Modrý čaj je viac ako farbivo, zistite aké prínosy má pre vaše zdravie

 

V kulinárskom umení, rovnako ako vo väčšine života, farby veci jednoducho vylepšujú. A pekné na tom je, že farbenie jedál a nápojov prírodnými ingredienciami môže byť jednoduchá a hlavne zdravá záležitosť. Čerešňová a pomarančová šťava môžu dodať nápoju farbu východu slnka a špenát môže dodať zelený odtieň zdravým smoothies. Existuje však niekoľko rastlín, ktoré by umelecký gurmán ocenil omnoho viac. Konkrétne: Modrý čaj, Butterfly Pea Tee / CLITORIA TERNATEA

Charakteristickým znakom čaju z kvetov modrého motýľa a iných nápojov, ktoré obsahujú extrakt z kvetov modrého motýľa, je, že zmenia farbu, keď sa zmení pH rovnováha. Tmavomodrý čaj sa po pridaní citrónovej šťavy zmení na fialový a s pridaním viac citrónovej šťavy sa zmení na tmavší odtieň fialovej. Zmiešaný s listami ruže alebo ibišteka získa čaj jasne červenú farbu. Je veľmi zábavné ho používať v kokteiloch a ako prírodné potravinárske farbivo. Modrý čaj sa stal veľmi populárnym. Pravdepodobne ste už videli nejaké obrázky úplne zábavných modrých nápojov a latte. Iste, farebné jedlo je zábavné, ale je aj zdravé? 
 
V tomto článku sa dozviete, čo je modrý čaj, aké sú zdravotné ​​výhody tejto kvetiny a niekoľko spôsobov, ako pridať modrú farbu do vášho jedla a nápojov.
 

Čo je prášok modrého čaju?

 
Modrý čajový prášok dodáva žiarivý odtieň modrej, ktorý sa často používa ako prírodné farbivo do koktailov a bylinkových čajov – pripomína slávnu pruskú modrú. Mení farbu v závislosti od kyslosti nálevu, a preto predstavuje prvok známy na výrobu špecifických koktailov s intenzívnou modrou farbou, ktorá sa môže zmeniť na fialovú pridaním ďalších prísad v závislosti od pH. Prášok z kvetov modrého čaju sa tiež používa ako potravinárske farbivo do ryže, omáčok, dezertov alebo iných receptov.
 
Prášok modrého čaju sa vyrába z rastliny modrého motýlieho čaju / CLITORIA TERNATEA, krásne kvitnúcej popínavej rastliny pôvodom z Thajska, Barmy a iných častí juhovýchodnej Ázie. Tento jemný kvet rastie v tropickom a subtropickom podnebí. Rastie v rôznych farbách, ale tá, o ktorej dnes hovoríme, je sýtofialovo modrá. Jej žiarivo indigové kvety sa už stáročia používajú na farbenie potravín v rôznych odtieňoch modrej. Napríklad kvety poskytujú jasne modrú ryžu v pulut tai tai, sladkom ryžovom dezerte, ktorý vytvorili čínski migranti a ktorý je obľúbený v Malajzii.
 
Modrá farba pochádza z antokyánov nazývaných ternatíny. Tieto pigmenty dodávajú kvetu niektoré zo svojich zdravotných a liečivých vlastností. Modrý čaj sa tiež nazýva čaj motýlieho hrachu, ázijské krídelká, kordofanský hrach alebo modrý hrach. Sanskrtský názov používaný v ajurvédskej medicíne je aprajita.
 
Pôvod možno vysledovať až na ostrov Ternate vo východnej Indonézii (Molucké more) - v skutočnosti sa botanicky nazýva Clitoria ternatea. Rastlina dostala svoj anglický názov podľa motýlieho tvaru veľkých modrých kvetov. V klasickej verzii je názov Clitoria odvodený od tvaru spojeného so ženským pohlavným orgánom. V tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa po stáročia považoval za fytoterapeutický prostriedok. Boli to kvety vhodné pre chladnú povahu, s horkou chuťou, ktorá im dodávala afinitu k meridiánom hrubého čreva a pečene. V niektorých populáciách sa verilo, že kvety motýlieho hrachu majú afrodiziakálny účinok a v Indii sa bylinný čaj z motýlieho hrachu používal na relaxáciu a liečbu nepokoja. Dnes sa kvety používajú na prípravu sladkostí, dezertov, zdravých smoothies, farebných nápojov alebo koktailov. 
 
