Bulharská morská soľ Fleur de Sel, 200 g

Morská soľ z Atanasovského jazera, Burgas, Bulharsko
Nerafinovaná remeselná morská soľ Fleur de Sel (Kvet soli). Získava sa solárnym odparovaním vody v soľnom jazierku prírodnej rezervácie Atanasovské jazero na pobreží Čierneho mora. Táto čistá soľ, obdarená jemnou slanosťou, prináša dušu a vôňu mora.

Počas horúcich letných mesiacov júl a august sa na vodnej hladine tvoria vločkovité kryštáliky soli. Ľahké ako perie, letia s vetrom a sú jemne posypané na pobreží. Akonáhle sú kryštály zanechané slnkom a vetrom, sú ručne zbierané a jemne čistené a balené.

Kvet soli má prírodný obsah jódu, vápnika, horčíka, draslíka, zinku, mangánu, železa, beta karoténu a iných.

Zaujímavým faktom na nádherných kryštáloch je, že vďaka svojej nerovnomernej veľkosti zaujímavo reagujú pri kontakte s riadom alebo jazykom - prinášajú pocit soli - rýchle topenie najmenších častíc je ako slaná explózia, ktorá rýchlo ustúpi a nasleduje sekundárnymi slanými pocitmi z následného topenia väčších kryštálov.

Morská soľ Fleur de Sel dokáže absorbovať až 10% vlhkosti, takže sa dokáže rozpustiť rýchlejšie ako suchá kuchynská soľ.

Jedinečnosť tejto soli spočíva aj v tom, že jej kúpou prispejete na ochranu prírody:

Hlavná časť (> 95 %) finančných prostriedkov z predaja ide ako dar Bulharskej nadácii pre biodiverzitu – 80 % z toho použijú na výrobu morskej soli a 20 % ide na ich projekt „Lagúna života“ na ochranu Atanasovska. Jazero, ktorého cieľom je zachovať jemnú rovnováhu medzi človekom a prírodou, a to na jednej strane zachovať dôležité a vzácne biotopy v Bulharsku – pobrežné mokrade – domov mnohých vlhkomilných vtákov, a na druhej strane zachovať jedno z najstarších remesiel - výrobu soli.

Ingrediencie:
Nerafinovaná morská soľ - vyvážený komplex makro a mikro prvkov - beta karotén, prírodný jód, sodík, draslík, horčík a iné.

Čistá hmotnosť: 200 g