuje sa silným antioxidačným účinkom, ako aj modrofarbivou vlastnosťou.

👤 Pre koho je vhodná

• pre milovníkov prírodného pečenia a varenia

• pre vegánov a raw kuchyňu

• pre rodičov, ktorí chcú farebné dezerty bez chémie

• pre cukrárov, baristov a kreatívnych kuchárov

• pre každého, kto chce nahradiť umelé modré farbivá

⚙️ Vlastnosti a použitie

🟦 fykocyanín je stabilný do cca 70 °C
🟦 ideálny na studené a mierne tepelne upravované recepty
🟦 pri zachovaní prirodzených látok sa odporúča pridať až ku koncu prípravy

🧪 Zloženie

Ingrediencie:
100 % prášok z extraktu modrej spiruliny (Arthrospira platensis)

Bez prídavných látok, bez GMO.

🥄 Odporúčané použitie

👉 ½ čajovej lyžičky (cca 1 g) podľa potreby.

Použitie:

• smoothies a jogurty

• zmrzlina, dezerty, krémy

• polevy, koláče, raw torty

• farbenie cestovín

• káva, latte, studené nápoje

⚠️ Nepoužívajte, ak ste alergický na spirulinu.

Tipy a triky:

• Vytvorte modré smoothie bowls.
• Zafarbite šľahačku do modra.
• Vytvorte Šmolkovú zmrzlinu pre deti.
• Experimentujte s modrými koláčmi a dezertmi.

🥣 Recept 1: Modré smoothie „Blue Energy“

Ideálne na ráno alebo po tréningu

Ingrediencie:

• 1 banán

• 200 ml rastlinného mlieka (mandľové / ovsené)

• 1 ČL chia semienok

• ½ ČL modrej spiruliny

• hrsť ľadu

Postup:
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte dohladka. Modrú spirulinu pridajte ako poslednú.

✨ Tip: Kombinujte s mangom alebo ananásom pre krásny tyrkysový odtieň.

🍦 Recept 2: Modrá „Šmolková“ zmrzlina (bez cukru)

Obľúbená u detí aj dospelých

Ingrediencie:

• 2 mrazené banány

• 2 PL kokosového jogurtu

• ½ ČL modrej spiruliny

• pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup:
Banány krátko povolte, rozmixujte s jogurtom. Na záver vmiešajte modrú spirulinu. Podávajte ihneď alebo krátko zamrazte.

🧊 Tip: Pridajte vanilku alebo kokos pre „tropical vibe“.

🍰 Recept 3: Modrá poleva na torty a cupcakes

Prírodná alternatíva k umelým farbivám

Ingrediencie:

• 150 g mascarpone alebo rastlinného krému

• 1–2 PL javorového sirupu

• ½ ČL modrej spiruliny

Postup:
Krém vyšľahajte so sirupom, spirulinu primiešajte úplne na záver. Použite na polevy, cupcakes alebo raw torty.

🎨 Tip: Začnite s menším množstvom spiruliny – farba je veľmi intenzívna.

🥤 Bonus: Modré latte (instagramový hit)

Ingrediencie:

• 200 ml teplého rastlinného mlieka

• ½ ČL modrej spiruliny

• 1 ČL medu alebo agáve

Postup:
Spirulinu rozmiešajte v malom množstve mlieka, potom pridajte zvyšok a oslaďte.

👉 Vytvárajte farebné jedlá prirodzene – bez syntetických farbív. 💙

📊 Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1596 kJ / 378 kcal

• Tuky: 0,3 g

  • z toho nasýtené: 0 g

• Sacharidy: 56,6 g

  • z toho cukry: 0 g

• Vláknina: 4,94 g

• Bielkoviny: 45,2 g

• Soľ: 2,9 g

• Vitamín B12: 50 μg

❓ FAQ – Často kladené otázky

Je modrá spirulina to isté ako klasická spirulina?
Nie. Modrá spirulina je extrakt pigmentu fykocyanínu, nie celá riasa.

Má rybiu alebo riasovú chuť?
Nie, má jemnú, neutrálnu chuť, vhodnú aj do sladkých receptov.

Je vhodná na pečenie?
Áno, ale odporúča sa pridávať ju až ku koncu alebo do chladnejších zmesí, aby sa zachovala farba aj vlastnosti.

Je to výživový doplnok?
Nie, ide o potravinárske farbivo rastlinného pôvodu.

Pôvod: Čína
Kód produktu: SKU15501
EAN: 3800236322368

Materiály/Zloženie: v popise produktu
Zodpovedná osoba v EÚ: INTERNET CAFE-BG LTD, 546 Slivnica Blvd., 1331 Sofia, Bulharsko, telefón: +359 899 884115
Výstrahy: Piktogramy na obale
Ako používať: Všetky podrobné informácie a upozornenia nájdete na etikete a v popise produktu.
Trieda a kategória nebezpečenstva: -