V našom eshope nájdete prášok motýlieho modrého čaju, ktorý sa používa na farbenie rôznych špeciálnych nápojov; stal sa obzvlášť obľúbeným medzi tvorcami koktailov, pretože mení farbu, keď sa pridá do nápojov s rôznym pH, čo znamená, že pri správnej kombinácii ingrediencií môže prejsť farba z tmavomodrej na pastelovo ružovú. Množstvo foodblogerov tiež prišlo na to, ako použiť prášok z motýlieho modrého čaju na výrobu limonád a drtí, ktoré menia farbu.
 
Ako chutí modrý čaj?

Modrý čaj chutí ako veľmi ľahký púpavový čaj. Má jemnú, zemitú chuť, ktorá sa prejaví dlhším lúhovaním. Tento jemný čaj sa dobre hodí k iným jemným príchutiam, ako je citrónová tráva alebo harmanček.
 
Niet divu, že nápojový priemysel sa chytil tejto kvetiny a vytvoril z nej vzrušujúce nové zmesi. Kto by nemiloval jasne modrý nápoj? Ďalšou úžasnou vecou je, že keď pridáte kyselinu, ako je citrónová šťava, modrá farba sa zmení na tmavo fialovú.
 
Skvelá vec na kvete motýlieho hrachu je, že môžete získať všetky tieto zábavné farby bez toho, aby ste museli jesť umelé farbivá, ktoré by mohli byť škodlivé pre vaše zdravie. Ide o prírodné farbivo plné fytonutrientov.
 

Výživné vlastnosti prášku motýlieho hrachu

Pokiaľ ide o pohodu, kvet je známy pre svoj obsah flavonoidných antioxidantov, ktoré pomáhajú nášmu telu bojovať proti voľným radikálom. Modré kvety získavajú svoju farbu najmä z antokyanov – antioxidantov, ktoré podporujú správny krvný obeh stimuláciou určitých vazodilatačných látok. Niektoré prvky obsiahnuté v kvete motýlieho hrachu sa považujú za užitočné pre pohodu pokožky a vlasov, čím zvyšujú hydratáciu. Obsah vitamínov A a C, ktoré prispievajú ku kráse pokožky, je posilnený ďalšími minerálmi, ako je draslík, zinok a železo. V praxi majú kvety hrachu priaznivý upokojujúci a hydratačný účinok na pokožku a vďaka bohatstvu antokyánov tiež pomáhajú mikrocirkulácii krvi, čo je užitočné pre krásu a tonus pokožky.
Z tohto dôvodu niektoré kozmetické výrobky pridávajú kvety modrého hrachu do šampónov, pleťových toník alebo krémov.
 
Kvety sú bohaté na antokyánové zlúčeniny nazývané ternatíny a antioxidanty vrátane flavonoidu kaempferolu. Ďalšími prvkami, ktoré sa považujú za užitočné v prášku z kvetov modrého hrachu, sú kyselina p-kumarová a delfinidín-3,5-glukozid. 
Prášok modrého čaju obsahuje flavonoly kaempferol a kvercetín, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Laboratórne štúdie dokonca ukazujú, že kvercetín a ternatíny nachádzajúce sa v kvete modrého čaju môžu chrániť pred zápalom potlačením zápalových molekúl produkovaných makrofágmi.
 
Kvety modrého čaju obsahujú triedu peptidov nazývaných cyklotidy. Tieto sa tiež nazývajú kruhové proteíny alebo knottíny. V tomto kvete sa nachádza viac ako 70 rôznych cyklotidov. Ide o vysoko stabilné cyklické molekuly s tromi disulfidovými väzbami, ktoré tvoria uzol. So štúdiom týchto molekúl z hľadiska ich nutričných a farmakologických výhod sa len začína. Cyklotidy majú potenciál pre vývoj funkčných potravín a alternatívnych zdrojov bielkovín.
 
 

Zdravotné výhody prášku modrého čaju

Prášok z motýlieho modrého čaju bol predmetom mnohých tvrdení o jeho údajných zdravotných výhodách, napríklad o tom, že môže pomôcť pri odbúravaní stresu, depresii, zdraví pokožky alebo dokonca cukrovke. Ako to je s jeho účinkami pre vaše zdravie?
 
Prášok z motýlieho modrého čaju obsahuje antokyány, antioxidanty, ktoré sa spájajú so zlepšením kardiovaskulárneho zdravia a nižším rizikom rakoviny.
Výhody prášku z kvetov modrého motýlieho čaju:
 
Uľahčuje trávenie
Zlepšuje náladu
Urýchľuje chudnutie
Zlepšuje zdravie pokožky
Stimuluje rast vlasov
Zlepšuje srdcovú činnosť
Podporuje zdravý zrak
Zlepšuje zdravie mozgu
 
V Ayurvéde, holistickom systéme medicíny, ktorý sa v Indii praktizuje už tisíce rokov, sa čaj z kvetu motýlieho hrachu nazýva Anchan čaj. Používa sa v náboženských obradoch na symbolizáciu ochrany, lásky a mieru. Spája sa s mocnou hinduistickou bohyňou menom Aparajita (ktorej meno znamená „neporazená“).
 
Okrem duchovného významu je kvet motýlieho hrachu plný látok podporujúcich zdravie, vrátane antioxidantov (ako je antokyán), ako aj pigmentov, ktoré mu umožňujú prirodzene farbiť potraviny a nápoje. Kvet motýlieho hrachu (Clitoria ternatea) je rastlina pôvodom z juhovýchodnej Ázie, ktorá sa bežne používa v čaji. Niekedy sa nazýva aj čaj z modrého motýlieho hrachu alebo modrý čaj.
 
Čaj z kvetu motýlieho hrachu sa používa aj na kozmetické účely, prispieva k zdravo vyzerajúcej pokožke, vlasom a očiam. Jeho sýta modrá farba sa používa ako prírodné farbivo. Niekedy sa kombinuje s vodou a kyslou zložkou, ako je citrón, ktorá mení pH vody, takže jeho farba sa mení z modrej na fialovú. Vyskúšajte to, je to naozaj úžasné!
 
Bolo vykonaných množstvo štúdií v laboratóriu, ktoré preukázali, že extrakty z rastliny motýlieho modrého čaju vykazujú diuretické, nootropné, antiastmatické, protizápalové, analgetické, antipyretické, antidiabetické, antilipidemické, antiartritické, antioxidačné a hojivé vlastnosti.
 
Štúdie in vitro ukazujú, že rastlina modrého motýlieho čaju je účinná proti niektorým plesniam, ako je Candida, a môže zabíjať parazitické červy a larvy.
 
Rastlina modrého motýlieho čaju sa dlho používa v ajurvédskej medicíne ako liek medha, ktorý podporuje zdravie mozgu. Medhya Rasayana je receptúra ​​používaná na liečbu neurologických porúch v ajurvéde. Odborníci veria, že môže posilniť intelekt človeka. Tieto neurologické výhody sú podložené štúdiami, ktoré ukazujú, že rastlina motýlieho modrého čaju má účinky na zlepšenie pamäte.
 
Ayurvédsky liek Sankhapushpi sa vyrába z koreňov a semien rastliny modrého motýlieho čaju spolu so štyrmi ďalšími bylinami. Používa sa ako nervové tonikum a preháňadlo. 
 
Posilnenie antioxidantov: Prírodné antioxidanty nachádzajúce sa v prášku z motýlieho hrachu môžu stimulovať syntézu kolagénu a elastínu, čím podporujú mladistvý vzhľad pleti a pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu.
 
 
Podpora imunity: Vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže prášok z motýlieho hrachu prispievať k podpore prirodzených obranných mechanizmov tela a posilňovaniu celkového imunitného zdravia.
 
Zdravie srdca: Prítomnosť antokyánov v prášku z motýlieho hrachu naznačuje potenciálne výhody pre kardiovaskulárne zdravie vrátane zníženia rizika srdcových ochorení.
 
Vitalita pokožky: Náš prášok z motýlieho hrachu môže pomôcť udržiavať zdravie pokožky a môže pomôcť zmierniť rôzne kožné problémy, čím podporuje žiarivú a krásnu pleť.
 
Hoci tradičné používanie naznačuje, že prášok motýlieho hrachu môže mať kognitívne účinky a účinky na zníženie úzkosti, je dôležité poznamenať, že tieto tvrdenia neboli vedecky dokázané.
 

Modrý čaj - krásny modrý kvet pre nadčasovú pleť a krásne vlasy

Modrý čaj je veľmi užitočný v starostlivosti o pleť a vlasy vďaka vysokej koncentrácii prirodzene sa vyskytujúcich polyfenolov (proantokyanidín) a flavonoidov, silného antioxidantu. Konkrétne proantokyanidínu, ktorý stimuluje prirodzenú produkciu kolagénu a elastínu. Flavonoidy sú antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať zápaly, začervenanie, stres a tým aj starnutie pokožky.
 
Kvet motýlieho čaju má antiglykačné vlastnosti, čo je silný spojenec na spomalenie starnutia pokožky. Modrý čaj má bohatú históriu v oblasti krásy, ktorá odráža harmonickú zmes tradície, kultúry a súčasných inovácií, vďaka čomu je cenenou ingredienciou v snahe o žiarivú pleť.
 
Antokyány sú kľúčovými zložkami, ktoré dávajú modrému čaju jeho jasne modrú farbu. Tieto vo vode rozpustné pigmenty, známe ako flavonoidy, sa nachádzajú v rôznych druhoch ovocia, zeleniny a kvetov. Antokyány sú citlivé na pH, čo znamená, že menia farbu v závislosti od kyslosti alebo zásaditosti okolia. Antokyány majú zložitú chemickú štruktúru so striedajúcimi sa jednoduchými a dvojitými väzbami uhlík-uhlík. Táto štruktúra im umožňuje absorbovať svetlo vo viditeľnom spektre pri rôznych vlnových dĺžkach zodpovedajúcich rôznym farbám. Antokyány v modrom čaji sa absorbujú prevažne v modrofialovom rozsahu, čo im dodáva ich charakteristickú modrú farbu.
 
Okrem svojej vizuálnej atraktívnosti majú antokyány antioxidačné vlastnosti, ktoré slúžia na ochranu kvetu pred oxidačným stresom. V starostlivosti o pleť môžu antioxidanty pomôcť neutralizovať voľné radikály a minimalizovať oxidačné poškodenie pokožky, čím sa zlepšuje jej celkové zdravie a vitalita.
 
Modrý čaj je vysoko cenený pre svoje antioxidačné schopnosti, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením voľnými radikálmi a udržiavať zdravú pleť. Používajte produkty starostlivosti o pleť s obsahom modrého čaju na posilnenie antioxidačnej obranyschopnosti a podporu zdravej a mladistvo vyzerajúcej pleti.
 
Modrý čaj podporuje rast vlasov, pretože obsahuje silný bioflavonoid, antokyán, ktorý zvyšuje prietok krvi v pokožke hlavy a posilňuje vlasové folikuly. Považuje sa za jednu z najúčinnejších prírodných zložiek na podporu rastu vlasov a prirodzené stmavovanie vlasov.
 
Ako použiť modrý čaj v kozmetike?
V starostlivosti o pleť sa používajú hlavne tieto typy modrého čaju:
 
- Sušený prášok (krásna fialovomodrá farba) používaný do masiek
- Glycerínový extrakt (tmavomodrý) používaný do sér, hydratačných krémov, starostlivosti o vlasy. 
- Tinktúra v alkohole (krásna fialovomodrá farba)
- Bylinný nálev s horúcou vodou (krásna fialovomodrá farba)
 

Ako používať prášok z kvetov modrého čaju 

Prášok, keď je mokrý, zmení farbu na žiarivo modrú. Chute sú jemné so sladkými a kvetinovými tónmi, ideálne pre rôzne recepty. Medzi nápojmi je známy pre alkoholické alebo nealkoholické koktaily, šejky, smoothie; zatiaľ čo sa používa vo varení na omáčky, dezerty, ryžu, dezerty a koláče, šišky, jogurt atď. Vynikajúci na pigmentovanie pečených výrobkov, ako je chlieb, šišky, brioška a muffiny.
V porovnaní s použitím kvetov motýlieho čaju má prášok modrého čaju výhodu praktickosti a všestrannosti v receptoch. Pri aplikácii má okamžitý účinok, pretože sa priamo mieša. Pri skladovaní vydrží oveľa dlhšie ako kvety.
Okrem toho má prášok nižšiu cenu, pretože je koncentrovaný, pri rovnakej hmotnosti. Trochu tohto koncentrovaného práškového extraktu stačí na to, aby jedlo získalo intenzívnu modrú farbu a zmenilo chuť. Zvyčajne sa do cesta pridá pol čajovej lyžičky prášku, aby sa prirodzene zafarbilo na modro. Na dosiahnutie rovnakého efektu potravinárskeho farbiva by ste potrebovali viac kvetov ako prášku z motýlieho hrášku.

Kyslosť citrusových plodov (ak pridáte citrón alebo limetku) môže spôsobiť, že kvetový prášok nadobudne odtieň bližší tmavo fialovej farbe nápoja. Len pol čajovej lyžičky pridanej do nápojov ich úplne prirodzeným spôsobom zafarbí na modro alebo jasne fialovo. 
Rastlina je citlivá na pH a reaguje s kyslými kvapalinami. Pri kontakte s horúcou vodou vznikne kobaltovo modrý čaj. Ak však vytlačíte citrónovú šťavu, nápoj sa zmení na fialový. Ak však do nápoja pridáte okvetné lístky ibišteka alebo prášok pitahaye, zmení sa na fuchsiovo ružový. Pri kontakte so sódou bikarbónou sa nápoj zmení z ružovej späť na modrú. Stačí pridať gram sódy a modrá farba je späť! Pomocou týchto tipov si môžete pripraviť skvelé jedlá a nápoje, ktoré do vášho každodenného života vnesú nádych farby!
 
Popustite uzdu svojej fantázii!
Ak by ste si chceli okoreniť svoj obľúbený nápoj alebo jedlo, prášok z motýlieho hrášku je na to tou správnou voľbou! Prášok z motýlieho čaju sa dá použiť na ozdobenie prakticky akéhokoľvek jedla alebo nápoja.
 
Skvelé nápady, kde ho vyskúšať:
Cestoviny
Pečivo
Koktaily
Sushi (pridajte prášok z motýlieho čaju do ryže na sushi)
Neváhajte pridať prášok do cestovín, pečiva, smoothies, koktailov alebo dokonca ryže na sushi a pozdvihnite svoj zážitok zo sushi na úplne novú úroveň! Ak si chcete pripraviť pikantný čaj, môžete do prášku z motýlieho čaju pridať citrónovú šťavu, med, zázvor, mätu alebo škoricu.
 

Recepty s modrým čajom

 
Vychutnajte si modrý čaj ráno namiesto kávy!
Prášok z motýlieho hrachu sa často používa na prípravu modrého čaju. Vychutnajte si ho ráno namiesto kávy alebo ako popoludňajšie povzbudenie – čokoľvek vám vyhovuje!
 
3 dôvody, prečo zaradiť modrý čaj do svojho denného režimu:
Na rozdiel od zelenej matcha, modrý čaj vyrobený z prášku z motýlieho hrachu NEOBSAHUJE KOFEÍN. Preto je vhodný pre každého, kto uprednostňuje zníženie alebo vyhýbanie sa kofeínu.
Modrý čaj má množstvo silných vlastností, ktoré pomáhajú zlepšiť koncentráciu a znížiť stres a úzkosť.
Modrý čaj vyrobený z prášku z motýlieho hrachu má protizápalové a imunitu posilňujúce vlastnosti.

Na prípravu modrého ranného latte nápoja budete potrebovať:
½ šálky horúcej vody
½ šálky nesladeného mandľového alebo kokosového mlieka
½ čajovej lyžičky prášku modrého čaju
1 polievkovú lyžicu medu 
 
Granita z modrého čaju
Náš prášok z kvetov motýlieho hrachu sa ľahko používa a rýchlo rozpúšťa, dodáva jemnú kvetinovú arómu a chuť. Pôsobivejší je prirodzený modrý odtieň, ktorý vzniká namáčaním prášku v tekutine. Vyskúšajte tento recept na osviežujúcu pochúťku alebo elegantný dezert.
 
Ingrediencie
Na 4 až 6 porcií
2 šálky vody
1 šálka bieleho cukru
1 - 2 čajové lyžičky prášku modrého čaju
 
 
Postup
Zmiešajte cukor a vodu v 1-litrovom hrnci a priveďte do varu. Varte na miernom ohni 5-6 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Pridajte prášok modrého čaju a zamiešajte, nechajte sirup na 1-2 hodiny vychladnúť.
Nalejte sirup do čistej, plytkej misky a vložte do mrazničky. Pravidelne kontrolujte sirup a miešajte vidličkou. Keď sirup mrzne, na vrchu a po stranách sa vytvoria kryštály. Pohybom týchto kryštálov sa vytvorí vločkový ľad, ktorý potom môžete prikryť a uchovávať zmrazený až týždeň.
 
Modré smoothie
Na prípravu modrého smoothie použite mletý prášok modrého čaju. Postačí akýkoľvek obľúbený recept na smoothie, pokiaľ neexistujú žiadne iné ingrediencie s dostatočne silnou farbou, ktoré by konkurovali modrej. Na jedno vysoké smoothie pridajte 1-2 čajové lyžičky prášku.
 
Modrá ryža
Modrú ryžu môžete pripraviť veľmi jednocho. Môžete prášok vmiešať do vody, v ktorej varíte ryžu. Prášok sa vo vode veľmi ľahko rozpúšťa. Stačí použiť jednu čajovú lyžičku. Pigment z kvetu motýlieho hrachu je tepelne stabilný a nemusíte sa obávať zmeny farby počas varenia. Pridajte trochu citrónovej šťavy a pripravte si fialovú ryžu!
 
Modré makrónky
Prášok modrého čaju môžete pridať do svojho obľúbeného receptu na makrónky. Zmiešajte ho s kokosovými vločkami alebo so zmesou mokrých ingrediencií. Makrónky môžu zvonku zhnednúť, ale vo vnútri budú mať krásnu farbu Karibského mora.
 
Modré alebo fialové Mojito
Modré Mojito je úžasná variácia klasického kokteilu. Rovnako ako jeho menovec, aj modré mojito je zmesou rumu, limetkovej šťavy, cukrového sirupu a mäty, poliate bublinkovou vodou. Ale tento kokteil vám prinesie snívanie o krištáľovo čistej vode a piesočnatých plážach... 
 
Ingrediencie:
Rum: na mojito použite strieborný alebo biely rum.
Modrý čaj: dodáva tomuto modrému mojitu nádhernú farbu.
Limetková šťava: prosím, len čerstvo vylisovaná!
Obyčajný cukrový sirup alebo agáve: pre nádych sladkosti. Použite viac alebo menej podľa svojej chuti.
Mäta: čerstvá mäta je to, čo z tohto mojita robí mojito.
Sódová voda: na mojito použite akúkoľvek sýtenú vodu okrem toniku, ktorý obsahuje cukor a chinín a mohol by zmeniť chuť.
Sóda bikarbóna: vyrobíte fialové mojito, ak chcete zmeniť farbu späť na modrú, pridajte štipku sódy 
 
Recept:
Krok 1: Ak chcete začať s prípravou modrého mojita, naplňte highball alebo iný vysoký pohár do polovice drveným alebo kockovým ľadom. Menšie kúsky ľadu majú väčší povrch, rýchlejšie sa topia a vytvárajú chladný, osviežujúci nápoj. Veľké kocky ľadu si odložte na koktaily určené na pomalé popíjanie.
Krok 2: Pridajte čerstvé lístky mäty do šejkra na koktaily. Pomocou muddleru alebo zadnou stranou lyžice trikrát alebo štyrikrát zatlačte mätu a jemne ju premiešajte, kým neucítite mätu.
Nepremiešajte mätu príliš, inak budete mať horké modré mojito! 
Krok 3: Do šejkra pridajte rum, modrý čaj, limetkovú šťavu a sirup spolu s kockou alebo dvoma ľadmi a potom dvakrát preceďte koktail do vysokého pohára. Dvojité precedenie zabráni tomu, aby sa vám do zubov dostali kúsky mäty. Zmiešaním modrého čaju s limetkou sa zmení PH a teda sa farba zmení na fialovú. Pridaním štipky sódy bikarbóny a premiašaním vrátite farbu na modrú. Náš tajný TIP: Servírujte fialové mochito a pripravte si vodu zmišanú so sódou, ktorú nalejete na vrch mojita a farba sa vám bude postupne meniť.
Krok 4: Pohár naplňte ľadom po zvyšok a potom navrch nalejte sódovú vodu.
Krok 5: Na ozdobu plesknite vetvičkou mäty o stôl alebo ruku, aby sa uvoľnila oleje, potom ju pridajte spolu s kolieskom limetky na ozdobu vášho modrého mojita. Na zdravie!
 
 
Recepty : Starostlivosť o pleť s modrým čajom
Vytváranie receptov na starostlivosť o pleť s práškom modrého čaju je nielen príjemné, ale umožňuje vám aj využiť jeho inherentné vlastnosti krásy a starostlivosti o pleť. Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ako zaradiť modrý čaj do vašej domácej rutiny starostlivosti o pleť:
 
Tonikum s modrým čajom:
Ingrediencie sú 1 šálka demineralizovanej vody, 1/2 lyžičky modrého čaju. Voliteľné: 1-2 kvapky esenciálneho oleja (napríklad levanduľového alebo ružového). Prevarte vodu a pridajte prášok modrého čaju. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Preceďte a nalejte vylúhovanú vodu do rozprašovača. V prípade potreby pridajte niekoľko kvapiek esenciálneho oleja a dobre pretrepte. Po očistení použite tonikum na hydratáciu a osvieženie pleti.
 
Jogurtová maska ​​z medu a modrého čaju:
Zloženie: 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu, 1 polievková lyžica medu a 1 polievková lyžica prášku modrého čaju. V malej miske zmiešajte jogurt, med a prášok modrého čaju, kým sa dobre nespoja. Zmes naneste na čistú a suchú pleť, vyhnite sa oblasti očí. Nechajte masku pôsobiť 15-20 minút. Opláchnite vlažnou vodou a osušte pokožku. Pre hydratovanú a žiarivú pleť potom použite svoj obľúbený hydratačný krém.
 
Olej s modrým čajom:
Zloženie: 1/2 šálky nosného oleja (napríklad frakcionovaného kokosového alebo mandľového oleja) a 2 polievkové lyžice prášku modrého čaju. Prášok vložte do čistej a suchej sklenenej nádoby. Olej nalejte na prášok v nádobe a zamiešajte. Nádobu pevne uzavrite a nechajte ju 2 týždne stáť na chladnom a tmavom mieste, aby sa zložky z prášku vstrebali do oleja. Preceďte  pomocou jemnej gázy. Prelejte vylúhovaný olej do čistej fľaše z tmavého skla na uskladnenie. Vylúhovaný olej použite ako pleťový olej alebo telový olej na hydratáciu a výživu pokožky.
 
Antioxidačná a upokojujúca maska ​​s modrým čajom:
Modrý čaj je jednou z výživných rastlinných zložiek, ktorý pridáva antioxidačné účinky a extra omladzujúcu silu pre tých s matnou a unavenou pleťou. Naša maska ​​je dostatočne jemná pre všetky typy pleti, dokonca aj pre citlivú pleť so sklonom k ​​akné. Modrý čaj dodáva tejto maske aj jej žiarivý modrý odtieň!
 
Keď vaša pleť potrebuje prirodzené povzbudenie, obráťte sa na túto výživnú a regeneračnú masku! Po jednom použití viem, že sa jej nebudete chcieť vzdať vo svojej starostlivosti o pleť. Tu sú niektoré z kľúčových zložiek masky a ich fungovanie:
Aloe vera gel: Hydratuje, zjemňuje a upokojuje pleť
Prášok modrého čaju: Dodáva antioxidanty a minimalizuje začervenanie
Kaolínový íl: Jemne odstraňuje nečistoty
Rastlinný glycerín: Zjemňuje pleť
Mandľový olej: Vyrovnáva, hydratuje a zjemňuje pleť
Oxid zinočnatý: Upokojujúca látka pre pokožku
 
Na 100 g masky potrebujete:
45 g kaolín
35 g aloe vera gel
5 g oxid zinočnatý
5 g glycerín
5 g mandľový olej
5 g prášok modrého čaju

Postup:
Zmiešajte do hladka všetky ingrediencie. Maska je pripravená na použitie. Naneste masku, nechajte pôsobiť 15 minút a potom opláchnite.
Keďže je aloe vera gel už konzervovaný a ostatné zložky nevyžadujú konzerváciu, nie je potrebné masku konzervovať. Spotrebujete do 2 mesiacov.

Tieto recepty sa jednoducho pripravujú a umožňujú vám využívať výhody modrého čaju vo vašej starostlivosti o pleť priamo doma. Experimentujte s rôznymi kombináciami a nájdite to, čo najlepšie vyhovuje vášmu typu pleti a preferenciám.
 
 
Záver:
Kvety motýlieho hrachu sú plné fytonutrientov, ako sú flavonoly kvercetín a kaempferol. Modrá farba pochádza z triedy antokyánov nazývaných ternatíny. Trieda peptidov nazývaných cyklotidy sa len začína skúmať kvôli svojim nutričným a farmakologickým výhodám. Kvety motýlieho hrachu sa už dlho používajú v ajurvédskej medicíne na liečbu neurologických porúch.
Fytonutrienty v kvetoch motýlieho hrachu vykazujú diuretické, nootropné, antiastmatické, protizápalové, analgetické, antipyretické, antidiabetické, antilipidemické, antiartritické, antioxidačné a hojivé vlastnosti. Použite ho na prípravu farebných čajov, latte, smoothies, ryže alebo makrónok – alebo nechajte svoju fantáziu pracovať! Tak aké potraviny plánujete zafarbiť na modro?
Toto je jedna zo surovín, ktoré milujem úplne najviac! Prečo? Je až neuveriteľne všestraná, môžete ju jesť pre jej výhody pre zdravie, vytvárať farebné jedlá, nápoje a ešte k tomu ju použijete ako pleťovú masku. Milujem zdravé suroviny s nekonečnými možnosťami využitia. 
 
Prášok z kvetu motýlieho hrachu: vedľajšie účinky a kontraindikácie
Kvet hrachu sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný, ak sa dodržiavajú odporúčané dávky. V prípade nadmerného príjmu sú možné vedľajšie účinky, ako je hnačka, nevoľnosť, bolesti žalúdka. Neodporúča sa tehotným alebo dojčiacim ženám.